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北新地の天ぷら「おばた」さん
北新地にある天ぷら「おばた」さん
12月が愉しみなのは、セコガニの天ぷらが頂けること
久しぶりに訪問してきました。
先ずは、
玄米餅
さといも この里芋は先に、出汁で炊いているのでそのまんまで旨い
ハガツオ ホタテ お刺身でさっぱりさせてから・・・
本日の天ぷら
セコガニ 手間かかっています 天ぷらなので衣の中で香り・旨味が拡がります!
車海老 絶妙な揚げ加減
マダラ 塩で締めているのでほっこり タラってこんなに美味しかったんだ
雲丹 ホタテ貝 磯の香り抜群
カリフラワー ブロッコリー カリッと野菜の旨味も抜群
烏賊のバター焼き ちょっと口安め
マグロのほほ肉 漬けにされたほほ肉 このまんまで頂くのが旨い
金目鯛 昆布締め これまた昆布締めされて金目鯛の旨味が濃縮されています。
天ちゃ ご飯ちょっと多めで
ご馳走様でした。 美味しかったです。 また伺います!!!
セコ蟹の天ぷらを食べさせてくれる おばたさん
12月 セコ蟹のシーズンが始まると出してくれる1品
一度、蒸したセコ蟹の身をほぐしてから、甲羅に戻して保存しておきます。
これが旨い!
ということで12月に行ってきました。
まずは、茶碗蒸し 身体がほっこりします。
穴子の骨せんべい これでビールが進みます!
お刺身を挟んでお目当てのセコ蟹
一度、蒸しているのですが、身が甘い
また味噌もいい感じ
白ワインを頂きました。
進みます!
車エビ これも旨い!
タコ からの
ホタテ+雲丹 海苔で巻いているので磯の香りが強烈!
その他、お野菜もはさみつつ
追加で頂いたのがキンメダイの昆布締め 下味がしっかりついているので
そのまま頂きます。 しっかり昆布と塩っけが効いていて、衣がサクサク
仕上げは、小柱のかき揚げ 天茶
出汁もしっかりしていて旨い!
また行きます! 12月が愉しみです。
ご馳走様でした。
北新地の天ぷら店 おばたさん
北新地でランチもやっていはります。
食材をとても大事に、使い切りはるのが凄く好きです。
ただ天ぷら 食べると美味しいのですが
写真になるとあまり中身が内容が伝わりにくいですね。
小芋 出汁で炊いてから天ぷらにしているのでそのままで十分に旨い!
これでビールが進みます!
ランチで使った穴子の骨の天ぷら この食感がいい
これでまた麦酒1杯飲めます
お刺身を挟んで食欲に火がともると、、、
車海老 間違いなく旨いやつです!
タコ タコは、炊いても、天ぷらしても焼いても旨いですね。
そこから数品 油の通し方 加減が最高です!
日本酒も進みます!!
〆は小柱の天茶 出汁も旨くて、、、
書いているだけで、、、
また早く食べに行きたいです!
ご馳走様でした。
この時期しか食べれないセコ蟹の天ぷらを食べに
油もネタも腕も良いから
セコ蟹、河豚の昆布締め等々
御代わりから追加まで
あっさり食べられる天ぷら
贅沢な一時 空間
とても美味しかった❗
冬のセコガニ めっさお勧めです❗ 海老も2尾 塩と天つゆ用に揚げ分けるきめ細やかさ 素材の旨
冬のセコガニ めっさお勧めです❗
海老も2尾 塩と天つゆ用に揚げ分けるきめ細やかさ
素材の旨さを最大限に引き出す大将の入念な準備
とにかくコスパ抜群❗❗ お勧めです❗
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猫小次郎
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猫小次郎さんの他のお店の口コミ
店名 |
おばた
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、日本料理、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
06-6343-1038 |
予約可否 |
予約可 アレルギーなどございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。 |
住所 |
このお店は「大阪市北区曾根崎新地1-8-14」から移転しています。 |
交通手段 |
北新地駅より5分 北新地駅から265m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外にて喫煙可 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お電話にてお問合せ下さいませ。 |
オープン日 |
2011年8月4日 |
備考 |
席に限りがございますので、 できればお電話で御予約くださいませ。 |
お店のPR |
天ぷら 旬楽庵
店主のこだわり ・素材を活かす ・旬の食材を美味しく召し上がっていただく ・あたたかみのある店づくり、夜のコースでは、天ぷら材としては最上と言われる、活才巻海老(車海老の若海老)、活けの穴子、淡路島のキス等、旬の魚介類をご用意しております。 |
初投稿者 |
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北新地の天ぷら屋さん「おばた」さん
ランチはリーズナブルな定食あるのですが、、、
12月の名物【セコガニ】の天ぷらを頂くために
今日は、セコガニ頂けるコースを頂きました。
蛸の燻製を使った茶碗蒸し
桜のチップの香りのした蛸が茶碗蒸しの上に鎮座
ハガツオとホタテのお刺身
セコ蟹の天ぷら
車海老
ワカサギの天ぷら 2匹
塩と天つゆの使い分けるために揚げ方も異なるようです。
たこ
めちゃくちゃふわふわな柔らかい食感
たこの旨味が拡がります。
牡蠣 海の香りがたまらないです。
ジャガイモ ほくほく
カリフラワー かりかり
穴子 生姜がほんのり旨い
昆布締めのキンメダイ 昆布締めされたおかげで味が濃厚
分厚くカットしたサツマイモ 東京のあのお店のようにして頂けました。
確かにぶ厚くカットすることで外と中の食感も違って旨いですね。
アイスクリーム
贅沢なランチでした。
ご馳走様でした。 美味しかったです。 また伺います!!!