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海外帰りは沁ゆうきさんの和食でホッと一息♪
沁ゆうきさんへ定期訪問。
この日海外帰りと言うこともあり、事前に予約して伺いました^^
いつも美味しいモノを考えて出してくれる大将に感謝☆
この日のメニューは
○先付 生雲丹 生湯葉 いくら 美味出汁ゼリー
○椀物 鱈の白子 大黒しめじ 銀杏
○造り 本鮪焼霜造り 天然ぶり
香川県讃岐蛸 虎フグてっさ
○焼物 氷見天然鰤大トロ塩焼き
○揚物 富田林海老芋
長野県ジャンボピーマン 海老すり身
○椀物 蓮根饅頭 ずわい蟹餡
○焼物 焼きふぐ
○揚物 フグの唐揚げ
○飯物 土鍋炊き銀シャリ お味噌汁
ご飯のお供セット
○飯物 カレーライス
○甘物 塩ヴァニラアイス 梨 早生みかん
岡山県あずき
どれも美味しいですが、この日の一番は鰤大トロの塩焼きかな^^
とても脂がのっていて身もホクホクで美味しかった( *´艸`)
メインは冬らしく焼きフグと唐揚げをシェアして♪
土鍋炊きご飯とご飯のお供セットでほっこり。
あー、日本人に生まれて良かった(´▽`)
今回も大変美味しいお料理を有難うございました^^
ご馳走様でした♪
また伺います!
いつもおっと驚く手の込んだお料理が楽しみ
定期訪問。
夏場の食材が厳しい時期でも美味しいモノを出して頂ける沁ゆうきさん。
今回も美味しいモノをいっぱい頂きました^^
今回のメニューは。。。
○先付 あぶり秋刀魚のお寿司
○蒸物 海老と鱧 原木椎茸の茶碗蒸し
三葉と酢橘
○造り 北海道甘海老 縞鯵 生マグロ焼霜造り
剣先烏賊と雲丹 秋刀魚 肝醤油
讃岐蛸焼き炙り
○焼物 釣りキンキ自家製一夜干し
○揚物 海老蓮根挟み揚げ 子供ピーマン海老詰揚
○箸休 沢山野菜の酢の物サラダ
○主菜 アグー豚のはりはり鍋
黒毛和牛すき焼き風
○飯物 梅しそ納豆巻き お豆腐と茗荷の味噌汁
カツカレー
○果物 アイスクリーム 秋田県産西瓜
長野パープル 岡山県 あずき
キンキめちゃ美味しい( *´艸`)
あと子供ピーマンって初めて食べたかな?^^
食感も楽しく美味しかったです♪
この日の〆は、納豆巻きとカツカレー(笑
いつもと違う感じで頂きました♪
カツカレーうまっ(´▽`)笑
また次回を楽しみにしています^^
次は秋の美味しいモノがいっぱいかな??
ご馳走様でした♪
夏場も美味しい献立で大満足♪
定期訪問。
ちょっと海外に行っていたので余計に和食が沁みますね^^
今回のメニューはこちら。
○先付 焼立て鰻のお寿司
○先付 明石の天然鯛 原木椎茸 百合根
だだ茶豆餡の茶碗蒸し
○造り 縞鯵 明石の天然鯛 甘海老 雲丹
烏賊 本鮪焼霜造り
○焼物 太刀魚の塩焼き 鮭の西京焼き
○揚物 天ぷら 水茄子田楽風
とうもろこし 小鮎
○鰹のタタキのサラダ仕立て
○主菜 縞鯵のかぶと煮
○主菜 本まぐろ ねぎま鍋
○〆物 土鍋銀シャリとご飯のお供セット
○〆物 3種類のたくわんで作るトロたく巻
○甘物 西瓜 塩ヴァニラアイス 岡山産小豆
主菜と〆は2人で別々のモノを頼みシェアしました♪
まず最初の鰻ご飯から美味い( *´艸`)
パリパリのホクホク♪
その他のメニューも夏場の難しい食材の中、どれもとても美味しくお料理頂いてました^^
次回は8月の後半くらいに伺いますね!
