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グランフロント大阪にある人気ひつまぶし 名古屋備長
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毎日外食グルメ豚さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-6084 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のお時間までにご変更等のご連絡がなく15分すぎてもご来店のない場合はお席のご予約は一旦キャンセル扱いとさせていただきます。5名様以上につきましては、ネット予約では受け付けておりませんのでお電話にてお問い合わせお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅御堂筋北口、連絡橋口から中央北口・うめきた広場方面へ進み、グランフロント大阪南館に連絡橋直結 大阪駅から208m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同一フロア（店外）に喫煙ルームがございます。（利用可否は施設の案内をご確認ください。） |
| 駐車場 |
有 グランフロント大阪駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーチェアーのご用意はございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月26日 |
| 電話番号 |
06-6371-5759 |
| 備考 |
■スタッフのマスク着用に関してごあんない |
| 関連店舗情報 | ひつまぶし名古屋備長の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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グランフロント大阪にある名古屋備長に夕食を頂きに行きました。
名古屋備長というネーミングですが、本店は名古屋にありません。
愛知県丹羽郡「ひつまぶし 備長 本店」にあります。
大阪駅に連結したグランフロント南館7階にお店があります。
南館7階にあるレストランは、どこも行列が多く、繁盛していますね。
訪れた日、こちらの名古屋備長さんにも行列が出来ていました。
椅子に座って順番を待ちます。
しばらく並び、呼んで頂きました。
店内は、テーブル40席程度用意されています。
鰻屋さんとしては、モダンでお洒落な空間です。
■生ビール 648円
■白焼 2970円
こちらの鰻屋さんは、食べログ評価も高かったので、白焼きをお願いしました。
鰻の身の部分も、しっかりと焼いた関西寄りの白焼きです。
白焼きでも、カリッとした食感が、前に出ています。
やはり身のふっくらとした食感の感じられる江戸前鰻の白焼きの方が、私は好みです。
■極上ひつまぶし 7560円
肝吸、香物がセットになっています。
7560円だけあり、鰻がたっぷりと入っています。
鰻は蒸しの工程を行わず、タマリ醤油を使用したタレで焼き上げています。
それにより、外はカリッと中は、ふっくらジューシーに仕上がっています。
脂の乗った鰻の香ばしさが感じられる美味しい櫃まぶしです。
鰻のタレも出汁に浸けても愉しめるよう、やや濃口となっています。
こちらのような手法の鰻は、櫃まぶしで頂くのが相性が良いですね。
店内の雰囲気、接客、味わい含めて、バランス良くまとまっています。
何か突出して良い訳ではありませんが、マイナス要素も格別ありません。
敢えていえば、行列が出来る事ぐらいでしょうか。
しかし、1人前7560円の櫃まぶしとは、鰻も高くなったものですね。
もう少し気軽に櫃まぶしが頂ける時代が、また来て欲しいものです。
グランフロントで櫃まぶしが頂きたくなった時にお勧めの鰻屋さんです。