ずっと気になっていた、中崎町のうどん屋さん。梅田から歩いて行ける距離です。何度か行こうと検討しましたが、天候や時間の問題でなかなか行けず…今回、やっと伺うことができました。
人気のうどん屋さんですが、ディナーの早い時間帯に伺ったからか、店内は比較的空いていてすんなり入ることができました。

うどんの種類は結構豊富で、どれにしようか迷います。温かいおうどんも魅力的ですが、この日はかなり暑かったため、冷たいうどんにすることに。かしわ天生醤油うどんにしました。

少ししてからうどん到着！うどんとかしわ天は別で来ました。では、いただきます！
うどんはつるんとしていて、喉越しが良いですね！コシがあり、しっかりと締まっていますが、硬いという印象はなく、つるんとした感覚によってなめらかな印象です。物理的ではなく、感覚的に柔らかいうどんですね^^すごく美しい。
そんなうどんにかける生醤油…これが本当に美味しい！他の調味料などを加えていない純粋な醤油ですが、こんなにも複雑な味になるんだと驚きです。ただしょっぱいだけでなく、香ばしさやほんのりとしたお出汁のような優しい旨味、そしてほんの少しの素材が持つ甘みが混ざり合い、深い味わいを生み出しています。生醤油ってこんなに美味しいんだ！と、こちらのうどんを食べて初めて知りました。

かしわ天は揚げたてでサクサク！衣は若干薄く、かしわの味を引き立てています。あっさりとした鶏肉の味が上品なうどんの味と調和し、良いアクセントとして働いています。付け合わせの塩をかけることで、鶏そのものの味と柔らかさと弾力のある食感が引き立っていますね！あっさりとした味わいの鶏肉ですが、素材の旨味はしっかりと感じられます。

余計なものは入れず、素材を活かしたシンプルな味わいのうどんは、一言で言えば「美しい」。これに尽きます。
一度食べたら、ファンになりますね^^美味しいうどんのお店と聞かれたら、間違いなく紹介する名店です^^

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	讃岐うどん今雪
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん WEST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、うどんすき
予約・お問い合わせ	050-5590-7593
予約可否	予約可ご予約の方はワンドリンク制となりますご予約人数分の、うどんのご注文お願いします
住所	大阪府大阪市北区神山町3-10 クラウンマエダビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線梅田駅、谷町線東梅田駅より徒歩7分地下鉄堺筋線扇町駅2A出口より徒歩6分地下鉄谷町線中崎町駅1番出口より徒歩6分 JR環状線天満駅より徒歩7分扇町駅から442m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9810429698083 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ご予約の方はワンドリンク制となります

席・設備

席数	40席（カウンター席10席、テーブル席22席、座敷8席）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	無小上がりの8名さま迄のお座敷あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://imayuki.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/sanukiudonimayuki https://twitter.com/imayuki https://www.instagram.com/sanukiudonimayuki
オープン日	2012年9月17日
電話番号	06-6316-0826
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Soulheaven（0）