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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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お肉自体が美味しいし、揚げ方も上手。
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あるぱかーん
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あるぱかーんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
epais（épais）（エペ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
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とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、洋食、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-4534 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ北新地駅より徒歩8分 北新地駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター４席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11時～15時まで全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| オープン日 |
2013年4月 |
| 電話番号 |
06-6347-6599 |
| 備考 |
クレジットカードでのお支払いは夜営業のみ。 |
| 初投稿者 |
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関西とんかつ巡り2件目！
っといってもこれで最後、明日東京に帰ります 笑
本日は北新地にあるエペさんへ。
新年早々から開いてくれてて良かった〜
地下鉄の北新地駅の改札から10分くらい。
出口を間違えなければスムーズに行けます 笑
1ヶ月前から予約開始でランチは電話予約のみ。
予約できる時間が限られてたので12:30で予約。
その前は確か11:30だった気がします。
店内はテーブルが3席とカウンターが少し。
けっこう小さめです。
予約していたこともあってか、
既にポルチーニ茸の岩塩がスタンバイされてました。
店主さんっぽい女性と他に男性、女性のスタッフが
1名ずついらっしゃいました。
見た感じ男性は最近入ったアルバイトのようです。
ランチメニューは定食で、
夜はコースやアラカルトがあるようです。
入荷によって銘柄豚も変わるみたいですね。
本日は山形豚のロースかつが売り切れ。
お弁当の注文などの影響らしいです。
私はロースとヘレの定食、
連れはヘレカツの定食をオーダー。
私たちの注文で茶美豚のヘレも品切れでした。
やっぱり安いのが人気なんですね。
店の奥で揚げてられるようで、
待ってる間全く揚げてる音や匂いがしませんでした。
どうやら低温揚げのようですね。
▶︎注文商品
・山形豚上ロース&
特選ヘレカツシャトーブリアン定食 2880円
・茶美豚ヘレカツ定食 1100円
定食は岡山きぬむすめ・こぶつき米、みそ汁、
漬物、千切りキャベツ、ドリンク、アイス付き。
ドリンクは6種類の紅茶、珈琲、カフェオレ。
珈琲、カフェオレはプラス100円です。
ドリンクはフレッシュベリーティーをチョイス。
特選ヘレカツは茶美豚、山形豚のどちらか。
混ざってるのでわからないそうです。
ちなみに、各種お代わりは有料です。
だいたい20分くらいで出てきました。
おぉー！これは美味しそうですね〜！
上ロースは端がないですが150gくらい、
シャトーブリアンも100gくらいありそうです。
思ったよりもボリュームがあって嬉しい！
どちらも見事なピンク色でレア仕上げ。
岩塩のみでソースはありません。
上ロースからいただいてみると、、
これは、これは、、なかなか美味いです！！！
適度な歯ごたえがありつつ柔らかで、
脂は控えめながら旨味がギュッと凝縮されてます。
しっとり感もあってパサつきもなく、
肉の甘みと香りだけでご飯が食べれますね〜
脂身は少ないですが全然物足りなさがありません。
山形豚の力強い旨味がよく引き出されていて、
お肉の質も火入れも素晴らしいと思います。
脂身もかなり甘くて美味しかったです。
衣も低温揚げにしてはしつこさがなくて、
しっとりしつつサクサク感を失ってません。
甘みもあって美味しいです。
少し脂控えめなお肉と衣の油分のバランスが
ちょうどあってると感じました。
お次はシャトーブリアン！
こちらはロースよりもよりレアな仕上がり。
ロースよりもふわふわ感があってうまいね〜
レアな分より赤身らしい味わいが強いですね。
食べた感じ今日のは茶美豚かな？
山形豚よりもさっぱりとした旨味でした。
フィレもなかなか美味しいです。
ただ、これはけっこうレアなので、
もしかしたらちょっと苦手な方もいるかも。
岩塩のみでしたがキレのある塩で美味かった。
お肉の味が強いのでこれは塩がよくあいます。
たしかにソースはいりませんね。
キャベツは少し水分が抜けた感じはありますが、
シャキシャキで甘みもありました。
見た目より量もありますね。
そして、何よりドレッシング！ウマスギル 笑笑
お土産に買って帰ろうか迷いました。
ごはんはまぁ普通かな。
柔らかすぎないのは良かった。
漬物、みそ汁もまぁまぁ。
食後のデザートは濃厚なバニラアイス！
アップルシナモンソースがよく合います。
紅茶も美味しかったです。
お肉自体が美味しいし、揚げ方も上手。
ボリュームもまずまずあって値段にも納得です。
言い忘れてましたが、
お水がデトックスウォーターで美味しかった。
この辺りは女性店主ならではかもしれませんね。
店員さんの接客もしっかりしてましてたし、
また大阪に来たら寄りたいですね。
ごちそう様でした〜！