どれも絶品！！！お任せコースが絶対オススメだよ～♪ : 北新地 松庵

この日も系列店を攻めるぞ～！！！

って事で、グルメな友人と二人でこちらに訪問です☆

実は、年末に忘年会で利用した事があったので、私は２度目の訪問だったりするんですよね～！

でも、年末年始が忙しすぎて、せっかくの松庵さん訪問してたのにレビューをスルーしちゃったっていう((((；ﾟДﾟ))
そんな自分自身が信じられないよ(つд⊂)

だから今回はしっかりレビューしちゃうよよよよーーーん！！

トリビーで乾杯をして、宴会すたーと☆

●前菜５種
・かつおのタタキ
新鮮で美味しいかつおでしたよ。
お上品な感じでポン酢がすでにかかっているので、そのままぱくっと頂きました☆

・姫サザエ紹興酒漬け
ほんのり紹興酒の風味が感じられて、不思議感覚～ヽ(´▽｀)/
はじめて頂きましたが、これはこれで美味しいですね～！
中にはキモの部分までしっかり紹興酒漬けで、独特の苦さが美味しすぎて感激や～♪

・ほうれん草と小松菜のおひたし
めっちゃお上品な味わいですよ～！
おひたしがお上品すぎて、食べてる自分もお上品になっちゃいそうでしたよ(・∀・)!!!!

・鰻の白焼き
白焼き大好き！！！！！
あっつあっつ、フワッフワで美味しすぎるよ！
お塩の加減が絶妙でこれは絶品や☆

・馬肉の燻製
カラシをちょっぴりつけて頂きます。
馬肉の旨みが凝縮されていて、燻製の風味もしっかりしていてこれもまた美味しすぎる！
前菜からこんな豪華なんて本当に感激！
次からのお料理に期待ですよ～ヽ(´▽｀)/

●北海道毛蟹
聞くと、お店には生の毛蟹を仕入れていて、お店で調理してるんですって！
カウンターだったので、色々興味をもって質問攻めにしちゃうもんね( ´艸｀)
この毛蟹、そりゃ～美味しいに決まってますよ～☆★☆
蟹身は丁寧にほぐしてくださってるので、そのままエーイってお酢をちょびっとつけて頂きましたよ。
濃厚なお味噌もついてて、これがまた美味しいんですよね。
生の蟹味噌大好き～☆

●お造り盛り合わせ（ハモ酢味噌・タコ・本マグロ・あまえび・ひらめ・しまあじ・ホタテ）
どれも本当に新鮮で絶品です！

なかでも感激レベルはホタテかな～！
低温調理をされているそう。
ようするに、ホタテのレアや～ヽ(´▽｀)/
レアホタテ☆
これが甘みが絶妙で本当に美味しいんです！
添えられているすだちを搾ってさらに美味しさアップや～♪

ハモもこれまた旨杉でしたよ！
柔らかくって美味しすぎで、これ何味？
ってなってハモ味じゃないよね？ってなったよ！
表現できない旨さだったって事だよね！

タコは明石産ですよ～！
これでもか～！ってくらいのしっかりした食感・味で最高に美味しかったです。

●お寿司（コハダ・剣先イカ）
・コハダはいい感じに脂がのってて、美味しい～！
聞くと、こちらのコハダは一週間熟成されてるみたいですよ。
これは絶品やし、食べるべき～ヽ(´▽｀)/

・剣先イカも甘くって柔らかくってうんまーい！
甘みがすごくって、イカなのにお口の中でとろけちゃう感じ～！！！
イカがとろけちゃうとかやばーい(*ﾟ▽ﾟ*)
こんなイカさんはじめて♡

●アコウのお鍋
めっちゃ綺麗なお出汁の中にアコウが入ってる～ヽ(´▽｀)/
ほんで最高級の一番だしｷﾀﾖ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!
このアコウ、身が本当にしっかりしていて、プリップリや～♪
お出汁の風味がジュワーってなって最高☆★☆

続いてお野菜も楽しみますよ～♪
白菜はサッとでOKとの事だったんですが、

なんやこれーーーーー！
シャッキシャキやん！
例えるなら白菜のお漬物ってくらいシャッキシャキですんごいよ！

私その食感にテンションMAXで聞いてみたんだよね！

すると、

「サッと下茹でをしてるからだよ！」

って教えてもらっちゃった( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

このお出汁、ほんとうに美味しすぎてもはやお酒のアテだよ～！
お出汁の旨みと味わいがすごいんです。
最近はラーメンでさえ全汁しーひんようになったけど、これは全汁したわ(｀・∀・´)!!!!!

●天ぷら（オクラ・アスパラ）
めっちゃサクッサクッの衣ではなく、サクッ！って感じ！
でもなんとなくしっとりしてるっていうかお上品や！

アスパラはめっちゃジューシーで美味しいヽ(´▽｀)/
ほんでアツアツやからみなさん気をつけてね！

オクラもサクッ！トロ～！でうんまかったぞ☆★☆

●炭火焼黒毛和牛のカルビ（しじみと白ネギの味噌汁・お漬物）
でました！
ここのカルビの美味しさはまさに焼肉屋やん。

ってあれ？なんかこないだも同じ事書いた気が・・・

そうや！浪漫亭や！
浪漫亭で焼いたカルビを板さんが超絶ダッシュで持ってきてるんや絶対！
絶対そうや！(・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!

アレ？
それとも逆か？
実は松庵で焼いたカルビを走って持って行ってるんかな！
てか美味しいからどっちでもよくなってきたから割愛や！

とにかくお肉は本当に柔らかくって、炭火の風味がお口の中に広がって最高♪
ご飯と一緒に頂いたら完璧や～ヽ(´▽｀)/

お味噌汁も飲んだあとの〆で、カラダの中にじゅわ～って染み渡るんですよね～！
美味しすぎます！

・大吟醸のシャーベット
私はパスしようと思ったんだけど、それやったらと、食いしん坊な友人が２つ食べてたよ(・∀・)
ほんで一口だけ頂いたよ☆

一口食べた瞬間、ふんわりと香る大吟醸がサッパリとシャーベットになっててお口直しにも最高だよ☆★☆

いつもは飲みまくりでベロベロな私だけど、この日はお料理をメインに一品一品味わいながら頂きましたよーん☆

でも、美味しそうな日本酒がい～っぱいあったから、
次回はアラカルトでちょいちょいつまみながら、
飲みすぎベロベロコースできちゃおうかな～と考えてるけどね！

本当にどのお料理も絶品で大満足でした!!

ご馳走様でした～!!!!!