楽しみにしています♪
ご馳走様でした^^
毎回飽きないように品を変えてくれる素敵なお店
定期訪問。
今回は何を食べれるかなーと楽しみにしてました。
今回は禁酒中なので日本酒飲めないのが残念…
ですが飲めなくても充分楽しめる美味しい食事を頂きました(^O^)
今回のメニューは
○先付 蒸し鮑と雲丹のお鮨 肝と山葵
○椀物 茶碗蒸し 帆立と雲丹 北海道の原木椎茸
八尾枝豆の餡 少量のバターと黒トリュフ
○造り 明石の虎魚 皮炙り 玉子
本鮪の焼霜造り 縞鯵 北海道甘エビ
烏賊 讃岐蛸炙り酢橘と塩
○焼物 銀鱈カマの西京焼き 甘鯛の塩焼き
○揚物 串カツ 海老ととうもろこし
キスの梅しそ巻き
○箸休 長野県潤菜 オクラ 長芋素麺
温泉たまご 鰹出汁
○主菜 ねぎま鍋
川内鴨のはりはり鍋
○飯物 長野県無農薬こしひかり銀シャリ
おかず10種 白玉ネギと揚げの味噌汁
○甘物 和歌山小玉西瓜
まず先付の鮑と雲丹のお鮨から美味い( *´艸`)
茶碗蒸しは帆立と雲丹たっぷり
バターと黒トリュフの香りがまた美味い!
お造りはどれも美味しかったけど虎魚と本鮪の焼き霜造りが最高!海老も美味かった
焼魚はどちらも美味しかったけど西京焼最高
串カツは揚げたてを塩、芥子、タルタル、ソースで味の探求
長芋素麺さっぱりで温玉と絡めてオクラ&潤菜で夏の涼を満喫!
メイン料理は鴨と鮪と2種類をシェア。
ねぎま鍋初めて食べたけど山椒利いてて素晴らしい火を入れた鮪はあまり好きでは無かったけど、これはめちゃくちゃ美味かった( *´艸`)
〆はいつもの10種のおかずで釜炊きご飯の旨さを噛み締めました(^O^)
デザートは初物の西瓜を頂きご馳走さまでした!
どの料理もとても美味しかったです!
次回も楽しみにしてます(^O^)
ご馳走様でした
山菜の天ぷらで初夏を満喫♪
1か月半ぶりくらいかな?の訪問。
今回も美味しいモノをいっぱい頂いてきました^^
そして美味しいお酒もいっぱい(笑
どれもこれも美味しかったですが、今回はやっぱ山菜の天ぷらが素敵( *´艸`)
どれも大きくしっかりした山菜。お味の方も旬を感じる苦味や土の薫り。
それを肴に日本酒を。あぁ。。。幸せ(´▽`)
そしてトウモロコシのスープもすごい!
なんというか。。。とうもろこし!とうもろこし100%!
