HOOD by Vargas
（フッド バイ ヴァーガス【旧店名】フッドカフェ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
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- 定休日：
- 火曜日
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その情熱に拍手、コーヒー命のマスター☆
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分かりにくい場所にあるんだなぁ、これが。。。
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ようやく見つけた。。。
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フードメニューはこの通り。。。
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大きなテーブル席が入口近くにデーーンと。。。
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この日飲んだブラジルは深煎りコーヒーだった。
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オムレツサンドは￥６００という、いいお値段。。。
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奥のスペースにはＬＰレコードのストックがあり、プレーヤーで流れているよ。。。
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キャッシャー兼作業スペースである。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
HOOD by Vargas（フッド バイ ヴァーガス【旧店名】フッドカフェ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、バー |
| お問い合わせ |
06-6375-0035 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中津駅（大阪メトロ）から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
アンティークがつくりだす、上品でくつろげる極上の空間でコーヒーを
色々な年代をみてきたカップに淹れるこだわりのコーヒーは、神戸の焙煎士が店用に丁寧に焙煎した、珠玉の一杯。クリアで洗練された味わいは、酸味や風味などが絶妙のバランス。忙しい仕事の合間のブレークタイムとして最適な【HOODbyVargas】は、都会の喧騒を離れて自分らしいひと時を過ごせる隠れ家的な店です。食事も充実しており、それはオーナーシェフの高橋氏が今まで海外に旅行して出会った忘れられない一口からインスピレーションを得た一皿。こだわりの味わいに出合えます。おしゃれで上品な店内は夜にはライトダウンをしてムードのいい雰囲気に。デートや女性会に最適です。 |
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正直に言う。
たどり着くまで相当迷った。。。
空腹で倒れそうだった１１時３０分、マスターは入店した私にコーヒーの説明を始めた。
（私、お腹空いてるんですけどぉ～～～！）
やはり、売りはこだわりのコーヒーのようだ。
疑問に思ったことを質問すると、その１０倍丁寧な答えが返ってきた。
ワァオウゥ～～～！
どれほどコーヒーが好きやねん。。。。＾＾：。
突っ込んで訊くと、
「アメリカンカフェが理想なんです」、というマスター。
だからコーヒーのメニューも英語表記なんだね。
まあ、とにかくコーヒーに対するこだわりと情熱は凄まじい。
なにはともあれ、ガチで空腹な私はオムレツサンドをオーダーした。
単品で￥６００である。
アイスコーヒー・カフェラテで￥５０引き。
ということで、この日のラインナップより深煎りの「ブラジル」をオーダーした。
・ブラジル（深）
・マンデリン（中）
・エチオピア（浅）
この日のストレートのラインナップはこの３つ。
多少の知識があった私の中途半端な質問に対し、コーヒーＬＯＶＥのマスターは
初対面の私にもわかるくらい熱く語り、わかりやすい説明をしてくれた。
同じ銘柄でも千差万別。豆の品質・炒り方・焙煎の仕方で全然違う。
などなど、、、非常に勉強になった♪
オムレツサンドはネーミング通り、ホットトーストの中に半熟状態の炒り玉子。
噛みしめると、サクッとした歯触りとシンプルな卵の旨み。
マヨネーズやしょっぱい塩が邪魔をしない。
その分、付け合せのポテトチップスが塩分を補ってくれた。
さてさて、
「たまには普段飲むことのない深煎りのブラジル飲みますわぁ～～」と、のたまった私。
丁寧に丁寧にドリップし、少しずつ熱湯を注ぎいれるマスターの仕事ぶりは本当に繊細。
（これは確かに好きじゃないとできないわ・・・・・）
私も姿勢を正し、心して飲む。
う～～～ん、濃い♪ イヤイヤ、、、コクが有って美味しい☆
奥の落ち着いたスペースには、ＬＰレコードのｊａｚｚがプレーヤーの上で回っていた。
あぁ、、、懐かしい。。。
いまどき、こういうまったりとしたカフェが在るんだね。
自分の生き様を素直に実践している若者がまぶしい、、そう感じたランチタイム。
コーヒーが飲みたくなったらまた来るよ。
ごちそうさま～☆