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店名 |
ぺぺらーめん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6344-5844 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東西線北新地駅11-23番出口から徒歩2分 北新地駅から166m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
7席 (カウンター5席、簡易カウンター 2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 階段付近に灰皿が設置されています |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年8月1日 |
備考 |
水・酒はセルフ |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ペペらーめん
北新地にある、塩ラーメンが評判と以前から聞いていたのがこちらのお店、ぺぺらーめん。
大阪への出張の機会があり、この機会に訪問した。
北新地駅から堂島アバンザに向かって左手にある、NIPPO北新地ビルの2階。
一見するとスナックのような看板に見えましたが、よく見ると、飲食店が何店も入居していますね。
階段で2階へ上がり、入店。
お昼時間を外して行ったので、運よくカウンター席の手前に座ることができました。
お店は決して大きくはなく、むしろ小さい感じです。
メニューを手に取るものの、なかなか決まらないのが僕の悪い癖…
・ペペしお ¥900
・ぺぺしおデラックス ¥1,100
・ペペしお白湯(パイタン) ¥1,000
・ ペペしお白湯デラックス ¥1,200
・しじみラーメン ¥800
・しじみスープ ¥600 …
(デラックス2品の)おすすめの文字に惹かれたが、やはり、ここはオーソドックスに店の看板メニュー、ぺぺしおを注文しました。
待つ間にメニューの説明書きをじっくり読んでみると…
ぺぺしおとは、
「ラウス昆布、しいたけ、野菜などを丸鶏と低温で長時間じっくり炊いた鶏白湯スープに淡路の藻塩を使った塩ダレ」と詳しく書いてあります。
(期待が増すなあ〜)
ほどなくして、ぺぺしおが出てきましたよ。
(うーん、いい香りです。)
まずは、ひと口スープを味わいます。
ん! このスープ美味しいわ。あっさりしているが、出汁が非常に味わい深い。喉元を過ぎても、その味が心地よく残るようです。
ラウスといえば北海道の羅臼ですよね。その昆布と淡路島の藻塩なのだろうか。そのバランスが絶妙。
麺は、ちょうどよいくらいの太さのストレートな中麺。
スルスルと食べやすくて、喉越しがとても良いですよ。
脇を固める具材は、 チャーシュー、メンマ、青ネギ、もやしです。チャーシューも柔らかくて歯ごたえがいい。
それにしても、この塩ラーメンは、自然に食べることができ、お腹にいくらでも入る感じです。
もちろん完食、完汁です。
あー美味しかった。
また来たいお店に、間違いないですね