ヒゲ?皮の薫りも身の旨味もしっかり♪
メインは鴨のすき焼きを選んで、〆で迷う。。。。(笑
結局どれも食べたくて白ご飯とおかず10種、トロタク、筍ご飯の3種を頼んでシェア^^;
どれも美味しかった( *´艸`)
でもやっぱ筍ご飯はこの時期食べたいよね^^
そんなこんなで今回も大満足でした♪
美味しかったです^^
ご馳走様でした♪
また来月伺いますね^^
○付出 鯵の握り
○蒸物 茶碗蒸し 明石の鯛 鯛の白子 原木椎茸
雲丹 そら豆の餡
○造り 北海道の甘海老 明石の虎魚
本鮪焼霜造り 剣先烏賊 帆立炙り
タコの炙り
○焼物 北海道 釣りキンキ
○揚物 ホワイトアスパラ 天然タラの芽
岩手コシアブラ ホタルイカ 虎杖
○口直 とうもろこしのスープ
○主菜 河内鴨のすき焼き風
○飯物 長野県産無農薬コシヒカリ
おかず10種
○追加 筍ご飯
本鮪 トロたく
○甘物 自家製ヴァニラアイス
福岡あまおう はっさく
3度目の訪問。最後の月の輪熊を頂きました^^
3度目の訪問。
今回は前回来た時予約して伺いました。
今回もビール飲んでその後日本酒はお任せで^^
今回のメニューは
○先付 さよりの握り 塩と檸檬
茶碗蒸し 北海道の帆立 原木椎茸
海苔 雲丹
○お造り 6種
○焼物 焼きふぐ 菜の花
○揚物 静岡県の新玉ねぎ グリーンアスパラ
○箸休め 蛤の雲丹焼き
○主菜 大海老フライ(追加)
月輪熊のはりはり鍋
○飯物 炊き立て銀しゃり ご飯のお供セット
里芋と薄揚 新玉ねぎ 三つ葉
海老出汁カレー(辛口)(追加)
○甘味 シャーベット、果物。
お話しててメニュー聞きそびれたの多いですが全部美味しかったです^^
特に蛤に雲丹焼きは贅沢で美味しかった♪
あと、メインに最後の月の輪熊だろうこの時期に食べれるのラッキーがあったので注文。
最近、満腹中枢が馬鹿になってるので、大海老フライと海老出汁カレーを追加注文してシェア。
海老出汁カレー濃厚でウマーーーー!(゚д゚)
本日も美味しいモノいっぱい頂きました^^
美味しかったです^^
ご馳走様でした♪
2回目訪問。中津で丁度良い割烹のお店
2回目の訪問。
今回は、お酒めっちゃ沢山頼んだのと、〆メニューを追加で2品頼んだので
割と良いお値段になりました(笑
ここはお味がとても良いのと、大将はじめスッタフさんも感じよく、数人でも1人でも
楽しめるお店です^^
前回来た時に出したお料理と被らないように気を使ってくれてメニューをちょっとずつ
変えてくれました^^
そういうお気遣い嬉しい( *´艸`)
どれも美味しかったですが、そら豆100%コロッケは真緑で衝撃(゚д゚)!
さざえの壺焼きはトリュフが利いててGOOD!
メインは、この時期もう最後だろう熊のはりはり鍋を頂きました♪
脂が甘くて美味しい( *´艸`)
そして銀シャリと9種のご飯のお供を食べて追加でオーダー^^;
カレーと酢橘そうめんを頂きました♪
どれも美味しかったぁ^^
お腹いっぱい(笑
次回も美味しいモノ楽しみにしています^^
美味しかったです!
ご馳走様でした♪
○先付 生雲丹生湯葉いくらのゼリー寄せ
○先付 茶碗蒸し 明石鯛 百合根 原木椎茸
碓井豆 生姜餡仕立
○造り とらふぐてっさ
○造り 本鮪焼き霜仕立て 北海道甘海老
剣先イカ 讃岐蛸炙り
○焼物 白甘鯛塩焼き
○揚物 そら豆100%コロッケ
○強肴 サザエときのこの壺焼き トリュフ うずら卵黄
○主菜 月輪熊のはりはり鍋
○飯物 炊き立て銀シャリ ご飯のお供セット
御御御付け
○甘物 塩ヴァニラアイス 木熟 紅ほっぺ
追加
○飯物 やわらか牛すじカレー
○飯物 冷やし酢橘そうめん
中津で数少ない割烹スタイルのお店
初めて訪問。
近所と言うこともあり行ってみたかったのですが、ようやく訪問。
カウンターと奥に座敷かなんかあるみたい。
お料理はおまかせ。
一斉スタートではなく頃合いを見ながら出して頂けます^^
16時から開いてるって言ってたな^^;
今回のメニューは
・前菜 雲丹イクラ湯葉ゼリー寄せ
・前菜 茶碗蒸し餡掛 あわび茸 平茸 椎茸
・お造り 〆鯖 中トロ焼霜造り 讃岐蛸
剣先イカ 鯛 縞鯵
・焼物 太刀魚塩焼き
・揚物 富田林えび芋、滋賀の蓮根
・箸休 鰻山椒焼きと焼き茄子
・メイン 鴨はりはり
・メイン 鴨すき焼き
・飯物・椀物 ご飯 御御御付 ご飯のお供10種
・デザート 最中
どれもとても美味しかったです^^
基本ご飯のお供の一部以外塩分を殆ど使わないらしく身体に優しい感じです。
塩分を使わなくても素材の味、出汁の旨味が利いていて物足りなさを一切感じない。
しっかりしながらもあっさりと言った感じでしょうか。
美味いです!
