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全体的に無難ですが、良く考えられたラーメンだなぁ～、という印象。
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macha-san
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん古潭 阪急グランドビル サン広場店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
| お問い合わせ |
06-6311-2335 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅 徒歩約2分 梅田駅から62m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年10月13日 |
| 関連店舗情報 | 古潭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は梅田界隈でも数店舗を展開している、
大阪のラーメン屋さんとしては老舗？の古譚さんにお邪魔しました。
以前ここへ来たのは阪急の改装前だったので、随分久々です。
外観は前よりも明るい雰囲気？のような。
お昼の時間帯でしたが、すんなりと入れました。
オーダーはデフォルトメニューの古譚らーめんのしょうゆ味630円。
ちなみに味噌味は20円増し、塩味は70円増し。
塩味が一番高いのか…何と無く意外で気になる。今度味わってみようかな。
さて、今回はしょうゆの古譚らーめん。
まずスープから。
色合いは随分白く豚骨？と思いましたが、豚骨にしては優しくまろやかな味わいなので、
鷄ガラも入ってるかも、と感じました。シンプルに美味しい。
麺は中太のストレート麺。
コシへ強くなく柔らかめで、噛むともちっとした感触。
優しいスープに合う気がしました。
具は、柔らかめのチャーシューが数枚と、もやし、ニンジンの千切り、ネギ。
特徴はニンジンでしょうか。
ラーメンの中に細切りのニンジンスティックが散らされています。
歯応えが良いので、麺の柔らかさとの対比で良いアクセントと感じました。
全体的に無難ですが、良く考えられたラーメンだなぁ～、という印象。
さすが昔からあるだけあって、美味しかったです。ご馳走さま。