評判通り、素晴らしい海鮮料理 : 避風塘 みやざわ

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食いしんぼりん

食いしんぼりん(1513)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・大阪府

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  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2013/01訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

評判通り、素晴らしい海鮮料理

ずっと行ってみたかった中華にお誘いを受け、迷うことなくOK♪
5人と奇数だったので、アラカルトじゃなく
12000円コースにしましょうとのことで。

L字型のカウンター席と、奥にテーブル席です。
オープンキッチン内のピカピカに磨き上げられたステンレス器材が
宮澤シェフの料理に対する姿勢を体現してます。
ピンと張り詰めた緊張感がありましたね。

まずビール、そのあとライチ酒ソーダ割り。

前菜5種
蒸し鶏葱だれ、酔っぱらい海老、あん肝くらげ冷製、貝柱アボカド和え、香港風叉焼
ガラスの器に彩りよく登場。
貝柱アボカド和えがまろやかで特に美味しかった~☆★

北京ダック
カウンター頭上にダックが吊り下がってます。
こちらは広東料理メインのお店ですが
阪急うめだ本店にダックみやざわという北京ダック専門店を
出されるくらいだから、シェフの得意料理なんでしょうね。
大きめにカットされた飴色の非常に美しい皮。胡瓜と甜麺醤ベースのタレを
自分で薄餅で巻いてパクリ。

フカヒレステーキ
ステーキか煮込みか選べます。
ステーキって珍しいのでそれをリクエスト。
仕上がりはパン粉をまぶしたカツのように見える。
表面はパリッと中はトロッとして食感が面白い。
香草たっぷりのXO醤ベースのソースで。

烏骨鶏とリンゴの薬膳スープ
非常に澄んだ味わい。ほのかにリンゴの甘酸っぱさが広がる。
身体に染みいりました☆

雲子、牡蠣の揚げ物
ニンニク入りパン粉をたっぷりふりかけて。
表面は油きれ良くカラッと揚がり、中はふんわり。

アコウの姿蒸し
ほろっと上品に蒸し上がり、アコウの旨味がたっぷり溶け出した
スープがメチャ美味しい☆★☆★

ワタリガニの春雨煮
これまた素晴らしい☆★☆★
春雨にワタリガニの旨味が染みこんでいて
むさぼり食べました(笑

葱汁そば
炒飯と選べますが、グループ全員統一しないといけません。
今回は多数決で汁そばに。
上湯スープが非常に上品。手打ちの極細ストレート麺。

杏仁豆腐
デザートは各自好きなの選べます。
杏仁豆腐はトロッと濃厚で、バナナスライスがのってます。
炭酸ガス入り砂糖が口の中でパチパチ弾けて面白い♪

コース全体通して濃い味、淡い味と緩急が付けられていて
飽きることなく食べ進められます。
北京ダックあたりまでは、割と平々凡々に感じたのですが
アコウとワタリガニは「美味しい~♪」の連発。
海鮮料理は評判どおり素晴らしかった。

さて、接客面はほとんどの方がレビュー内で触れられてますが
シェフのお弟子さんに対する態度。
確かに厳しくピリピリしてました。
ただ、多くのお弟子さんを育て
次々と支店を出されてることから考えても
その厳しい指導は実を結んでるんじゃないでしょうか。

  • 前菜5種の内、蒸し鶏葱だれ、酔っぱらい海老、あん肝とクラゲ

  • 貝柱のアボカド和え、自家製叉焼

  • 北京ダック

  • フカヒレステーキ

  • 烏骨鶏とリンゴの薬膳スープ

  • 牡蠣と雲子の揚げ物

  • アコウの姿蒸し

  • ワタリガニの春雨煮

  • 葱汁そば

  • 杏仁豆腐

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)
ジャンル 広東料理、中華料理、アジア・エスニック料理(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5571-5126

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F

交通手段

JR東西線 北新地駅から徒歩約5分
地下鉄四ツ橋線 西梅田駅から徒歩約10分

大江橋駅から318m

営業時間

ランチ  12:00~13:00(クレジットカード利用不可)
ディナー 17:30~21:00

※ネット予約で選べない人数・時間・当日のご予約は、お電話でお願いいたします
※貸切についても店舗までご連絡ください

<年末年始営業のお知らせ>
12/31(日)~1/4(木)をお休みさせて頂きます
・年末12/30(土)はディナーのみの営業
・新年1/5(金)ディナーより営業

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみサービス料5%

席・設備

席数

18席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ランチは全席禁煙、ディナーは全席喫煙可

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://kno-miyazawa.com

公式アカウント
電話番号

06-6454-0777

備考

★ランチ営業日のお知らせ★
月・火曜のランチはお休みさせていただいております
(多人数の場合はお問い合わせください)

★web予約は早めに締め切っています
お電話でお問い合わせ頂ければご予約可能な場合が多数あります
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★ネット予約のお客様へ★
予約確認のメール・お電話をさせて頂く場合があります
ご返信がない(連絡が取れない)場合は、予約を「キャンセル」とさせて頂く場合があります

初投稿者

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