また、大将も気さくな方で楽しくお話しながらのお食事^^
11月後半頃からは熊や猪、フグの季節が始まるらしいので楽しみ( *´艸`)
特に熊にはかなりの自信を持っていらっしゃるようなので次回が楽しみです♪
美味しかったです^^
また伺います!
ご馳走様でした♪
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アキティ-
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アキティ-さんの他のお店の口コミ
店名 |
沁ゆうき
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5457-8596 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄御堂筋線、中津駅1番出口より徒歩1分 中津駅(大阪メトロ)から94m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (ゆったりカウンター7席、完全個室4席~6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 3名様から最大6名様までのお席ございます。 ※個室2名様は応相談 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
全室禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お電話にてご相談ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年9月14日 |
電話番号 |
06-6375-6770 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
仕事始めの日は沁ゆうきさんで夕食を♪
約1月半ぶりの訪問。
今回も美味しいモノがいっぱいです☆
今回のメニューは↓
○鉄火巻き
○白味噌お雑煮
○天然虎フグてっさ
○本鮪焼霜造り 縞鯵ハラス 北海道甘海老
○白甘鯛塩焼き
○虎魚唐揚げ 海老芋
○サザエのキノコ焼き 黒トリュフ うずら卵
〇月の輪熊のはりはり鍋
○焼きフグ
○アグー豚 カツカレー(シェアハーフサイズ)
○海老と蟹出汁の海老カレー 小海老フライ付(シェアハーフサイズ)
○冷やし酢橘素麺
○デザート
まず先付の鉄火巻き♪シャリが少な目でマグロの旨味たっぷり♪
このマグロも美味しいのですが、巻いてある海苔がどうもええヤツらしくてめっちゃ美味い♪
そしてお雑煮。白味噌仕立てのお雑煮はからしがアクセントでこれまた美味い( *´艸`)
今年の正月はお雑煮もお餅も食べてなかったので正月らしくてGOOD☆
あ、この白味噌のお雑煮はお腹いっぱいにならないようにお餅でなくてお芋さんでした^^
そしてフグのてっさとお刺身、ほくほくの白甘鯛に虎魚の唐揚げ。
さざえのキノコ焼きはうずらを崩して混ぜて頂くと激ウマ( *´艸`)
今日のメインは、焼きフグ、そして月の輪熊のはりはり鍋。
どちらも美味しかったですが特に月の輪熊は最高( *´艸`)
臭みのない独特の甘みを持った味わいは毎年ほんまにウマー!(´▽`*)ってなります。
そして〆は珍しくカレー2種の食べ比べ(笑
どちらも美味しい♪
海老と蟹のカレーはスパイシーでタルタルがまた良い味でGOOD!
追加で冷麺、さっぱりしてデザート。
このアイスとあんこはマジで美味い♪
ペロっと頂きました♪
お酒も割りと飲んで、変な時間(am2:50)に起きてしまったので眠たくなってご馳走様。
最後フラフラでしたが、美味しさはしっかり覚えてます(笑
美味しかったです!
ご馳走様でした(´▽`)
また伺いますね♪