メニュー・プラン : ブランド豚と創作串焼き Build

大阪駅近オリーブオイル串焼きとブランド豚

ブランド豚と創作串焼き Build

(美留土 ビルド)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.07
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 267人
  • 保存 1936人

評価分布

※'18/11/28 に更新された情報です。

料理メニュー

おすすめ

串焼きの盛り合わせ8種

1,280円

定番で人気の串焼きだけの盛り合わせです。サラダいらない方にちょうどいいです。
このセットを召し上がってから他の一品やパスタやチャーハンを頼まれるのもよし!

真ん中の殻をむいて食べやすく焼いた「有頭海老」、生食用を贅沢に焼いた「ホタテの貝柱」、アスパラガスと相性バツグンのベーコンをしっかり巻いた「アスパラベーコン」、愛知県豊橋より仕入れた「うずらの玉子」、鳥もも肉やササミなどから「鶏肉を1種類」、キスやイトヨリなどから「お魚を1種類」、豚トロなどから「その他2本」の合計8本。
苦手なものは変更できますのでお気軽におっしゃって下さい。

串焼き6種セット

1,680円

ビルドに来たらまずはコレでしょう!
定番で人気の串焼き6本とサラダ、ワンドリンクもついてお得なセットです。
サラダを別で頼むならサラダもついたこのセットがおすすめです!
このセットを召し上がってから他の串焼きや一品料理を頼まれるのが王道かつリーズナブルですよ。

真ん中の殻をむいて食べやすく焼いた「有頭海老」、生食用を贅沢に焼いた「ホタテの貝柱」、アスパラガスと相性バツグンのベーコンをしっかり巻いた「アスパラベーコン」、愛知県豊橋より仕入れた「うずらの玉子」、鳥もも肉やササミなどから「鶏肉を1種類」、キスやイトヨリなどから「お魚を1種類」の6本。
さらにおひとりさま一つのしっかりグリーンサラダ、最初のワンドリンクまで付いたセットです。
苦手なものは変更できますのでお気軽におっしゃって下さい。

串焼き10種セット

2,320円

定番で人気の串焼き10本とサラダ、ワンドリンクもついてお得なセットです。
サラダを別で頼むならサラダもついたこのセットがおすすめです!
このセットを召し上がってからパスタやチャーハンを頼まれるのもよし!

真ん中の殻をむいて食べやすく焼いた「有頭海老」、生食用を贅沢に焼いた「ホタテの貝柱」、アスパラガスと相性バツグンのベーコンをしっかり巻いた「アスパラベーコン」、愛知県豊橋より仕入れた「うずらの玉子」、鳥もも肉やササミなどから「鶏肉を2種類」、キスやイトヨリなどから「お魚を2種類」、豚トロなどから「その他2本」の合計10本。
さらにおひとりさま一つのしっかりグリーンサラダ、最初のワンドリンクまで付いたセットです。
苦手なものは変更できますのでお気軽におっしゃって下さい。

★お得なキャンペーン★
※10種セットを"4名様以上"で"人数分"ご注文のグループに  生ビールピッチャー1杯orボトルワイン1本orフード1品サービス中!

オリーブオイルを使って焼く"創作串焼き"

鉄板にてオリーブオイルを使って焼く串焼きです。とってもヘルシーで胃がもたれたりせず、食べやすい串焼きです。焼き鳥だけでなく、エビにお魚やアスパラガスなどのお野菜まで様々なジャンルのものを串焼きにしています。"エゾシカ"や"ダチョウ"などあまり他では見かけない串焼きもあります。また、定番で人気の串焼き盛り合わせやワンドリンクとサラダがついたお得なセットもあります。迷ったらとりあえず盛り合わせ!

〓〓期間限定お料理〓〓

厚切り牛タンステーキ

1,480円

厚切り牛タンを一口サイズで。牛タンの根元の柔らかいところを厳選してステーキにしました。

カツオのたたき

840円

わらで焼いているので身はふっくら仕上がり、臭みが消えます。

博多 華味鳥(はなみどり)の生ハム

680円

珍しい鳥の生ハムです。福岡のブランド鶏「華味鳥」の胸肉の生ハムです。生ハムでクレソンを巻いてお召し上がりください。

手羽先のマスタード焼き

900円

手羽先のジューシーさと辛くないマスタード、ディジョンマスタードは相性バツグンです!

