2017/01/03 久しぶりの再訪、味は変わらず美味しい昔味！ : 九州らーめん亀王 　堂島店

お正月の1月3日、久しぶりの再訪問でした。

仕事で出かけたのですが、流石に堂島近辺の店はどこも営業しておらず、この店だけが開店していました。

店に着いたのが、11:25頃、開店して暫く経った時間でしたので、1階のカウンター席は7割近く埋まっていましたが、一番奥のカウンター席に着いて、迷わず昔味の注文です。

勿論、麺はカタメン。

相変わらず、とろけるようなチャーシューが美味しく、スープまで飲み干しました。

梅田近辺のラーメン屋制覇シリーズです。

今回は、四橋筋を挟んで堂島アバンザの西側の「九州らーめん亀王 堂島店」です。
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 南改札またはJR東西線 北新地駅から桜橋交差点の南西角に出て、四橋筋を南に行き、2本目の通りの南西角あります。
地下鉄 四つ橋線 西梅田駅 南改札/JR東西線 北新地駅から、徒歩3分程度の便利な位置です。

外観は、亀のマークと赤字の看板が目立ちます。
入り口は四橋筋側となっています(北側にも引き戸がありますが、鍵が掛けられていて開きません)。

店内は厨房の前にカウンター席が10席程、2階にテーブル席があるようで、2階席に入ったことがないので、席数は把握できませんでした。

店内は全面禁煙です。

通常は、スタッフ3名程度での営業ですが、ラーメンを作る店員が一人なので、少しデリバリーが遅い感じです。

基本的には九州ラーメンが主流ですが、トマトラーメンや味噌ラーメンなどバリエーションがあります。

基本メニューと私の評価は以下のようになっています(最終訪問時の価格と評価です)。

　　　　商　品　名　　　　　　　　　　　　　　価格　　　評価　　　最終評価日
　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　－－－－　－－－－　－－－－－－－
　亀王らーめん　　　　　　　　　　　　　　　　690円　　3.1　　 　2015/12/28
　亀王らーめん　昔味　　　　　　　　　　　　　680円　　3.6　　　 2017/01/03
　トマトらーめん　　　　　　　　　　　　　　　780円　　3.2　　　 2016/04/14
　味噌らーめん　　　　　　　　　　　　　　　　790円　　2.9　　　 2016/05/13
　なごみの塩　　　　　　　　　　　　　　　　　680円　　3.1　　　 2016/05/25
　九州油そば　　　　　　　　　　　　　　　　　680円　　2.8　　　 2016/06/30

　
★★★★★★★★★★　訪問日時別の感想履歴　★★★★★★★★★★

[2015年12月28日]

初訪問です。

阪神 梅田駅から、地下鉄四つ橋線の改札の横の通りを抜け、桜橋交差点の南西角に出て、南に歩き2筋目の南西角にありました。

到着したのが、ちょっと中途半端な時間の16:15頃。
中休みなくやっている店は少ないので貴重な存在です。

デフォルトの「亀王らーめん」(690円)、「亀王らーめん 昔味」(680円)、「トマトらーめん」(780円)、「トマトつけ麺」(780円)、「九州油ソバ」(680円)が基本となっています。
替え玉は、150円で中細麺、極細麺が選べます。

入店後、カウンター席に座り、昔味はお初天神店で食べたことがあるので、デフォルトの「亀王らーめん」を注文しました。

待つこと5分で着丼です。

見た目は、クリーム色の白濁のスープに厚切りチャーシュー2枚、メンマ3切、きくらげ、刻み葱、胡麻というシンプルなトッピングです。

先ずは、スープを一口。
比較的あっさりとした豚骨スープですが、豚骨の味はしっかりとしています。
豚骨臭さは殆どありませんし、変なエグ味もありませんので、純粋に豚骨の拳骨だけでスープを取っている感じです。

麺は、九州らーめんと謳っている割に中細麺ですが、博多麺とは異なり、加水量が少し多めな気がしますが、まあ美味しい麺です。
「亀王らーめん 昔味」は極細麺の博多麺なのですが、「亀王らーめん」は異なるようです。

