へしこバターとジャスミンプリンは是非食べてみて~♪ : 達屋 TAZ-YA 阪急梅田店

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カヨカヨ

カヨカヨ(234)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・女性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2011/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

へしこバターとジャスミンプリンは是非食べてみて~♪

梅田のDDハウスの前に立ち並ぶレストラン。
その中に、こんなお洒落なお店がありました。

毎日無農薬野菜農家から届く野菜を使用したお料理が魅力的。
そんなこだわりの素材を、添加物・化学調味料を一切使用していなく、安心して海の幸・山の幸を堪能できます。

女子3人で来店しました。
1階もテーブル席へ。

まずは日本酒。
お店の雰囲気から、ワインと日本酒どっちにしようか迷ったんだけど、日本酒の種類もいろいろ取り揃えられているということで、
今日は日本酒でいきまーす。

本日のおすすめの1杯。
鷹勇・満面の笑み 純米吟醸(鳥取) 1合850円
蔵元は、鳥取県の大谷酒造、兵庫県伊丹市の日ノ出プロデュースのコラボレーションによって生まれたお酒。
お米の香りがゆっくりと入ってくる、とても芳醇な日本酒です。

日本酒は、ハーフサイズもあるので、種類をたくさん呑みたい人には嬉しいですね。
私は種類をたくさん呑みたいけど、フルサイズでいきました(笑)

朝引き 生湯葉のお造り 
こだわりのお豆腐屋さんから仕入れた、とろ~んとした生湯葉です。
とっても上品。
だし醤油でいただきました。

かつおの造り
にんにくのお醤油で、すだちもしぼってさっぱりと。
お魚も新鮮で、オススメ♪

煮込みじゃがいもの唐揚げ 
味付けされたじゃがいもなので、普通のポテトとは一味違います。
無農薬だから皮ごと食べられるし、塩をかけるより身体に良さそうです。
青のりのトッピングも香りがいい。

へしこバター
ぬか漬けされた鯖のへしこを、バターで練り込んだ、お店オリジナルのへしこバター。
とろーんとした口どけ、塩味が少々。
日本酒やワインのお共に最適です。
バケットにのせて食べても合いそうです。
へしことバターの相性がなんとも言えません~。
時間が経つほど、バターが溶けてとろとろになります。

日高見 純米吟醸 (宮城) 一合850円
宮城酵母で作られた、平孝酒造の日本酒。
すっきりと後味さっぱりの淡麗辛口です。

宮崎豚の肩ロースと長芋の香味醤油
長芋のしゃきしゃきした歯ごたえと、柔らかい豚肉が、香り豊かに仕上がっています。

大根の唐揚げ ホウレン草ソース
お好みでお塩を。
かわいい盛り付けで、ホウレン草の緑が映えます。
野菜にこだわるからこその、爽やかさを感じます。
お塩なくても十分美味しい。

長茄子のソテー クリームチーズのせ 
クリームチーズをのせるところがお洒落。
柔らかい茄子と、まろやかなクリームチーズ。
でも和食の雰囲気。
新鮮なお料理です。

一博(かずひろ) 純米原酒 (滋賀) 一合630円
中澤酒造のプライベートブランドの酒。
フルーティーなあじわい。すっきりと旨口。

石川 イカの塩辛 イカ墨造り 
これは日本酒に合いますねぇ~。
塩とイカ墨のみのコクのある1品。
呑んべぇの私がほとんど独占しちゃいました(^_^;)

龍勢(りゅうせい) Laufar-3 ロイファー (広島)
日本酒を目指した日本酒で、日本酒の最先端をいっているお酒だとか。
少し辛口で、でもまろやか。
呑み終わってもまた呑みたくなる、不思議なお酒。

無農薬野菜の蒸籠蒸し 香味醤油タレで 
無農薬農家さんから届いた新鮮野菜たち。
へしこのバーニャカウダー「ヘシーニャ」でいただきました。

「ヘシーニャ」は、アンチョビのかわりに鯖のぬか漬けの「へしこ」を使用して作られた、バーニャカウダーの様なタレです。
アンチョビほど臭みとくせがなく、旨味たっぷり。
香味醤油とにんにく・生姜で香りもたっぷり、新鮮野菜との相性も抜群。
蒸籠蒸しを食べ終わっても、最後までテーブルに残しておきたいくらいな魅力です。

鯛だしコラーゲン鍋 1人前1480円
鯛とお野菜を5時間以上煮込んで、一晩寝かしてできた天然のコラーゲン。
これは、女子に人気高そうですね。
明日のお肌へ期待大!

そんな、コラーゲンと旨味たっぷりなおダシのなかへ、無農薬の野菜たちと豚肉・お豆腐でヘルシーなお鍋です。
旨味があって、鯛のダシがよく出ているのを感じます。
美味しい~(^^)

鶏の炭火焼き 一七味スパイスかけ
☆一七味☆ってとこがおもしろい。
ゴボウのカラッとした食感の天ぷらも、食べ出したら止まらなくなります。
スパイスが利いた、香ばしい香りの鶏肉です。

ROLET BRUT 2007 
フランスのスパークリングワインです。
日本にあと1本しかないという、店長おすすめのシャンパン。
ブドウの香りが強く、すっきりフルーティーです。

鷹勇・辛口強力50 純米吟醸 1合1000円
一番最初に呑んだ、鷹勇・満面の笑みと同じ、鳥取県の大谷酒造、兵庫県伊丹市の日ノ出プロデュースのコラボレーションによって生まれたお酒。
米の旨味が広がります。

