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食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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高級感がある居酒屋です。
北新地にある有名な居酒屋さんです。カウンター8席ほどとテーブル席、こ上がり席もあり、10人ほどの宴会もできそうです。
初めての訪問なので予約をして伺いました。
カウンターに着席です。最初はビールです。まず乾杯。
つきだしがでました。のれそれ、くみ上げ湯葉と鯖鮨です。それぞれがおいしいです。後のお料理にすごく期待が膨らみます。
くみ上げ湯葉は好物でいろいろな店でよく注文するのですが、この店のは出汁が絶品でおいしさが倍増します。
まずお造りの盛り合わせからちゅうもんしました。白エビ、蛸、烏賊、平目、鯛、鰹、縞鯵です。どれも新鮮でおいしいおつくりです。縞鯵のおいしいのは久しぶりにいただきました。
このお料理ではやはり日本酒が飲みたくなります。種類は色々ありましたが最初は「くどき上手」にしました。
時々飲むことがあるのですが、比較的好みの味です。そのあと頼んだお料理では鰯の梅煮が個性的な味でおいしいです。
これは割烹やさんにはない味だと思います。煮汁は甘めなのですが梅と鰯になじんで絶妙のハーモニーです。
お酒も3種類いただきました。そのほかのお料理もお酒に合ってそれぞれ美味しかったです。
前は新地にも来ることがよくあったのですが、最近はあまり来なくなっていました。いいお店もたくさんできていますので、
また来る機会が多くなりそうです。
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ドクター賢
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店名 |
びんびや
|
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
06-6345-3155 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
梅田より徒歩8分 大江橋駅から320m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
27席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 事前予約がベター |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
お店のPR |
北新地で選び抜かれた魚と日本酒を味わう、本物の居酒屋
北新地で暖簾を掲げる居酒屋【びんびや】です。「びんび」とは店主の出身地、徳島の方言で「魚」を意味します。つまり【びんびや】は「魚の店」なのです。その名の通り、仕入れと旬にこだわり、店主の腕前が光る魚料理、そして店主こだわりの日本酒。「魚をおいしく食べながら飲む」には、これ以上ないクオリティが用意されています。もちろん魚以外、日本酒以外のメニューも充実してますし、何を頼むか迷ったら「おまかせコ... |
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北新地の永楽通りの東側にあります。予約をして2人で伺いました。カウンターに案内されます。いつもどおりビールからにします。突き出しが出ました。白身魚の南蛮漬け、くみ上げ湯葉、一寸豆の3種類が出ました。どれも美味しいですが湯葉が抜群においしいです。お造りの盛り合わせを頼みました。鮪、蛸、烏賊、しまあじ、鯛、鮃です。なかでも鮪は中トロですが丁度良い脂の乗りで格別の美味しさでした。次にこの店の名物の鰯の梅煮を頼みました。これも何とも言えぬ美味しさです。2人共冷酒に変えました。次は蕪のゆず味噌掛けです。軟らかい蕪にゆずの香りが満載の味噌がかかっていて日本酒にぴったりの相性です。蓮根饅頭とぬた和えも頼みました。最後に穴子のねぎ巻き揚げをいただきましたが、美味しくいただけました。酒が美味しくなるつまみ類が多くそれぞれが美味しくいただくことが出来ます。