Name: リストランテ リナッシェレ ドウジマ
Address: 堂島浜1-1-8, 大阪市北区, 大阪府, 5300004, JP
Telephone: 06-6345-8505
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.55

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ジョンあさあき口コミ1,502件フォロワー3,223人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

雰囲気、景色も素晴らしいですが、サーモンのスモークは絶品でした

会社関係の食事会で伺いました。場所は、先方の方に予約していただきましたが、
会食の場所をお聞きして楽しみでワクワクしておりました。

お店の場所は、淀屋橋駅から御堂筋を北上、堂島川を渡り大江橋北詰交差点を
西に５０メートルほど進んだところにあります。そのお店は、な、なんと日本建築の
なんとも素敵な建物です。また、店内も第一印象はイタリアンのお店とは思えない
趣のあるお店で、まずは度肝を抜かれます。

会食の席は２階の個室でしたが、その窓からは何とも素敵な景色を眺めることが
できるのです。大阪のど真ん中なので、自然の景色を楽しむということには
なりませんが、堂島川の対岸には日本銀行大阪支店の旧館、新館を眺める
ことができるのです。

と外の景色に気を取られていると、先ずは食前酒のシャンパンがグラスに
注がれました。さて、会食の始まりです。

先ずはアミューズのカマスのマリネがやってきました。カマスの下には海藻のジュレが、
そしてドレッシングは青海苔のヴィネグレットです。その周りをカイワレ等の
お野菜が彩を添えています。

スープは、オニオンと里芋のヴィシソワーズ。里芋とは珍しい食材でしたが、
優しくて、少し懐かしいお味のスープでした。

さて、いよいよこちらのお店の看板メニューでもある、前菜１５種盛りの
登場です。ガラスの器に行儀よく並べられた食材は、お野菜だけではなく、
食材としてお肉、お魚も盛られていますが、なんといっても主役は
お野菜たち。すべてがほんの一口サイズなのですが、それでもお野菜の
旨味に驚きました。

ここからメインのお料理ですが、最初にやってきたのはサーモンのコンフィ
を瞬間スモークしたもの。テーブルにサーブされた後、お皿に被せられた
ガラスの器を取るという演出がなされます。

これは、燻製の香りを楽しむという趣向ですが、今まで経験したことのない
素敵な香りでした。サーモンにナイフをいれるとしっとりとしたレア状態。
芳醇な燻製の香りとねっとりとした食感。今までいただいたサーモンの
中でも、ダントツのお味でした。

パスタ料理はココアを練り込んだパスタに鴨のソース。
さらに、和牛のフィレ肉のグリルと続きました。いずれも申し分のないお味です。

ここまでいただきお腹のおさまりもだいぶよくなってきましたが、
締めのトマトリゾットが登場してきました。スプーンでふたすくい程の
分量でしたが、しっかりとアルデンテしておりました。

さて、最後のお楽しみはデザートです。グレープシュゼット。
学生時代にアンリ・シャンパルティエの芦屋本店で彼女といただいて
以来かな？もちろん炎の演出はお決まりです。

個室であったこともありますが、落ち着いた素敵な雰囲気のなかで、
いただくお料理、時間は至福のひと時でした。

ご馳走様でした～。

19

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リストランテリナッシェレドウジマ（Rinascere Dojima）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、バル
予約・お問い合わせ	050-5869-3215
予約可否	予約可 ※お席のご指定はお受けできません。予めご了承下さいませ。
住所	大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 7番出口徒歩5分ＪＲ東西線北新地駅 11-41番出口徒歩5分地下鉄谷町線東梅田駅 8番出口徒歩7分大江橋駅から102m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 ドリンク21:45 ■ 営業時間 4月の定休日のご案内をさせていただきます。 4月は1日、4日、8日、11日、15日、18日、22日、25日とお休みを頂きます。綺麗な桜が咲き始め、ようやく過ごしやすい季節になってきました。たまにはゆっくりとくつろぎの空間で、シェフが振るう本格イタリアンをぜひお楽しみ下さい。 ■ 定休日不定休(年末年始は臨時休業あり)
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4120001186723 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5％（ディナー）、サービス料なし（ランチ）

席・設備

席数	38席
個室	有（6人可）個室料金等は頂いておりません。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ	当店では中学生以上のお客様よりご予約を承っております。
ドレスコード	特になし
ホームページ	http://rinascere-dojima.jp/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/ristorante.rinascere.dojima/ https://www.instagram.com/rinasceredojima/
オープン日	2011年11月21日
電話番号	06-6345-8505
備考	※キャンセルポリシー ●キャンセル受付は3日前まで、前々日までは予約プラン代金の30％、前日までは予約プラン代金の50%、当日は予約プラン代金の100%をキャンセル料として頂戴致します。尚、キャンセルのご事情も考慮させて頂き、対応致しますので、必ずご連絡だけは頂けます様お願い申し上げます。 ●ご連絡が無く、当日お越し頂けないお客様は、特に悪質と捉え、後日キャンセル料を請求させて頂き、今後のご予約を制限させて頂く場合がございます。より多くのお客様に、当店の空間でお食事を楽しんで頂ける様に努めておりますので、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ※団体様（10名様以上）のご予約に関しての注意点 ●団体様（10名以上）の仮押さえのご予約は承っておりません。 ●団体様（10名以上）で予約された方は、キャンセルされた時点で、予約プラン代金の100％をお支払い頂きます。（※あくまでもご予約そのものをキャンセルされる方への対応でございます。人数変更等のご依頼はお受け致しております。）以上、何卒ご理解頂きます様お願い申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ※フロア貸切可能人数【着席時】 1Fフロアのみ　12名～貸切可能（最大14名様まで） 2Fフロアのみ　15名～貸切可能（最大24名様まで）全フロア（1F、2F）　30名～貸切可能（最大38名様まで） ●立食をご希望される場合、人数などのお問い合わせはお店にご連絡下さいませ。 ●ランチでの貸切を希望されるお客様は、お一人様PranzoB（￥2480）以上のコースをご予約頂ける方のみに限定させて頂きます。 ●ディナーでの貸切を希望されるお客様は、ご注文頂くコースに指定はございません。 ----------------------------------------------------------------- ※当店のイメージ動画が完成致しました。下記URLよりご覧頂けます。 https://www.youtube.com/watch?v=fBLoB_AYoEU ----------------------------------------------------------------- ※スマホ決済【PayPay】でのお会計も可能になりました。 ----------------------------------------------------------------- 皆様のご来店心よりお待ちしております。リストランテ・リナッシェレ堂島　スタッフ一同アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ゆゆ（12）

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雰囲気、景色も素晴らしいですが、サーモンのスモークは絶品でした : リストランテ リナッシェレ ドウジマ

リストランテ リナッシェレ ドウジマ

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