焼鳥 市松
（いちまつ）食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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新地でいただく焼鳥比内地鶏コース！
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店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 市松（いちまつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6346-0112 |
| 予約可否 |
予約可 予約制 (当日予約可) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪駅徒歩10分 北新地駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター9席・テーブル5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （4人可） 「通常3名様から。2名様は時と場合に応じて。」とのこと。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 16:00〜18:00(子供可) |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ご協力お願い致します |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪出張の夜。
たまたま3回転目？で一席空いていた焼鳥市松さんへ。
OMAKASEサイトにて1日前に予約できました！
泊まっている北浜のホテルから徒歩でテクテク。
店頭に予約時間の10分前着。
ちょうど入っていったお客さんがいたので、倣って入店します。
いらっしゃいませっ！と活気ある店員さん達。
席に案内され、コースの説明を受け、飲み物の注文をします。
以下、出てきたもの順に。
1.リコッタチーズのおでん
いきなりおでんっ!!!(ΦΘΦ;)!!!
これが美味しいんです。
スタートからなんかワクワクしますね。
2.ササミ
ナイス火入れ。
レア過ぎず美味しかったです。
3.せせり
比内地鶏は肉質固めなんですかね？
結構噛み応えありました。
4.箸休めの大根
お代わり自由。
大根おろしと漬物兼ねる感じ。
5.肩
こちらも結構な噛み応え。
噛むごとに旨味が感じられます。
6.腿の生ハム
添えてあるブルーベリーと生ハムを一緒にいただくと良いです。
7.せせり皮付酢ダレ
皮付きのせせり。
カリカリの脂身、脂が美味いっ！
そして酢ダレがさっぱりして良いっ！
8.ネギマ♡♡
ネギマが今日一でした！
9.トマト酢漬
口の中、さっぱり。
10.落花生
11.卵管玉紐
これは初めていただきました。
食感くにゅくにゅして、独特の風味がありますね。
12.手羽先♡
熱々で美味いっ！
13.原木椎茸
香り良き。
14.霧島ロイヤルポーク
豚も出るんだっ！
芽葱と生姜を巻いて、うまぁ〜。
15.河内鴨ネギ餡掛け
これまた変わった感じで。
焼鳥屋さんだし、鴨のジューシー感を味わいたかったなぁ。
16.ズッキーニ
17.心
丸ハツ。
18.つくね
ふわっふわ！
ここで、残りは〆となりますが、お腹の具合で追加いかがですか？とメニューを見せていただけます。
19.背肝(追加)
サンチュで巻いていただくスタイル。
面白いっ！
20.白肝(追加)
表面ぷりっと、中とろっと、旨いっ！
21.焼きおにぎり+鳥スープ+生姜きんぴら
鳥スープ味濃いめ。
焼きおにぎり、香ばしくて美味しかったです！
コース仕立ての焼鳥、途中口直し的な品を挟みつつ、興味深くいただきました。
敢えてなんでしょうけど、後半に行くにつれて、味付けが濃くなっていきます。
喉が渇くし、個人的には失速感を覚えました。
前半の肉々しい感じは、凄く好きだったんだけど…。
追加で内臓系ではない部位も頼むのが正解だったかも。
食べるペースに併せて提供してくれるのは、素晴らしいですね。
流石ミシュラン一つ星！
私なんかは一人でしたので早いのですが、お隣さんはお話楽しみながらゆっくり召し上がってらっしゃいました。
初見でも居心地良く過ごせました。
場所柄なのか、お客さんのほとんどが途中煙草吸いに外に出ていかれるのに大変驚きました。