鯖のトマトソース煮込み

700円

串焼きで好評な鯖をトマトソースで煮込みました。
鯖の脂とトマトソースの酸味がよく合います。

黒粋牛のローストビーフ

990円

アスパラガスのスモークサーモン巻き

800円

ワインのおつまみに。焼いたアスパラガスにスモークサーモンを巻きつけて。

鶏レバーとガーリックのオリーブオイル漬け

990円

ピリ辛レバーでやみつきに。お酒のあてにちょうどいい。

生ハム3種盛り合せ

980円

"パルマ産ロースの生ハム、都城産観音池ポークのモモ肉の生ハム、博多華味鳥の胸肉の生ハム"
を一皿に盛り付けました。
それぞれの産地、部位、味わいの違いをお楽しみいただけます。

◆ブランド豚◆

ブランド豚のステーキ3種盛り合わせ

1,200円

全国各地、海外からも!ブランド豚の食べ比べ。甘み深みの違いをご賞味下さい。世の中には実にさまざまなブランド豚があります。飼料にこだわったり、かけ合わせにこだわったり、飼育方法にこだわったり。それぞれの豚肉が違う味の個性を発揮しています。そのさまざまなブランド豚を5種類に厳選して食べ比べられる!あえて味付けをせずステーキにしてますので、こだわりの"赤穂のあら塩"でお召し上がりください。

いも豚(愛媛)、きなこ豚(宮崎)、栗豚(スペイン)、三元豚(山形)、どろ豚(北海道)より、おまかせ3種盛り合わせです。

ブランド豚ステーキ 5種盛

1,700円

全国各地、海外からも!ブランド豚の食べ比べ。甘み深みの違いをご賞味下さい。世の中には実にさまざまなブランド豚があります。飼料にこだわったり、かけ合わせにこだわったり、飼育方法にこだわったり。それぞれの豚肉が違う味の個性を発揮しています。そのさまざまなブランド豚を5種類に厳選して食べ比べられる!あえて味付けをせずステーキにしてますので、こだわりの"赤穂のあら塩"でお召し上がりください。

いも豚(愛媛)、きなこ豚(宮崎)、栗豚(スペイン)、三元豚(山形)、どろ豚(北海道)より、
豪華に5種全部盛りです。

ブランド豚のひとくちステーキ

790円

ブランド豚1種をひとくちサイズのステーキで。3種5種だとちょっと多いかも…という方にもブランド豚を試してもらいたい!という思いから。
こちらはあらかじめ味付けをしてのご提供となります。

○きなこ豚(宮崎産)

その名のとおりきな粉を配合した飼料を与えた豚のことで、さっぱりとした中にもコクを感じる極上の豚肉です。
きな粉には、大豆の6倍、大麦の40倍ものビタミンEが含まれており、きなこ豚は、一般の豚肉と比較して、体にやさしい植物性脂肪酸のリノール酸をたっぷりと含んでいます。

○どろ豚(北海道)

全国的にも珍しい放牧豚。自然でストレスのない飼育方法は、アニマルウェルフェアの基準をクリアしており、東京五輪の食材提供者としても認定されています。
木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の豚より2ヶ月も長い8ヶ月飼育することでより大きく成長。
その名の由来どおりどろんこ遊びが大好きで、ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。また土によって豚特有の臭みも大幅に抑えられ、極上の肉質と味を持つここだけの豚に仕上がりました。

○伊予いも豚(愛媛産)

サツマイモを配合した無添加植物性飼料で育った豚です。
サツマイモを配合することにより、肉の締まりが良くなり、脂肪が白色化されています。そして旨みを引き出します。
無添加植物性飼料により、あっさり風味を引き出します。

○平牧三元豚(山形産)

平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。
特に肉質を重視した系統選抜を行い、品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高の肉質を実現することに成功しました。
豚を育てる環境については、豚にとって快適な飼育空間づくりを行っています。通気性のよい開放豚舎で、平田牧場三元豚はストレスを抱えることなくのびのびと。
また、一般の三元豚の飼育日数が約150日〜180日のところ、平田牧場三元豚は約200日〜250日と長い期間をかけてじっくり育てられます。
動物性たんぱく質を一切含まない植物性中心の飼料である点がおいしい肉質になる為のこだわりです。
真っ白でべたつかず、さらりと舌先でとろけるように甘い上質な脂肪が、風味の違いを決定づけます。

○栗豚(スペイン産)

スペイン北西部ガリシア州産。
マロングラッセ用の栗で育てられた赤身の多い豚肉。脂身はあっさりしています。

串焼き

エゾシカ、ダチョウ、ほろほろ鳥

北海道から届くエゾシカは塩コショウのみ!これが一番美味しいです。
ダチョウはニュージーランドから。あっさりとした味わいです。
ほろほろ鳥はフランスより。鶏肉よりとってもジューシーです!

