HATSU(【旧店名】北新地 海櫻) - 北新地(イノベーティブ・フュージョン)

【日本の風土に息づく食材を世界に】 北欧文化と国産食材が織りなす、いくつもの“初めて”を発信

当店シェフがデンマークで培った自由で直感的、そして自国文化への自然体なジャンルを問わない表現方法で仕上げる新しい一皿を北新地から世界に発信していきます。
【北欧文化×日本の食材】
北海道産秋鮭、大分県産豊後牛、熊本県産馬肉など、日本が誇る四季折々の旬食材。フレッシュな野菜・ハーブなどを現代的に美しく、そして軽やかに使い、燻製・発酵といった伝統調理法を織り交ぜながら調理。驚きに満ちた時をご堪能ください。

お店のこだわり

料理

日本の風土に息づく食材を世界に。いくつもの“初めて”をお届け

日本の風土に息づく食材を世界に。いくつもの“初めて”をお届け

料理

四季折々の旬味を、シェフお任せのコース料理でお楽しみください

四季折々の旬味を、シェフお任せのコース料理でお楽しみください

料理人

デンマークで培った、北欧の小さなニュアンスを一皿に表現

デンマークで培った、北欧の小さなニュアンスを一皿に表現

空間

洗練された空間で過ごす上質なひと時に。少人数完全個室をご用意

洗練された空間で過ごす上質なひと時に。少人数完全個室をご用意

コース

大切な方と過ごすランチに、また気心知れたご友人とご一緒に。日本の四季を感じる海の幸・山の幸で彩る、当店ならではの独創的な美味をお届けいたします。料理内容はシェフおまかせとなります。

予約するコース詳細
5,562(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
12:00~14:30

北欧文化の小さなニュアンスを大切に、日本の風土に息づく食材を北新地から世界に発信していく。そんな新しいコンセプトの料理を通し、いくつもの“初めて”をお客様に愉しんでいただけるようおもてなしいたします。優雅に楽しみたい記念日のランチ、お昼の接待におすすめです。

予約するコース詳細
11,124(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
12:00~14:30

北欧特有の伝統調理法を織り交ぜ、四季折々の国産食材を使用して表現する新しいスタイルの一皿。様々な食文化を融合させた、HATSUならではの逸品をしっかりとご堪能いただけるディナーコースです。料理内容はシェフおまかせとなります。どんな美味が味わえるか、当日は驚きに満ちたひと時をお過ごしいただけます。

予約するコース詳細
11,124(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
18:00~20:30

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 HATSU (【旧店名】北新地 海櫻)
ジャンル イノベーティブ・フュージョン、モダンフレンチ、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-9727

予約可否

予約可

コース料理の所要時間は2時間30分ほどかかりますご了承くださいませ。

住所

大阪府大阪市北区堂島1-4-20 第二ロイヤルビルディング 1F

交通手段

JR東西線 北新地駅 徒歩7分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩7分
阪神本線 梅田駅 徒歩12分
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩15分
JR 大阪駅 徒歩15分

北新地駅から258m

営業時間

[月~土]
ディナー18:00~22:00(L.O.20:00)
ランチ 12:00~15:00(L.O.13:00)
※前日までの完全予約制

定休日

日曜・祝日(詳細はHPでご確認ください)

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料 3%

席・設備

席数

20席

(4名様個室×1室、6名様個室×1室、4名様半個室×1席、カウンター6席)

個室

(2人可、4人可、6人可)

個室は最大10名までご利用可能です。※5名様以上の団体様でお越しの場合は、お電話でのご予約をお願いいたします。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣の駐車場をご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様同伴の方は個室での対応のみとさせていただきます。

ホームページ

http://jpn-rsc.co.jp/hatsu/

公式アカウント
オープン日

2008年10月30日

電話番号

06-6344-3831

初投稿者

sunny-side pandasunny-side panda(3)

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