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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,219件フォロワー11,282人

4.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2018/12訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥8,000～￥9,9991人

野菜と鶏のコラボレーション！！

2018/12/7（金）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

大阪にある鳥料理のお店『せせり』へやってきました。
北新地の雑居ビルの中に入居しており、茶室のように背の低い扉が目印。わずか８席のお店はワインバーのような薄暗いシックな雰囲気。一方で、所狭しと飾られる野菜達が明るい華やかな印象を作り出しております。

この野菜達は料理においても様々な働きをしております。第一の働きは器として。色とりどりの野菜や海藻が盛られた器の上に、絶品の鳥料理を重ねていくのです。焼き物のラインナップには、ハツ、背肝、リンパ（おたふく）、砂肝、金柑、胸肉、つくね、もも肉などなど。その中にあってスペシャリテとして位置付けられるのが「つくね」。もちろんただのつくねではなく、ズッキーニの花の中に肉を包んでいるのです。野菜と鳥が売りの「せせり」の象徴といっていいでしょう。ちなみに、ここには部位であるせせりの脂をたっぷり使っているそうだ。どうりで旨味が爆発しているわけだ！

焼き物だけでなく、揚げ物も絶品。特に大豆油で揚げたという「手羽先」がカリカリと揚げられ、まるでその中に旨味だけを閉じ込めたかのような絶品な唐揚げに仕上がっておりました。「椎茸」もアンチョビ入りのソースで食べさせるなど、鳥だけではない魅力を相変わらず示してくださいます。

締めはシンプルなラーメンもオススメなのですが、ぜひTKGを食べてみてもらいたい。皮付きのままニンニクを炊き込んだご飯に、卵を落として食べるという最高に贅沢なTKGでございます。ニンニクだって野菜だからね、最後まで野菜の使い方の妙を見せてくださいます。せせりという部位は、噛めば噛むほど味わいが楽しめる希少部位。お店の「せせり」も何度も通うことで、さらに素晴らしい顔を見せてくれそうです。美味しかった、ご馳走様です！！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	せせり
ジャンル	鳥料理、ワインバー
予約・お問い合わせ	06-6342-6617
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区堂島1-5-35 大阪屋堂島レジャービル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅から231m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 02:00 土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無