チャーシューは厚切りのバラ肉チャーシューが2枚ですが、1cm程の厚切りで、柔らかく煮込まれたトロトロのチャーシューで美味しいです。
メンマは結構大きめの物が3切程入っていますが、それ程味が濃いわけでもなく、柔らかさも丁度良い感じです。
刻みきくらげは歯ごたえがあるしっかりしたきくらげです。

無料トッピングはにんにくなどが置いてありましたが、今回は何も入れずに頂きました。
替え玉は150円と少し高めですが、極細麺、中細麺が選択でき、このスープで極細麺を試してみたかったのですが、中途半端な時間の食事だったので、今回は見送りました。

あっという間にスープも含め完食です。

総合すると、万人受けする九州豚骨ラーメンですが、麺が極細でなかったのが少し残念な気がしました。

[2016年3月10日]

久し振りの再訪問です。

店に着いたのが、12:20頃、サラリーマンの昼時で混んでいましたが、1階のカウンター席が空いていて直ぐに座ることが出来ました。

お昼の書き入れ時なんですが、1階の厨房にはいつもの通り？3名のスタッフでした。
昼休みの繁忙時間は2階席にもお客さんを入れているようです。

今回は、やはりこの店ではまともな「亀王らーめん 昔味」(680円)を単品でお願いしました。

2階席のお客さんが立て込んでいたのか、着丼までの時間が長く、10分強待たされたと思います。
お昼のセットメニューを頼んでいるお客さんは、ライスの到着などが遅れていたようです。

見た目は、黄土色のこってり豚骨スープにチャーシュー1枚、胡麻、刻み葱、メンマ2切、海苔1枚、辛味噌というトッピングです。

まずは、スープを一口。
総本店で食べたのと同じ感じで濃い目の豚骨スープで美味しいスープです。
多分、スープは店舗で作るのではなく、どこかで作って店舗に配っている感じがします。
ただ、オフィス街のお昼に提供するラーメンなので、総本店に比べるとニンニクが抑えてあります。
総本店で食べた時は熊本ラーメンのような感じだったのですが、こちらではちょっと違っていました。

麺は、極細博多麺(25番)で、硬めで注文しましたので、丁度良い感じで美味しいです。
チャーシューは通常の「亀王らーめん」とは異なり、1枚しか入っていませんが、今回はそれも切れ端のような感じで量が少なかったのが残念ですが、とろとろのチャーシューは美味しいです。これも、店舗ではなく、一括で生産して配っている感じです。
メンマも、総本店で食べたときは3切だったと思いますが、2切だったのが残念ですが、柔らかい癖のないメンマでした。

総本店に行ったのは、1年くらい前だったと思いますが、堂島店は少し味が異なる気がします。

でも、まあまあの味で、スープも飲み干して店を後にしました。

もう一度、本店の味と比べてみたいところです。


[2016年3月23日]

久し振りの再訪問です。

店に着いたのが、12:35頃。サラリーマンの最初の昼食が終わった時間ですんなり入れました。

いつも通り、昔味単品カタ麺。3分程度で着丼。流石に第一陣が去ると早いようです。

味はいつも通り。
チャーシューが壊れていなかったので、良しとしよう。

[2016年5月13日]

久し振りの再訪問です。

店に着いたのが、12:20頃、サラリーマンの昼時で混んでいましたが、1階のカウンター席が空いていて直ぐに座ることが出来ました。

お昼の書き入れ時なんですが、1階の厨房にはいつもの通り？3名のスタッフでした。
昼休みの繁忙時間は2階席にもお客さんを入れているようです。

今回は、新メニューに挑戦することにして「亀王 味噌」(790円)を単品でお願いしました。

最近隣に天一がオープンして暇になったのか、6-7分で着丼です。

見た目は、黄土色の豚骨スープをベースにした感じのスープで、チャーシュー1枚、きくらげ、メンマ2切、千切りニンジン、カイワレというトッピングです。

まずは、スープを一口。
豚骨スープをベースにして味噌の味を加えたスープでまあまあ美味しいですが、豚骨ラーメン屋が作った味噌ラーメンという感じです。

麺は、中細麺(20番)で、普通の硬さで注文したのですが、味噌ラーメンには柔らかめが丁度良い感じです。
チャーシューはいつもの亀王のトロトロチャーシューで美味しいです。
メンマは、歯ごたえがあり、味は薄目で普通の感じです。
ニンジンの千切りは別に要らないと思いました。
要するに、味噌味豚骨ラーメンといった感じです。