有頭海老、やまいも梅肉、砂ずり

真ん中の殻をむいて食べやすく焼いた有頭海老。
やまいものシャキシャキ感に青しそ、梅肉は王道です。
愛媛県から届く砂ずり(砂肝)は歯ごたえがたまりません。

鳥もも、甲イカ、ウニもち

塩コショウと山椒のシンプルな鳥もも。
甲イカはバター醤油で。香ばしくて美味しい。
お餅の上にチーズとウニを乗せて焼くウニもち。お餅とウニはとても合う!

ホタテ貝柱、白ネギ、サバ

国産のホタテの貝柱。生食用をかるく焼いています。
ちょっとした焼き目焦げ目が美味しい白ネギ。
ノルウェーから届くサバ。あぶらがとってものっています。

まいたけ、アスパラベーコン、牛イチボ

まいたけを餃子の皮で包んで豚肉を巻いて焼いています。
アスパラガスとベーコンの相性はバツグン!
イチボ肉はとても柔らかい。

うずら玉子、青とう

愛知県豊橋より仕入れたうずらの玉子。
塩を振った青とう(ししとう)はお酒のお供。

ゲソ、キス、しいたけミンチ

身のぷりぷり感がたまらないゲソ。
お寿司屋さんでも使われているキスはあっさりなのに旨味たっぷり。
しいたけの傘に合挽きミンチを詰めて焼いています。

れんこんミンチ

牛と豚肉の合挽きミンチをれんこんに詰めて焼いています。れんこんのシャキシャキ感とミンチのジューシーさがミックスされています。

有頭海老、 ダチョウ、エゾシカ、ほろほろ鳥、パンチェッタとトマト

230円

燻製前の塩バラ肉パンチェッタをトマトのさっぱり感が手助け。一緒にお召し上がりください。

牛タン、牛いちぼ、ゲソ、かも、豚トロ、れんこんミンチ、しいたけミンチ

210円

ステーキでも大人気な牛タンは塩とコショウで。
フランスからきたカモは白ネギを巻いて。
国産豚トロはあぶらがとってもうまい!

サーモン、いとより、ホタテ貝柱、甲イカ、さわら、手羽先、アスパラベーコン

190円

チリ産のサーモン。塩とレモンで間違いないです。
白身のお魚イトヨリは青しそとの相性がいい。
さわらはシンプルに塩胡椒で。
食べやすいように骨から外した手羽先は気兼ねなく。

まいたけ、サバ、ウニもち、海老パン、ささみ、山いも梅肉、しいたけチーズ

170円

パンの上に海老のすり身を乗せて焼いてる海老パン。
ササミを細長く切って大葉を巻き梅肉でどうぞ!

キス、鳥モモ、砂ずり、うずら玉子、エリンギ、たまねぎ

140円

えりんぎ、たまねぎはシンプルに塩のみで。

青とう、白ネギ

90円

どちらもちょっとした焦げ目が美味しい。

一品

つくねハンバーグ

720円

つくねの照り焼きにネギと卵黄をのせています。
卵黄を潰してお召し上がりください。

宮崎県産地鶏のタタキ

800円

コラーゲンを多く含み、適度な歯ごたえが魅力です。
炭火で焼き上げ、ジューシーなのに脂っぽくなくて風味がよいです。
お好みでしょうがやニンニクをつけてお召し上がりください。

