焼鳥 市松
（いちまつ）食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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【大阪・北新地】焼鳥というより創作料理！アレンジした繊細な鶏はデートや接待にも。
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店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 市松（いちまつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
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2017年Bronze受賞店
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食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6346-0112 |
| 予約可否 |
予約可 予約制 (当日予約可) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪駅徒歩10分 北新地駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター9席・テーブル5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （4人可） 「通常3名様から。2名様は時と場合に応じて。」とのこと。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 16:00〜18:00(子供可) |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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行きたいチェックリストには入っていたもののやはり人気店、
なかなか予約が取れないミシュラン店★ですが
ちょうどたまたま台風で帰れない！となったので
当日電話してみたらキャンセルが出ていたのか幸運にも入れました。
完全禁煙なのですが（もちろん私は嬉しい）電話の時に
きちんと言って下さるのもありがたいですね。
おまかせコース(6,500円)のみの提供で、
まず1品目から驚きなのは、リコッタチーズのおでん。
え？？おでん？たけのこかと思ってしまったｗ
口に含むと豆腐のように軽やかな触感で出汁がよくしみています。
そこに登場するのが比内地鶏のさび焼き。
半生のお肉にごま油をパウダーにし、しょうゆはゼリーに。
焼き鳥というよりむしろ創作料理ですね。
これがまた繊細な火入れと細やかな調味料がとっても美味しい！
お花のように丸く積まれた半切りの大根スライスは箸休め。
オリーブオイルがかかっているのですが、青リンゴのように爽やか。
その後比内地鶏のコースは、肩、砂肝、ぼんじり、つくね、レバー、
キンカンと鴨の血を蒸したムース、モモ肉の風干し焼き、
手羽先(女性には食べやすく半分に切り込みを入れてくれる)など
かなりの量を頂けますので女性には少し多く感じるかもしれません。
飲み物はグラスでマリア―ジュをしてくれるというので、
提供されるものに合わせて6種類ほど頂きました。
最後の最後まで何が出てくるんだろう、と期待させてくれます。
そしてさすがのサービスで満足させてくれます。
ただ、お会計の時にびっくり。
一人19,000円ぐらいｗｗ
リピートしたいけどなかなかいけないな～。