あっという間に、スープも含め完食しました。

とんこつラーメン屋で食べる味噌ラーメンですが、本格的な味噌ラーメンという感じではありません。

[2016年5月25日]

久し振りの再訪問です。

店に着いたのが、12:20頃、サラリーマンの昼時で混んでいましたが、1階のカウンター席が空いていて直ぐに座ることが出来ました。

お昼の書き入れ時なんですが、1階の厨房にはいつもの通り？3名のスタッフでした。
昼休みの繁忙時間は2階席にもお客さんを入れているようです。

今回は、新メニューに挑戦することにして「なごみの塩」(680円)を単品でお願いしました。

最近隣に天一がオープンして暇になったのか、6-7分で着丼です。

見た目は、黄色の薄いあっさりスープに肉そぼろ、白菜、大葉、梅干しというトッピングです。

まずは、スープを一口。
塩味のあっさりスープで、大葉の香りが効いていてあっさりとして美味しいスープです。

麺は、中細麺(20番)で、普通の硬さで注文したのですが、塩ラーメンには少し柔らかめが丁度良い感じです。
白菜は少しシャキシャキ感が残っていますが、私はもう少し柔らかく煮込まれていても良いと思いました。
肉そぼろも味は薄目で、あっさりとした味を邪魔しない感じです。
大葉と梅干が更にあっさり感を強調してくれました。

あっという間に、スープも含め完食しました。

とんこつラーメン屋で食べる塩ラーメンですが、まあまあ行けるのではないかと思います。

[2016年6月9日]

久し振りの再訪問です。

店に着いたのが、12:25頃、サラリーマンの昼時で混んでいましたが、1階のカウンター席が空いていて直ぐに座ることが出来ました。

お昼の書き入れ時なんですが、1階の厨房にはいつもより増えて4名のスタッフでした。
昼休みの繁忙時間は2階席にもお客さんを入れているようです。

今回は、新メニューに挑戦することにして「九州 油そば」(680円)を単品でお願いしました。

最近隣に天一がオープンして暇になったのに、着丼までに15分近くかかりました。
これはラーメン屋としては命取りのような遅さです。

見た目は、醤油味の濃いスープで麺を和えた感じで、チャーシュー1枚、千切りニンジン、刻み葱、カイワレ、なるとというトッピングです。

まずは、麺を一口。
暖かい油そばで普通の硬さで頼んだのですが、麺が少しゴワゴワと硬めの感じで、麺は少し縮れの入った中細の麺です。

チャーシューは亀王のトロトロチャーシューですが、ちょっと端っこっぽくて、量が少ない感じでした。
千切りニンジンは要らないかなぁ・・・という感じで、カイワレがアクセントとなっています。

味見した後は全体を良く混ぜて頂きましたが、量的には少し足りない感じですが、麺増量が0.5玉で100円もするのは高すぎる感じです。

私は、油そばはそれ程好きではないので、こんな感想になってしまっているかも知れませんので、油そば通の方の意見をお聞きしたいものです。

[2016年6月28日]

再訪問です。

いつものように、サラリーマンの第一弾が食べ終わる12:20頃の訪問です。
待つことなく奥から2番目のカウンター席に通されました。

最近、近所の他の店の新メニュー開拓をしていたので、ちょっと久しぶりという感じなので、定番の「亀王らーめん 昔味」をお願いしました。

この日はちょっと時間が掛かって、10分強で着丼です。
カタメンで注文したので、麺はいつも通りの感じでしたが、少しチャーシューが小さめ、それとマー油がいつもよりニンニクが効き過ぎていた感じ以外はいつも通りの味です。

あっという間に、麺もスープも平らげ、完食です。

[2016年6月30日]

再訪問です。

いつものように、サラリーマンの第一弾が食べ終わる12:20頃の訪問です。
待つことなく、奥から3番目のカウンター席に座り、迷った挙句、「九州 油そば」を注文。

8分程で着丼です。

味は以前と同じ感じなので省略しますが、物足りなさを感じてしまうのも前回と同じでした。


堂島近辺では行くところが無くなってきたので、何とか新しい店を開拓したいですが、昼休みが45分しかないので、極めて困難ですね。

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