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【ラーメン】￥700
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【ラーメン】￥700
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
揚子江ラーメン 名門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6316-1865 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車梅田駅から徒歩10分 中崎町駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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揚子江ラーメン 名門 (堂山)
【ラーメン】￥700
★★★★★★☆☆☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
スープ：鶏ガラ / 麺：細平ストレート
こちらは同じく堂山にある 揚子江ラーメン 総本店 さんの系列店に当たり、2013.2月以来、2度目の来訪です。
麺メニューは他に、ワンタンメン(￥750)、チャーシューメン(￥800)、チャーシューワンタンメン(￥850)、排骨メン(￥850)、揚げそば(￥850)、持ち帰りスープ(￥200)、持ち帰り生メン(￥170)、持ち帰りラーメンセット(￥700) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラをベースに、控えめに油分を持たせた塩味。
とてもあっさりとした口当たりで、底まで透けて見えるほどの透明感の高い軽い飲み口。
ボディの軽い鶏清湯の旨みと、やや強めの塩気で程よくキレのあるカエシが合わさっておいしいです。
●[麺]
麺は平打ちの細ストレート。
中低加水ほどで、伸びやかなコシがありパツッとした歯切れの食感。
小麦の風味が強く感じられ、スープが染みるように絡んでおいしいです。
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりの豚ももが2枚。
ややパサつきがあり、噛みごたえのしっかりとした食感。
味付けは中濃で、醤油のダイレクトな風味が噛むごとに肉から溢れ、肉の旨みと相まっておいしいです。
●[その他の具]
具は他にネギ、もやし、菊菜が入っております。
また卓上のフライドオニオン、胡椒等で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター18席。
以前訪れてから随分と経ちますが、そのときは菊菜がほぼほぼ傷んでいて、スープにまで溶け込んでヒドい青臭さで食べられなかった記憶があります。
ややトラウマでしたが今回はそういったこともなく、キタの定番あっさり塩ラーメンをいただくことができました！
ごちそうさまです！
住所：大阪市北区堂山町17-1
TEL：06-6316-1865
営業時間：12:00～翌5:00
定休日：無
最寄駅：東梅田 / 中崎町
来訪日：2018.2.3 夜
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(過去ログ)
【チャーシューワンタンメン】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=332632643502949&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater