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梅田の禁煙和食屋さん
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52226391.html
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zzz
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和彩厨房 KATURA（かつら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-7922 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・阪急梅田駅近く(梅田ロフトから徒歩3分) 中崎町駅から292m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8120001193063 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席 テーブル12席 半個室（6名まで）1室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 6名様までの半個室となります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 向いにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年9月10日 |
| 電話番号 |
06-6377-0024 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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050-5594-7922
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飲み会で利用しました。
禁煙＆女性スタッフだけで運営してる異色の和食屋さんです。
大分・藤居醸造・特蒸泰明お湯割りで喉を潤します。
麦焼酎特有の香ばしさとスモーキーな香りがお気に入りです。
先附けのあられ揚げです。
中身は聞きそびれたので失念です。
造り盛り合わせはしまあじ、トリガイ、ブリ、マグロ、しゃこ、ひらめ、イカ、炙りさわら、ほたるいか、うに＆湯葉のもりだくさんです。
特に良かったのがうに＆湯葉です。
トロッと蕩け具合が良かったです。
かぶの蟹あんかけです。
淡泊なかぶに三つ葉を散らした蟹だしが効いた蟹たっぷりの餡で美味しく食べられました。
くえの塩焼きです。
店のfacebookを見ると前日に19ｋｇのくえを仕入れた様子がアップされてくえが元気に泳いでました。
もしかしてこれが出るといいなと思ってたら出てきました。
ふっくらと仕上げる火通しが抜群です。
脂の乗り具合も蕩けるようです。
山形・酒田酒造・上喜元・純米吟醸・五百万石・完全発酵・超辛です。
酒造好適米・五百万石を５０％まで精米し日本酒度+15という超辛を実現しました。
この辛さがたまりません。
超辛に合わせるのは天然ブリしゃぶです。
鍋にはすでに白菜、椎茸、豆腐が煮えてます。
厚くカットしたブリの切り身を鍋にさっとくぐらせて色が変わったら食べ頃です。
ブリの出汁で炊いた雑炊です。
何杯食べるか聞いてもらえるので、２杯分炊いてもらいました。
ブリの旨味たっぷりの雑炊で卵フワフワで美味しく食べられました。
デザートのシャーベットまで美味しく食べられました。
大阪市北区中崎西3-2-17朝日プラザ梅田東Ⅱ1F