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cdmaryu 口コミ1,141件フォロワー1,044人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

北新地でお鮨。ちょっと大人な気分です＾＾

京都へ行く途中の、大阪ぶらり旅。当日仕事を終え、速攻で向かいました。
京都では和食が続くし、時間も遅い。その中から、以前知人に勧められてたこちらへ。大阪は京都と違って遅くまでやってる店が多くて助かります。

北新地にも一軒家の店舗があるんですね～。外観的にはバッチリ＾＾
喫煙可なのがネックですけど客層も比較的落ち着いててホッとしました。

L字のカウンターのみ。上品さの中にも威勢の良さを感じる店内です。店主の他、若い方の対応もなかなか。気さくで楽しいのも美味しさのうち、とばかりに会話が弾みます。
この日はコースでもおまかせでもなく、単品でお願いしました。
ネタケースを一通り見たところ、素材はなかなかの様子。ごろっと特大サイズの魚介類が目を見張ります。

スタッフと話しながら、良さそうなのを適当に見繕ってもらいました。
刺身はどれもなかなかの物で、特に鯛、ブリ、ボタン海老は抜群。鯛はついついお替りしたんですが、気をよくされたのか一番いいとこを切ってくれて、さらに大満足＾＾ちなみに明石です。
ボタン海老も特大サイズでじわっと染み渡る甘みが良いですね。

シャリの味付けは控えめです。若干甘く、酸も立っていません。タネに合わせるというよりは、親しみやすく食べれるといった感じ。水分も少し多めに炊き上げ、お腹に溜まります。
数を食べれば多少飽きがくる味かと思いますが、数貫に１貫はスダチの皮を付すため、いい意味でリセットされます。

ただ前述のようにタネと合っているとは思いませんので、あまり深く考えずにいい素材を頂くものと割り切って食べれば、十分美味しいです。
お代はそこそこいっちゃいましたけど、いいものを頂いたので満足感は十分。北新地の力を見せつけられた気分です＾＾

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨のぐち
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	06-6345-3345
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅から197m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	鮨屋のプライド仕事に一切の妥協無し！職人気質のプライド！のぐちさんは、かのミシュラン２つ星店の和食の達人と同じことを言う！うちは鮨屋ですから、仕事をしているだけです！と。。。鮨職人の、当たり前の仕事が味わえるお店です ... （by ChnnSiTaKi RiNa）
初投稿者	大阪のほんま（347）
最近の編集者	幽鬼0×0（0） ... 営業時間情報（'24/03/23 21:32）編集履歴を詳しく見る