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レベルの高い味噌ラーメン
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土佐カツオ味噌ラーメン（700円）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋･國丸。 梅田店。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6361-9201 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅4番出口より南西へ、徒歩3分。 中崎町駅から232m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年2月26日 |
| お店のPR |
味噌ラーメンで世界中に笑顔を。
≪私たちは日本古来の健康食、そして我々の祖先が脈々と受け継いできた味噌を『日本人の宝物』と銘打ち、健康食味噌を広める店でありたいと考えております。また味噌ラーメンを通じて世界中に笑顔を届けられるよう味噌文化を広げてまいります。≫ |
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昼頃になるといつも行列のできているこのお店についに入ることができました。
素敵なBGMが流れていて、雰囲気も良く、デートでも使えそうなレベルです。
料理から内装まで、隅々に神経が行き渡ったお店で、流行って当然でしょう。
土佐カツオ味噌ラーメン（700円）
味噌ラーメンのトッピングで、カツオの薫製が載っています。
他はチャーシュー、水菜、チャーシュー、刻み白ネギです。
これらがとてもスープに会うのです。
味噌とおそらく魚介系のスープだと思いますが、こだわりが感じられます。
ほんのり柚子の香りがするのもいいですね。
味噌の味が効いているのですが、口当たりがマイルドで、後味に深い旨味が感じられます。
麺は味噌ラーメンに合ったやや縮れた太麺です。
つるっとした食感の麺で口当たりが良く、スープとよく絡まります。
各トッピングの食材にもとても気を配っている感じです。
チャーシューは肉厚で脂身が少なめ。
けれど筋にそって簡単に割くことができる身の柔らかさはあります。
炭火で焼いた香りがするのもよかったです。
ここのラーメンの良いところは、味だけでなく香りまでこだわっているところです。
これで700円は安いのではないでしょうか？