〆は、玉子雑炊
白ポン酢で仕上げていて、あっさりと〆れました。
旨味が凝縮しているので、ほんと美味しいよ。

最後のお酒
店長おすすめのアイスワイン
ドイツワイン RIESLING EISWEIN 2004
りんごとはちみつのコクがあります。
葡萄の風味も強く、フルーティー。
甘いです。
デザートワインにちょうどいいね。

ジャスミンプリン中国茶付き
選びぬいた茶葉で作ったプリン。
福建省の高級茶葉のジャスミンの香りは中国の香りを漂わせます。
北海道牛乳100%のプリンと、オリジナルお茶のカラメルソース。
とてもとろ~りんとしていて、まろやか~。
これは・・・・
めちゃくちゃおすすめ~♪

お持ち帰りもできます。ネット販売もしているそうですよ。
ネットで取り寄せる価値あるかも~。
遠方の方も是非是非~(^o^)丿

店員さんの笑顔も素敵な居心地の良いお店です。
日本酒の品ぞろえが多いのが嬉しいです。

お料理の一工夫がおしゃれで、女性にやさしいお料理が多かったかな。
まだまだ気になるメニューはあるけど、今日はこのへんで~(^o^)丿

是非また来店したいです。

  • 達屋 TAZ-YA - 鷹勇・満面の笑み 純米吟醸

    鷹勇・満面の笑み 純米吟醸

  • 達屋 TAZ-YA - 先付

    先付

  • 達屋 TAZ-YA -
  • 達屋 TAZ-YA - 朝引き 生湯葉のお造り

    朝引き 生湯葉のお造り

  • 達屋 TAZ-YA - かつおの造り

    かつおの造り

  • 達屋 TAZ-YA - 煮込みじゃがいもの唐揚げ

    煮込みじゃがいもの唐揚げ

  • 達屋 TAZ-YA - へしこバター

    へしこバター

  • 達屋 TAZ-YA - 日高見 純米吟醸

    日高見 純米吟醸

  • 達屋 TAZ-YA - 宮崎豚の肩ロースと長芋の香味醤油

    宮崎豚の肩ロースと長芋の香味醤油

  • 達屋 TAZ-YA - 大根の唐揚げ ホウレン草ソース

    大根の唐揚げ ホウレン草ソース

  • 達屋 TAZ-YA - 長茄子のソテー クリームチーズのせ

    長茄子のソテー クリームチーズのせ

  • 達屋 TAZ-YA - 一博(かずひろ) 純米原酒

    一博(かずひろ) 純米原酒

  • 達屋 TAZ-YA - 龍勢(りゅうせい) Laufar-3 ロイファー

    龍勢(りゅうせい) Laufar-3 ロイファー

  • 達屋 TAZ-YA - 石川 イカの塩辛 イカ墨造り

    石川 イカの塩辛 イカ墨造り

  • 達屋 TAZ-YA - 無農薬野菜の蒸籠蒸し 香味醤油タレで

    無農薬野菜の蒸籠蒸し 香味醤油タレで

  • 達屋 TAZ-YA - お店オリジナルの「ヘシーニャ」

    お店オリジナルの「ヘシーニャ」

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋

    鯛だしコラーゲン鍋

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋

    鯛だしコラーゲン鍋

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋

    鯛だしコラーゲン鍋

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋

    鯛だしコラーゲン鍋

  • 達屋 TAZ-YA - 鶏の炭火焼き 一七味スパイスかけ

    鶏の炭火焼き 一七味スパイスかけ

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋

    鯛だしコラーゲン鍋

  • 達屋 TAZ-YA - 鯛だしコラーゲン鍋 玉子雑炊

    鯛だしコラーゲン鍋 玉子雑炊

  • 達屋 TAZ-YA - 鶏の炭火焼き 一七味スパイスかけ

    鶏の炭火焼き 一七味スパイスかけ

  • 達屋 TAZ-YA - ROLET BRUT 2007 スパークリングワイン

    ROLET BRUT 2007 スパークリングワイン

  • 達屋 TAZ-YA - 鷹勇・辛口強力50 純米吟醸

    鷹勇・辛口強力50 純米吟醸

  • 達屋 TAZ-YA - ジャスミンプリン

    ジャスミンプリン

  • 達屋 TAZ-YA - ドイツワイン RIESLING EISWEIN 2004

    ドイツワイン RIESLING EISWEIN 2004

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 達屋 TAZ-YA 阪急梅田店
ジャンル 創作料理、野菜料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5592-7631

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区芝田1-6-13

交通手段

JR大阪駅 徒歩7分 
阪急線梅田駅 徒歩2分 
地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩6分

梅田駅(阪急)から156m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~24:00(LO23:30)

日曜営業

定休日

定休日なし

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ500円

席・設備

席数

30席

(カウンター席×4 テーブル6人掛け×1 テーブル4人掛け×4 テーブル2人掛け×2)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://xn--ogto3g1vjwtnq66aflh.com/

公式アカウント
オープン日

2009年12月5日

電話番号

06-6373-3388

備考

野菜ソムリエ協会認定レストラン
*ジャスミンプリンのお持ち帰り販売は14時から閉店までとなります。
*ワインソムリエいます。

▼ 系列店舗一覧 ▼
【BACCA】
農薬不使用栽培の農家さんから直送で届け野菜!
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27075757/

【BELLA BOCCA】
自然の恵みと生産者の思いが詰まった野菜目白押し!
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27066961/

【達屋 路地裏店】
美肌効果が期待できるコラーゲン鍋やTV紹介で話題のしゃぶしゃぶをご提供
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27006194/

初投稿者

クーニャンクーニャン(9)

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