ダチョウのカルパッチョ

980円

低脂肪、低カロリー。
ダチョウもも肉とバルサミコのカルパッチョです。クレソンと一緒にお召し上がりください。

サーモンのカルパッチョ

820円

チリ産のサーモンをバルサミコでカルパッチョに。
サーモンの脂身がとにかくうまい。ディルと一緒にお召し上がりください。

ジャーマンソーセージ盛

980円

5種類からなるソーセージ盛り合わせ。
バジル風味や辛いチョリソーまで、さまざまなソーセージを。

炙りトロステーキ

1,050円

Build特製マヨネーズベースのわさびソースで。
お寿司屋さんで大人気な大トロ部分をさっと炙り、醤油、わさび、マヨ、完璧。

鶏の一夜干し焼き

680円

お刺身とはまたちがった食感。わさびとすだちをお好みで。

牛サイコロステーキ

950円

牛のいちぼ肉を醤油とワインとガーリック風味で。

サーモンチーズ焼き

790円

デイルとトマトソースの相性バツグンです。ぜひ一緒にお召し上がりください。

アラカルト

韓国風とうふ

680円

キムチと胡麻ドレッシングの見事なコラボレーション!開店時からのファン多数。

ハム盛り合わせ

880円

スライスサラミ&生ハム盛り合わせ。白ワイン、赤ワインと一緒によくお召し上がりいただいてます。

都城産観音池ポークの生ハム

720円

宮崎県は都城のブランド豚”観音池ポーク”のもも肉の生ハムです。
ロース肉とまた違った味わいを!

スモーク4種盛り

1,000円

牛タン、まぐろ、カモが2種類。赤ワインと一緒によくお召し上がりいただいてます。

ビルドのオムレツ

750円

プレーンではなくエビやベーコンなどを玉子に混ぜて焼くオムレツ。
鉄板で焼くオムレツはうまい!

生ハムクラッカー

680円

ブルーベリーソースでパルマ産生ハムを!
ブルーベリーソースの甘みと、生ハムとクラッカーの塩分は一緒に食べるとやめられない。

前菜5種盛り合わせ

1,100円

スモークサーモン・スモークのマグロ・スモークの牛タン・サラミが2種類。
ハム盛り合わせとスモーク盛りのいいとこ取りをご用意しました。

キムチ

500円

こだわりの国産キムチ。

サラダ

ビルド風野菜のサラダ

740円

季節の野菜盛合せ・自家製オニオンドレッシングで。
お野菜が食べたい!って方はこちら。

生ハムサラダ

980円

パルマ産生ハム(プロシュート)を使って自家製バルサミコドレッシングで。
グレープフルーツ、オレンジ、キウイと生ハムはベストマッチング。

きのこのサラダ

850円

きのこたっぷり、ヘルシーです。
自家製和風ドレッシング&マヨネーズで。

貝柱とエビのサラダ

850円

茹でたホタテの貝柱とエビを自家製フレンチドレッシングで。
きゅうりやアンディーブのゴロゴロ感シャキシャキ感が貝柱と海老にバツグンに合う!何気に一番人気のサラダ。

豚しゃぶサラダ風

740円

豚のしゃぶしゃぶ肉をゴマだれ、ネギと一緒に。黄金の組み合わせです。

パスタ

本日のパスタ

980円

スタッフにお問い合わせください。

アスパラとベーコンのスパゲッティ

980円

塩・胡椒、オリーブオイルで味付け。
シンプルな中にベーコンのジューシーな旨味、アスパラガスのシャキシャキ感がうまい!

和風きのこのスパゲッティ

980円

卵黄+しょうゆ。きのこと醤油は切っても切れない関係。卵黄とネギで和風のスパゲッティに。

ライス&ブレッド

ねぎたっぷりチャーハン

980円

開店当初からの一番人気メニュー。これが食べたくて来る!という人も。
一度食べてみてください。ファンになりますよ!

シーフードチャーハン

980円

お魚や貝をバターと青しそ醤油で。お魚の味の深みがご飯に!

ブランド豚ミニ丼

650円

名物のブランド豚を小さな丼にしてみました。
しょうがが効いていてうまい!

厚切りトースト

600円

バターたっぷり塗り込んでます。
焼きたてフワフワです。
手でちぎってお召し上がりください。

厚切りガーリックトースト

700円

バターとガーリックを贅沢にたっぷり塗り込んでます。
焼きたてフワフワです。
手でちぎってお召し上がりください。

チーズ

カマンベールチーズ焼

700円

甘いブルーベリーソースで食べるカマンベールは、
甘いのとしょっぱいのと焦げ目でバツグンにうまい!

