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【大阪ブラック + こだわり煮玉子】￥720 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
金久右衛門 梅田店（きんぐえもん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東梅田駅より徒歩8分 東梅田駅から378m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年4月11日 |
| 関連店舗情報 | 金久右衛門の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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金久右衛門 梅田店 (東梅田)
【大阪ブラック + こだわり煮玉子】￥720 + ￥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○●○○○○こて》
スープ：鶏ガラ 魚介 / 麺：太平ストレート(選択制)
こちらは深江橋に本店を置く 金久右衛門(きんぐえもん) さんの支店に当たり、こちらの店舗には初めてお邪魔しました。
麺メニューは他に、金醤油ラーメン(￥670)、黒醤油ラーメン(￥670)、紅醤油ラーメン(￥670)、なにわブラック(￥770)、金しじみラーメン(￥770) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラをベースに、魚介出汁とやや多めの油分を持たせた醤油味。
ほんのりとオイリーな口当たりで、粘度は低くさらりとした飲み口。
鶏ガラ、拳骨等の出汁の旨みに、煮干しの風味がとても華やかな香味油が合わさり、魚介の深い味わいのある濃いめのカエシと合わさってとてもおいしいです！
見た目ほど塩辛すぎることはなく、香りとコクの強い味わいで、系列他店で食べた同じもののなかではこちらのお店が一番おいしいスープと思います！
●[麺]
麺は太麺、細麺から選べ、おすすめの太麺を選択。
形状は平打ちの太ストレート、ミネヤ食品工業さんのものを使用。
つるりとした表面で喉ごしがよく、もっちりとした強いコシのある食感。
スープの油分をまとってよく絡み、小麦香もよく感じられておいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは大判の豚バラが1枚。
厚さは1cm弱のカットで、箸で割けるほろりとした柔らかな食感。
味付けは中濃で、脂身はやや少なく、肉の旨みがよく感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]
煮玉子は とろ熟、味付けは中濃。
溶けだす黄身の味わいが濃厚でとてもおいしいです！マストトッピング！
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマが入っております。
また卓上の唐辛子、胡椒、醤油、お酢、ラー油で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター11席。
入店時はすいていましたが後続客がどんどんと押し寄せてすぐに満席となり、女性店員さんのワンオペなので大丈夫かなー、と思ってみていたのですが、テキパキとした無駄のない身のこなしでスムーズに提供されておりました。素晴らしい！
食べログを始めとするグルメサイト内評価も、こちらの店舗はかなり高めでしたので期待をしていましたが、その期待に応えていただけるおいしい一杯がいただけました！特にスープがおいしかった！
ごちそうさまでした！
住所：大阪市北区曾根崎1-2-20
TEL：06-6367-5028
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：日
最寄駅：東梅田
来訪日：2017.11.9 昼