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店名 |
移転
極浄うどん うだま
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、ダイニングバー、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
大阪駅前第3ビルのB1Fにあります。 東梅田駅から230m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ビル内、近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
オープン日 |
2011年2月7日 |
備考 |
麺の茹で時間に5~10分掛かる場合がございます。予めご了承ください。 |
お店のPR |
妥協することなく日々造り上げる、丹精込めた一杯。細部までこだわり抜いたうどんが味わえる名店
東梅田駅近く、大阪駅前第3ビルの地下1Fにあるうどんの名店【極浄うどん うだま】。素材や仕込み、茹で時間の管理など一つ一つを徹底し、当店でしか出せない味を日々追求します。手間ひまを惜しまず妥協することなく造り上げる一杯と、お越しいただくお客様を大切にする姿は、リピートいただく常連様も数多くいらっしゃるほど。数量限定でご用意する創作うどんにも注目です◎ |
初投稿者 |
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2016年03月再訪問
土曜日でも開店前からお客さんが並ぶ。
カレーうどんと鶏天丼を注文。カレーの具財は豊富で、厚めの豚肉が美味しい。普通でも量は多く、これでお腹いっぱいになる。
とり天はささみ肉で、マヨネーズやポン酢味があるが、せっかく鶏天そのものが美味しいので、タレ無しで十分だ。味が濃くなりすぎる。
2015年11月再訪問
大阪駅前第三ビルの地下一階。人通りの多い地下二階と異なり、ひっそりしているが、ここだけはお客さんで賑わっている。
牛しゃぶうどんは時価に。お店に出せる牛肉が手に入りにくくなったらしい。残念。夜のみの提供のようだ。
今日は生醤油うどんに鶏マヨ丼をセットにした特別メニュー。生醤油うどんはねっとりとした食感。
鶏マヨ丼も美味しい。うどんの量を増やしたので、お腹いっぱいになってしまった。
2015年5月初訪問
随分前から「行きたいに」にブックマークしていて、大阪駅周辺のランチで候補に上げて初訪問することができた。
JR北新地駅が近いので東西線で移動。北新地駅改札を出て、第二ビルのB2Fの通路を通りぬけ、第三ビルに・第三ビルの中央エスカレータでB1Fフロアに上がると、すぐそばに「うだま」さんの暖簾が目に入り、すぐ見つけることができた。カウンターのみの店内。
メニューが豊富なので選ぶのに悩んでしまう。牛肉がオススメのようなので、「牛しゃぶぶっかけ」を注文。麺の量は400g。かなりボリュームがある。うどん好きな人は、3玉あるような特盛りを頼むので、このぐらいは普通サイズなのかもしれない。サイズは、他に小(250g)、中(500g)、大(600g)あるので、合計4種。トッピングでとり天。カレーうどんは、今日は夜のみの提供、残念。
注文が入ってから、揚げ始める。出来上がるまでグッと我慢。待つ。
うどんは太くしっかり腰がある。よく噛んで食べるので結構満腹になる。牛しゃぶは大きい。大根おろしで。上等な牛肉。出汁が美味しい。カツオと昆布でスッキリしている。とり天はスパイシー。カレー粉が入っている。大葉を挟んだタイプも有る。脂身の少ない胸肉でスッキリとした肉質。とり天はギトギトしているタイプのものが多いが、ここは天ぷららしく、うどんによく合う。はじめてとり天が美味しいと思った。
大阪駅ビルのうどん店選びが更に悩ましいものになった。