チーズ盛り合わせ(3種)

800円

マーブルチーズ、カマンベールチーズ、スモークチーズ、アプリコットの入ったチーズ、クリームチーズ、コショウのチーズ、ガーリックのチーズなどから3種盛り合わせ。

チーズ盛り合わせ(6種)

1,200円

ゴルゴンゾーラ、キャステロブルー、マーブルチーズ、カマンベールチーズ、スモークチーズ、アプリコットの入ったチーズ、クリームチーズ、コショウのチーズ、ガーリックのチーズなどから6種盛り合わせ。

クリームチーズとクラッカー

680円

クラッカーにクリームチーズを塗ってます。一緒にお召し上がりください。

ブルーチーズとソルトクラッカー

720円

ゴルゴンゾーラ、ブルーキャステロの2種類とソルトクラッカー。
ワインによく合う!

お手軽メニュー

ツナクラッカー

500円

クラッカーの上にチーズをのせてその上にオニオンアッセを混ぜたツナをのせてお召し上がりください。

ブタバラとキムチ

500円

薄切りの豚ばら肉をさっと焼いてます。キムチと一緒にどうぞ。

海鮮マリネ

500円

ホタテの貝柱、小エビ、イカをマリネしました。

パルマ産 生ハムロール

500円

ロースの生ハムをサニーレタス、チーズ、たまねぎと一緒に巻いています。甘辛いチリソースで。

めんたいネギ豆腐

500円

豆腐にのせた明太子とネギの組み合わせ。合わないわけがない!

おまかせ3種盛

800円

上記お手軽メニューから3種類を盛り合わせ。

おまかせ5種盛

1,200円

上記お手軽メニューの5種盛りです。

スナック

チョコレート

500円

リンツのチョコとマスカルポーネのティラミスチョコ。北新地チョコ。やっぱりウイスキーにはチョコレートですね。

ピスタチオ

500円

2次会や飲み会にあると嬉しいピスタチオ。

出来たてポップコーン

500円

山盛りのポップコーンはインパクトも大!ついつい手が伸びてしまいます。

ミックスナッツ

500円

2次会や飲み会にあると嬉しいミックスナッツ。

9品1プレート盛り合わせ

女性グループ限定<女子会盛り>

990円

インターネット限定料理です。スタッフにお問い合わせください。
<MENU一例>
ミニ明太豆腐/貝柱マリネ/カルパッチョ/エビマリネ/生ハム/鴨肉…など、
本日のおまかせ前菜9品盛合わせです。

デザート

バニラアイス

550円

黒豆きな粉と練乳がけ
or
チョコレートソースがけ

抹茶 チョコレート添え

500円

お作法知らない…でも大丈夫!かしこまった作法、飲み方関係ないです。
気軽に抹茶をたててお召し上がりいただけます。
茶せんで点てるお茶はとってもまろやか。薄茶ですので苦くなく飲みやすいです。イベント感覚でいかがでしょう?抹茶を飲んでこれを機に趣味が増えることも♪
チョコレートを添えて。

誕生日・記念日に

デザートを誕生日・記念日のお祝いに。

バニラアイスを盛り合わせ、プレートに"happy birthday"や"congratulation"などデコレート。
お誕生日や記念日にサプライズできます。
是非お問い合わせください。


ケーキ等の持ち込みについても、
事前にご連絡いただければケーキの持ち込みもできます。

手配等もご相談ください。

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 ブランド豚と創作串焼き Build (美留土 ビルド)
ジャンル 豚料理、居酒屋、焼鳥
予約・
お問い合わせ

050-5571-5122

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区梅田2-1-14 梅田2丁目阪神ビル B1F

交通手段

地下鉄四ツ橋線西梅田駅 10番出口 徒歩3分/JR大阪駅 桜橋出口 徒歩5分/JR東西線北新地駅 徒歩5分

西梅田駅から67m

営業時間

[月~土] 
17:00~23:30
[日・祝]  
17:00~22:30

定休日

月曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ 400円/人

席・設備

席数

30席

(カウンター席8席 テーブル席22席)

個室

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

1999年8月6日

電話番号

06-6341-3489

備考

金曜日、祝前日は2時間制となります。

初投稿者

mafumafu(1657)

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