8月27日、ちょびっと修正しました

予約しないと食べられないパンケーキがあると聞いて行ってきました。
まぁ、行った理由は他にも色々あるんですけれども、それはさておき…。

レビューを見ていたら子供連れは絶対に駄目！とのお達しがあるとのことだったり、幼児連れで入店されている方もいたり…。
行く前から何それ～！？な混乱状態(゜o゜)
店の人に気に入られないと優しくしてもらえないって事！？怖そう！みたいな…。

でも結論から言えばそんな事はなかったです。
私が行ったときは店員さんは女性2名でした。
笑顔はなく終始事務的な対応～。
ですが態度が悪いという事はありませんでした。

それにしてもみなさんおっしゃっているように急な階段！
店員の方はすごい勢いで上ったり下りたりしている音がしていて、驚いた(*_*;
慣れってすごい。

お店の中は本当に狭いです（失礼！）
なんかね～、昔のおばあちゃんの家って感じです。

ワンフロア何畳くらいなんだろう？８畳もないかも！
そこで食事が出来るのが２階と３階。
各階にテーブルセットが３つかな？
いっぱいいっぱいに詰め込むことは無いみたいですが、なかなかの圧迫感。

民家でお食事をさせてもらっている、って雰囲気で考えていたらいいかもしれません。

そしてお待ちかねのフレンチトースト
表面がカラメリぜされているんですけど、これが甘くなくてむしろほろにが～！な大人の味。
出来たてなのでカラメリぜが伸びる…(笑)
まずはそのまま食べた感想は…。ウン、ウン…。

いや！不味いわけじゃないんですよ！
でも何というか、素材にこだわっているというだけあって素材を生かしている味故にパンチがないので大きな感動もないというか。

隣のテーブルの方々も同じような反応で思わず笑ってしまった(>_<)

お供のフルーツは桃、バナナ、レモンどれもコンポート済みかな？
季節によってお供のフルーツを変えているという徹底っぷりらしいですが、バナナ、レモンはそれなりにいい塩梅だったけど桃だけは水っぽくてよくある買って失敗したあのカンジで残念。

それとは別に生クリームが付いてきたんですが、これがウマ！！！！
ゆるめのホイップはしつこくないのに濃厚でさらっとしていて、ミルクの香りが鼻に抜けたぁ。
これだけ舐めていたかった。
隣のテーブルの方も生クリームは絶賛していた(*^_^*)

そして～、一番気になっていたパンケーキ。
私はオーソドックスなタイプのものにしました。
噂通り分厚い～！すごい～！
切るのにさぞ苦労するかと思ったら、ナイフはサクッと入る軽い仕上がり。
でも口にするとしっとりしていて中身がしっかりと詰まっていてねちゃっとしていて不思議な感覚。
一口食べたとき「これ半生じゃないよね？」「失敗じゃないよね？」と思うくらいに小麦粉の味が強く、人によっては生っぽいと感じる可能性アリ。
鉄板の上でこれだけ分厚いものを作るとなると、仕方ないよね(^-^;
でもこういうものだと納得さえできれば、思ったよりあっさり食べられました～。

折角来店するって事で、かき氷も頼んじゃいました。
抹茶のかき氷。
これは氷の上に抹茶シロップを掛けたんじゃなくて、お抹茶を削ったもの！
だから甘くない、苦い！しかもその削ったものがサラサラしててビックリした。
口当たり優しく、苦味が染み渡るわ～。
小豆はこりこりしてて美味しかったです。
中にアイスが入っているので、それと混ぜて食べて甘さを調節をするんですけど、基本的に抹茶の味が強いです。
これは甘いのが苦手な人でも食べられそう。
出も甘いのが嫌いな人はそもそもかき氷を食べに行こうと思わないよね(笑)

とにかく素材にこだわっていらっしゃるそうです（ホームページに書いてた）
なんていうか「ウマ~！」って感動ではなく「これが素材をいかした味なんだ～」っていう感動というか、認識しながら食べているというか、そんないつもとはちょっと違った雰囲気を楽しめるお店。

親しくない人と行ったら、反応に困って会話が途切れる可能性アリ！（爆）

あ、ドリンクはジンジャエールを頼みました。
素材にこだわっているだけあってあまり甘くない事を期待していたら、ひやしあめみたいに甘くてビックリしたぁ。
というかまんまひやしあめ。の味。
もっとキリリとした味わいの方がお店のイメージに合っているかも、です（小声）

3

フレンチトースト

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フレンチトースト

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生クリーム

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パンケーキ

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横から！

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抹茶のかき氷

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留雪ノ下梅田本店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	パンケーキ、スイーツ、カフェ
住所	大阪府大阪市北区堂山町5-14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東梅田駅より徒歩5分 JR大阪駅から徒歩約5分阪急梅田駅から徒歩約5分東梅田駅から368m
営業時間	11:00 - 19:00 L.O. 18:20
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	16席（2Fテーブル4名×2卓、3Fテーブル4名×2卓※混雑時は相席をお願いする事もございます。あしからずご了承くださいませ。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	階段が急で危ないため、小学生以上のお客様に限らせていただいております。
ホームページ	http://yukinosita.net/
オープン日	2012年7月1日
お店のPR	お待たせ致しました！完全予約制ではなくなりましたので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。雪ノ下梅田本店は創業店舗です。オーナーシェフ兼パティシエの近藤薫とお客様の応援で日本全国に展開できるブランドとなりました。創業店は狭いながらも雪ノ下の中でも特にこだわっています。米はガス釜で天然水で炊き上げます。パンケーキは銅板で焼きます。また接客にもこだわります。是非雪ノ下のこだわりを感じてください。ご予約は受け付けておりませんが一度ご来店いただき、お待ち頂く場合はお電話にてご連絡させていただい...ております。少人数ですのでお電話の対応が遅くなる場合があり誠に申し訳ございません。お待ち頂ければご対応いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
関連店舗情報	雪ノ下の店舗一覧を見る
初投稿者	夜明けまでに（12）