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【つけ麺 + 半熟煮玉子】￥880 + ￥100
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【つけ麺 + 半熟煮玉子】￥880 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺三昧 梅田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急梅田駅 茶屋町口から徒歩１分 大阪梅田駅（阪急）から80m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（２階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年2月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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上方 麺三昧 梅田店 (梅田)
【つけ麺 + 半熟煮玉子】￥880 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
スープ：豚骨 鶏ガラ 魚介 / 麺：中太ストレート
一眼レフに変えて初めての写真！まだまだ操作に慣れません…。
さて、熊五郎さん系列のこちらへ初来訪です。
麺メニューは他に、デフォの 醤油らーめん(￥730)、塩らーめん、中華そば、炙り味噌らーめん、担々麺、台湾肉そば 等があります。
同系列の古今亭さんや五郎ヱ門さん、かんじん堂さん等は、個人的につけ麺がおいしいと思うので、こちらでもつけ麺を注文。
麺は中太ストレート、自家製麺。
麺量は200gで、1.5玉の300gも同料金でいただけます。
番手は10番の切り刃で、真空麺らしい弾力と強いコシのある食感。
みずみずしく、小麦香も高くておいしいです。
つけ汁は豚骨、鶏ガラをベースに、魚介出汁と多めの油分を持たせた醤油味。
鰹節、鯖節、煮干し等からとった魚介スープで、細やかなザラつきのある舌触り。
適度に粘度があり、口当たりはオイリーです。
香りは煮干しが強め。適度な厚みを動物出汁から感じられ、キレのあるカエシでパンチのある味わいになっております。
チャーシューは小ぶりの豚バラのブロックが5個。
いずれもとても柔らかい食感で、やや濃いめの味付けです。
煮玉子はやわ熟、味付けは薄め。
黄身の濃さが感じられます。温度はキンキンに冷たいのでそこが少し難かな、と思います。
具は他にネギ、メンマ、小松菜が入っております。
また卓上のブラックペッパー、食べるラー油等で味変していただけます。
さらにセルフコーナーにはキムチ、メンマの無料サービスがあります。
住所：大阪市北区柴田1-3-15
TEL：06-4802-9056
営業時間：11:00～24:00 / 金,土11:00～翌2:00
定休日：無
最寄駅：梅田(阪急)
来訪日：2016.4.12 夜