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【再訪】金久右衛門＠梅田で金醤油＋チャーシュー盛り
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【再訪】金醤油(細麺)
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【再訪】細麺
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【再訪】金醤油
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【再訪】メンマ
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【再訪】チャーシュー盛り
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【再訪】瓶ビール
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【再訪】メニュー(2018.09)
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【再訪】外観
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【再訪】外観
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金久右衛門@梅田店で黒を食べてみました(*^^)v
東梅田駅から少し歩いたところにある『金久右衛門 梅田店』を訪問しました。
店頭には並び用の椅子が設置してありますね。
ピークの時間帯は混むのかな？
店内には少しだけ空席があったのでラッキー(*^^)v
一番奥の席に着席です。
丁度その席の横には、こちらのお店と食べログとのコラボ？？？
なのかはよくわかりませんが、
『食べログ大阪No1』
と記載されたカップラーメンが飾ってありました(*^^)v
何がNo1なのかはよくわかりませんが、当時は点数がNo1だったのでしょうか？
さてさて、まずは喉を潤す事に(*^^)v
●ビール￥500
●餃子￥250
＝余談＝
最近のマイブームなのですが、飲み仲間から教わった、餃子を食べる時のつけダレは
酢＋ブラックペッパー
にハマっています(*^^)v
醤油もラー油も入れないんです。
初めて聞いた時はなんじゃそりゃ！？
と思ったのですが、食べてビックリ。
すっげ～旨くて最近はこの食べ方ばっかりです(*^^)v
今回もこれで食べました。
＝余談終了（笑）＝
飲みながらメニューを眺めてみると、基本のスープは3種類。
●金：薄口醤油ベース
●紅：濃口、薄口醤油ブレンド
●黒：濃口醤油ベース
それに黒ベースを使ってアレンジしたものが2種類。
●大阪ブラック：黒ベースにイカワタ、海老など
●なにわブラック：黒ベースにカキ、アサリ、煮干し
飾ってあったカップラーメンは大阪ブラックだったのでとっても気になったのですが、
まずは基本のベースから食べないとと思い黒を選択してみる事に。
●黒醤油ラーメン（太麺）
￥650
太麺or細麺から選択できるようです。
そして登場。
スープは真っ黒w(゜o゜)w
だけど見た目に反して塩分が高すぎることなく丁度いい!!!
魚介なしの鶏ガラメイン？
液体油がありながらもくどく感じないのは熱々スープだからかな。
とにかくとっても美味しいです。
麺は平打ち。
加水率高めなプリプリ麺。
スープとのからみもよく旨いね。
太麺って書いてあったのですが想像とは違いました。
そしてちょっと細麺が気になる･･･^^;
メンマは極太。
自家製かでしょうか。
旨いっす。
チャーシューはバラ肉。
トロトロで激ウマ！
ヤバイ(*^^)v
あとネギが旨い！
青いネギのアクセントがたまらなく旨い。
あれよあれよという間にスープまで完食しちゃいました(*^^)v
これは人気が出るのも納得の旨さでした!!!
麺が好みとは若干の差があるので、次回黒を食べる時は細麺で食べてみたいと思います。
あと次回は絶対チャーシューつまみを注文したいかなと!!!
マジで旨いので(*^^)v
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
2012.02
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黒醤油ラーメン（太麺）
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黒醤油ラーメン（太麺）
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黒醤油ラーメンのスープ
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チャーシューが激うま!!!
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メンマが旨い(*^^)v
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餃子＆ビール
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餃子は酢+コショーで食べると旨いよ(*^^)v
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完食(*^^)v
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食べログ大阪No1カップラーメン(*^^)v
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メニュー(2012.02)
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メニュー(2012.02)
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
金久右衛門 梅田店（きんぐえもん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東梅田駅より徒歩8分 東梅田駅から378m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年4月11日 |
| 関連店舗情報 | 金久右衛門の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金久右衛門＠梅田店を久しぶりに訪問しました。
夜中の1時。
斜め向かいのホテルに泊まったので夜食です(^^;)
先客1人。
常連らしき方なのか、店主と軽快なトークです。
大阪弁がすごい。
店主が自分にも話しかけてきて地元では無い事がすぐばれました。
向かいのホテルやろ〜
的な面白トークでいい店主ですね。
ビールで喉を潤します。
前回の自分のレビューをみて、チャーシューを絶賛していたのでつまみで。
●瓶ビール￥510
スーパードライで。
●チャーシュー盛り￥510
盛りの内容はチャーシュー、メンマ、キムチ、ネギ
これはコスパいい！
太めのメンマは軽く炙ってあり、歯ごたえがあってうますぎる。
キムチは酸味が強め、ビールが進みます。
チャーシューは厚めが3枚。
これが絶品!!!
これは前回のレビューで絶賛していた自分に納得！
マジでこのチャーシュー盛りはコスパ最高！
ネギはちょっとパサ気味、でもチャーシューと一緒に食べたらうまかったです。
締めのラーメンです。
前回は基本の黒、太麺を食べて、麺が好みとちょっと違ったんです。
今回は細麺で、真逆の金を選択してみました。
ちなみに他の本／支店では大阪ブラックを何度も食べているけど『金『は食べたことないかも？
●金醤油ラーメン細麺￥670
説明では、薄口醤油ベースのあっさり味、しっかりしたコクとの事。
太麺も選べるけど細麺がオススメと書いてあります。
すぐに登場!!!
透き通ったスープ。
油も適度に浮いています。
スープは熱々！
熱すぎてダシがよくわからない(^^;)
中盤、温度が落ち着いてきたら感じてきました。
多少の甘さが広がるコクのあるスープ、ジワジワきます。
うまいです。
ただし一口目は本当に熱すぎる(^^;)
麺は細麺を選択。
加水率が低すぎない麺で硬めな仕上がり。
これ以上硬くしたらネッチョリするであろう食感の麺はギリギリなゆで加減で旨いです。
でもここの店では太麺の方がいいのかも。
ネギが絡んできて麺の食感を邪魔します。
ネギいらないかもと珍しい気持ちになりました。
それくらい、細麺の食感を感じずらくするいネギです。
具のメンマ＆チャーシューは間違いない!!!
ただし、チャーシュー盛りを食べた後だったのでにずっしりきました(^^;)
後半のスープはたまらない旨さ!!!
甘さを感じるけど、あっさりなのにさっぱりではないスープ。
これは旨い。
全体的には満足度高め。
金醤油は★3.8
なかなかです。
でもこれに煮干しを加えた『なにわブラック』が実はいいのかも!!!
食べたことないけど。
次回の宿題という事で。
味噌の店ができるみたいです。
店主が言っていました。
ごちそうさまでした。
2018.09