牛寶
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松阪牛高級割烹で悶絶！！
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店舗基本情報
| 店名 |
牛寶（ギュウホウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、牛タン、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6341-0029 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御堂筋線 淀屋橋駅から徒歩5分 北新地駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥100,000～ |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席くらい、座敷5人くらい） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
席に限りがあるので予約がベター |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪市の北新地に店舗を構える松阪牛割烹店「牛寶」さんに行ってきました。
アクセスは、淀屋橋駅から徒歩5分ぐらいの所です。
著名人がお忍びでお越しになる名店で、ミシュラン一つ星の高級店でもあります。
一見お断りで完全紹介制で紹介者と来ないとお店に入れません。
店内はコの字のカウンターがあり、調理しているのが見えて臨場感があります。
お肉は最上級なものを扱っているのですが、一番驚いたのはトリミングの量です。食べる量よりもトリミングの方が多いと思います。恐らく半分以上はトリミングです。
大将いわく本当に美味しい部分はこれぐらいだそうです。肉自体の旨味が強く、余韻もあり、とても好きな味わいでした。
肉だけではなく、レバーもかなりトリミングします。なので今まで食べたレバーの中で一番美味しかったです。 レバーも大将いわく本当に美味しい部分はこれぐらいだそうです。
炉窯で松阪牛塊を匠の技で焼き上げる逸品は、しっとりとした柔らかな独自の食感と肉の旨味が引き立っていてとても美味しかったです。
美味しい食事で身体を癒すことが出来ました。
また是非再訪致します。
ご馳走様でした。
頂いたメニュー
〇松阪熟成のサガリの刺し身
〇松阪牛のレバー 焼石に乗せて
〇牛タン
〇肉のお寿司
〇テールスープ