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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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待望のカチョ玉うどん 『うどん棒』
茹で汁割りが美味しい^^;『うどん棒 大阪本店』
この日は一人の日。仕事で疲れが限界に達したのでまずマッサージを受けに行くと遅めの
時間になったため、ついでにご飯も済ませて帰ろう、そうだうどんにしよう、と思い立ち、
大阪駅前第3ビルに直行しました(笑)。
ここのフロア、うどんの有名店がやたらと集まっているんですよねー。
その中でも、私は創作的なうどんが好きなので、そういうジャンルにも強そうなこちらに
伺うことにしました。初め月替わりの限定うどんを狙っていましたが、6月は牛すじ入り
とろろうどんで比較した結果、レギュラーのオリーブ牛つけうどん(温)に。+ちくわ天。
このオリーブ牛つけうどんですけど、オリーブ豚つけうどんもあって、お値段がけっこう
違っていたので(確認したら150円差でしたが、930円↔︎780円なので印象として)お肉は
量的にも期待していたら、その点、かなり控えめで。正直、肉うどんと考えるとがっかり
かなあ。つけ汁に旨味を与える役割なんだとは思うけどそのつけ汁自体、甘辛のどちらも
濃すぎて、私にはいまいちでした。最後にうどんの茹で汁で割るのがうどん棒流、らしく、
そうしてみたら重層的な味の構成がわかってよほど美味しく頂けたのですが、もしかして
煮詰まってでもいたのでしょうか。いくらつけ汁としても味きつすぎです。脂もすごいし。
一方、対抗するはずのうどんは思いの外インパクトがなくて…ぼそっとしていますしコシ
と言うべきものがあまり感じられず、特に讃岐うどんと聞いて来ると「?」となるのでは。
これだけの評判の高いお店なのでたまたまか、或いは私の舌がおかしいのかと思いますが、
つけ汁はともかく、肝心要のうどんの出来栄えがちょっと意外で首を傾げてしまいました。
ちくわ天は、美味しい。トッピングお願いしてよかったと思いました。
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snowdrop
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店名 |
うどん棒 大阪本店(うどんぼう)
|
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、天ぷら、うどんすき |
お問い合わせ |
06-6458-5518 |
予約可否 |
予約不可 「オリーブ牛すき」のテイクアウトのご予約は3営業日前にお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
・JR東西線「北新地」駅から徒歩5分 東梅田駅から184m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
19席 (カウンター7席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 駅前ビルの駐車場あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年4月11日 |
備考 |
・SNSは種類によって内容が異なり、店舗の営業状況はTwitterでの確認がオススメ |
お店のPR |
小麦の深い香り 讃岐の味わいを
当店の目指すは「気楽に通える うどん屋さん」。 小麦の 香り立つうどんは、ずっと「飽き」がこない。讃岐の人は、 毎日うどんを食べ るのではなくて 讃岐のうどんは、毎日食べられるもの言います。当初より 機械練りでなく 朝練りの朝手打ちうどんにこだわり 2004年に大阪梅田に出店して以来、元気一杯です。 平日は、ビジネスの人達が中心に 週末はカップルやファミリーが沢山集まります。一番 人気は、「冷天うどん800円」。名物は、「ちゃんぽんうどん800円」。 日曜日(しばし休業です)は、特別メニュ-で営業(玉切れ次第に閉店)。 生うどんのお持ち 帰り、お取り寄せも 静かに大人気です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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12月の月替わりうどんが、カチョ玉うどんでした。
そもそもうどん棒さんを意識したきっかけが、このカチョ玉うどん。
だって入手困難なことで知られる吉田牧場さんのカチョカバロがたっぷり乗った釜玉うどん、
と聞けば食べに行かずにはいられない! でもその時は間に合わなくて、なので今回は速攻、
聞いて次の日のお昼に。ぼやぼやしていてまた食べ逃したら次、一年後?とかだと困るので。
都合で20分しかないところを無理やり行きましたがちょうど隙間のタイミングだったようで、
後からはウェイティングも出ていたのにすっと入れてラッキーでした。やっぱり人気店です。
そんな、待望のカチョ玉うどんでしたがちょっと、思っていたのとは違う…。
そもそもなのですが生醤油うどんとか釜玉うどんとか、あまり食べたいと思わないんですね。
うどん自体美味しくないと成立しない食べ方だとは思いますがそのうどんもあまり、今回も
ピンとは来なかったです。どちらかと言うとうどんはむっちりしたのが好きだからですかね。
うどんの歯応えが何か、しっくり来ない。讃岐うどんが嫌いなのでは決してないんですけど。
ただ、何か違う…という感じ方レベルに留まるだけ、前回よりはよいコンディションでした。
カチョカバロは美味しくないわけがなく、でもうどんと合わないこともないけどすごく合う
こともないな、が正直な感想でした。うまく溶けずにもろもろになるのもこれでいいのか?
ちなみに最後ご飯も用意されていたようで、お隣には案内がありましたが私にはなく試して
いませんが、ご飯との相性はよさそうなのでそちらで〆ていたらまた違う印象になったかも。
まあ一般的には美味しいうどんのはずで、それにこれだけのカチョカバロが乗っていながら、
お値段¥1,050で、と食べて絶対損はないと言えるのにこうなるとは、私もびっくりでした。