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【カレーつけ麺 200g + 煮たまご】￥850 + ￥100
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【カレーつけ麺 200g + 煮たまご】￥850 + ￥100
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【豚骨つけ麺200g + 煮玉子】￥830 + ￥100
つけ麺 上方屋 五郎ヱ門 (新梅田食道街1F)
【豚骨つけ麺200g + 煮玉子】￥830 + ￥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○○●○こて》
スープ：豚骨 魚介 / 麺：中太ストレート
JR大阪駅からすぐの新梅田食道街に構えるこちら、初来店です。ルーツは福島にあるみたいですがそちらはもう閉店されているようですね。非常にこじんまりとしたお店です。
麺メニューは他にカレーつけ麺、担々つけ麺があり、迷わずこちらのデフォを注文。
麺は中太ストレート、自家製麺。
麺番手は10番、六角切り刃を使用しているようです。
粉はプライムハードを使用したもっちり麺で、しっかりとしたコシと小麦の甘みが感じられます。うまい！
つけ汁は豚骨をベースに、魚介の和出汁と少し多めの油分を加えた濃厚醤油味。
まろっととろける柔らかい口当たりと対照的な醤油のキレ感。パンチありますね！臭みも全くありません！
豚骨の旨みが全面的に出ているので、魚介の出汁感は隠れがちですが、濃厚なのにこの後引きの良さは魚介出汁が助長してるのかな、と思います。
チャーシューは豚ウデ肉の大きめのブロックが3個。
ぷりんぷりんのコラーゲン系脂身が非常においしいです。こちらも臭みもなくおいしくいただけます。
煮玉子は半やわ熟、やや冷たすぎるかなといった印象です。
具は他にネギ、メンマ、ほうれん草が入っております。
また卓上の一味、辛味噌、ブラックペッパー、無料のキムチのサービスもあります。
カウンターのみの小さなお店で両サイドからスポットクーラーで冷風が出ておりました。夏の灼熱地獄の中、店員さんも頑張っておられました。カレー、担々食べてたら発汗ヤバかったでしょうね。
住所：大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街 1F
TEL：090-9873-5629
営業時間：10:30～22:45 / 無休
最寄駅：JR大阪
来訪日：2015.6.12
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【豚骨つけ麺200g + 煮玉子】￥830 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
つけ麺 上方屋 五郎ヱ門
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急 梅田駅徒歩3分 梅田駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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つけ麺 上方屋 五郎ヱ門 (新梅田食道街)
【カレーつけ麺 200g + 煮たまご】￥850 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル：つけ麺
スープ：豚骨 カレー / 麺：太ストレート
こちらはチェーン展開されている 熊五郎グループ さんのつけ麺専門の系列店に当たり、2015.6月以来、2度目の来訪です。
麺メニューは他に、デフォの 豚骨つけ麺(200g￥830/300g￥930/400g￥1030/500g￥1130)、カレーつけ麺(300g￥950/400g￥1050/500g￥1150)、冷やし担々つけ麺(200g￥850/300g￥950/400g￥1050/500g￥1150) があります。
今回は未食のこちらを注文。
●[麺]
麺は太ストレート、自社製麺。
番手10番の六角刃を使用とした角に丸みのある形状で、つるつるとした麺肌ですすり心地と喉ごしがとてもよく、しなやかなコシのある食感。
国産小麦とプライムハードを合わせた小麦粉から作られた真空麺で、小麦の甘みがしっかりと感じられてとてもおいしいです！
●[つけ汁]
つけ汁は豚骨をベースに、適度な油分を持たせたカレー味。
こってりとした口当たりで、豚骨出汁自体は軽めですが、カレールウで中高粘度のとろみのついた厚みのあるボディ。
臭みのない豚骨出汁にほのかな甘みのあるピリ辛ほどのマイルドな辛さのカレールウが溶け込んでおり、麺との絡みもよくておいしいです！
●[チャーシュー]
食べ始めると肉が入っていないことに気づき、「カレーには肉は入っていないんですか？(※決してヤカリを入れた訳ではない)」と訊くと、どうやら入れ忘れだったようで、別皿で『炙りチャーシュー』を提供していただきました(通常こちらのメニューに入っているものとは違うようです)。
(※画像)→ https://twitter.com/okaiokai_ramen/status/1006522840391143424/photo/1
内容は小ぶりな豚バラが2枚。
程よく柔らかな食感。
味付けは中濃で、こってりとした脂の旨みがよく感じられておいしいです。
●[玉子]
煮玉子は 半やわ熟、味付けは中濃。
赤みの強い黄身の味わいが濃いめでおいしいです。
●[その他の具]
具は他に白ネギ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンが入っております。
また卓上のブラックペッパー、一味、お酢で味変していただけます。
尚、キムチの無料サービスがあります。
●[店内]
店内はカウンター5席。
席間は狭めで小さな造り。
加えて換気量が少なく、店内温度はとても暑くなっており、夏には少し厳しさがあると思います！
ごちそうさまでした！
住所：大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街1F
TEL：06-6362-2125
営業時間：11:00～15:00 / 18:00～22:15(L.O)
定休日：大阪 / 梅田
最寄駅：梅田
来訪日：2018.6.11 夜