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どうしても行ってみたかったやまと、良かったです！
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店舗基本情報
| 店名 |
酒場 やまと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、揚げ物 |
| お問い合わせ |
06-6312-3955 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線梅田駅から徒歩2分 東梅田駅から159m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/osaka/osakaizakaya/sakabayamato |
| オープン日 |
2010年12月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪のレビュアーさんに紹介してもらって一度行こうとしたが同僚が行列に恐れをなして断念したやまとに、行ってきた。
時間は5時半。列に並んで10分ほどで入店、着席。これくらいで入れれば恩の字。全てカウンター席なので１人か２人での来店向き。
ビールは、連れが赤生、僕は黒生で。赤生はビールのトマトジュース割。黒生は、なんだか分からず。乾杯して注文は、刺身の5種盛り、名物の海老は僕は踊りと塩焼きの両方。鱧の湯引き。
最初に出てきたのは鱧の湯引き。提供までの時間が短い。鱧の身は常温より少し温かい。定番の梅肉酢で夏の終わりを楽しむ。刺身の5種盛りは、鮪、蛸、鰤、鯛、鮭。大きさも十分だしネタも良くて非常に美味しい。特に鮪と蛸は美味かった。これで880円というからかなりお得。
海老の踊りは、肥後橋の本店では頭がついたままなので食べるのが少し大変ということであるが、こちら梅田ではすでに頭はとってあって唐揚げにしてある。胴の方は殻を向かなければならず、殻と身がくっついていてなかなか綺麗には剥けない。少し時間をかけてむいて食べる。同じ海老そのままで食べる甘海老よりかなり大きいため、プリプリ感と海老の独特の味を堪能できて素晴らしい。塩焼きはまず色、見た目が美しい。それに頭から尻尾まで良い塩梅の塩加減。確かに、ここでは海老は外せない。
追加で、蛸のぬた、鱧の醤油焼き、鮑のバター焼き、明石焼きを注文。
蛸のぬたはそれほどに酸味のないおとなしめのタイプだが、蛸とネギの食感がいい。鱧の醤油焼きは鱧の身の柔らかさが残ったまま、ちょっと香ばしい感じに仕上がっていて面白い、初めての味。鮑のバター焼きは流石にこの値段での提供だけに鮑のあのコリコリ感は少なめだ。明石焼きは形が揃っていて色が濃い目。箸でつまんでもあまり形が崩れないしっかりタイプ。つけ出汁は関西風薄味。
お酒は最初のビールの後に2杯ずつくらいかな。平日は2時間制で、あと20分というところで声をかけられたが、これだけの料理、お酒で計１万円までもいかなかった。確かに人に勧められる店だ。