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閉店した総本店の暖簾分け！
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Tokyo Rocks
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店舗基本情報
| 店名 |
揚子江ラーメン 名門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6316-1865 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車梅田駅から徒歩10分 中崎町駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中高生の頃、神戸に住んでいたのだが、
大阪に月に一度は週末コンサート等を観に
やって来ていたのだが、その時よく食べたのが
こちらが暖簾分けをしてもらった揚子江と言うお店。
コロナの影響でその揚子江は閉店し、もうあの味は
食べれないのかと思っていたら、テレビを観ていたら
暖簾分けのお店があることを知り、大阪へ行く時には
絶対に行こうと決めており、今回念願の初訪問。
夕方の１７時ぐらいに到着すると先客はおらず、
好きなカウンター席へ座るよう案内される。
注文はいつも食べていたラーメン。
そして約４分ほどで着丼！
見た目は完全に揚子江のラーメン。
薄く来られたパサパサのモモ肉チャーシュー、
モヤシ、そしてこちらの最大の特徴である生の春菊。
この春菊の香りと苦味が最高なのです。
スープは塩系の透明なもの。
麺は細麺ストレート。
スープを飲んでみると微妙に違うが
ほぼ揚子江の味。ただ微妙に何かが違う。
麺は揚子江そのものだが、揚子江より少しカタメ。
でも普通のお店よりは柔らかい。
揚子江がヤワヤワだったので。
そして揚子江にもあった卓上調味料としてある
揚げネギを入れてみると、揚子江の面影がさらに。
舌の記憶にある揚子江の味と少し違うかも知れませんが
揚子江のDNAを受け継ぐお店があることは
本当に嬉しい発見でした。
大阪に来たらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
Instagram Tokyo Rocks
https://www.instagram.com/tokyorocks69/