梅田に出たので : うどん棒 大阪本店

梅田に出て、映画を見た帰りに久々にうどん棒さんへ行こうと思い付きました。
到着したのは13時半頃。この時間帯なら空いているかな～と考えていましたが、店前には列が出来ており、15分程並んでからの入店となりました。

注文したのはかま玉セットのうどん大盛。入店前に注文していたので、着席して5分程で到着しました。
そのうどんは自分の基準で普通くらいの太さで、エッジも立って旨そうです。
一口すすると、かま玉らしい麺のもちもちさと、そこに玉子が絡んでとても旨いです。表面の艶もよく、喉ごしがとてもいいですね。かま玉には少量ですがだしがついてくるので、半分くらい食べてからだし割りをすると味が変わって楽しめます。
ただ、醤油にもう少し旨味が強ければなおいいかもとは感じました。うどんの中でも、醤油うどんや釜玉を特に好む自分ならではのわがままなのかもしれませんが…

セットのじゃこ飯は甘めのちりめん山椒に刻んだ大葉が絡んで旨かったです。個人的にはちりめん山椒は甘めの方が好きなので、とても気に入りました。

また利用させて頂きます。

ごちそうさまでした！

数日前の休みの日に、天五にできた傾奇饂飩さんへ行こうとして、お店の住所周辺をこの辺のはずやけどな～といいながらうろうろ…かなり時間がたってからその日が定休日だと知り、それ以上時間をかけてしまっては見たかった高校野球の決勝が始まってしまうという状況だった為、泣く泣くうどんを諦めるということがありました。そのせいでうどんを食べたくて仕方なく、梅田に用事もあったのでその前にうどん棒大阪本店さんにお邪魔しました。

うどん棒さんはよく利用させて頂くのですが、ここのところつけうどんばかり注文していたので、今日は気分を変えてちく玉ひや天うどんを注文しました。

こちらは注文が入ってからうどんを湯がかれるので、提供までに15分程かかったかと思います。茹でたてのうどんを食べられるということで期待値が上がります。

そのうどんは、見た目は自分の基準で普通くらいの太さ、エッジもしっかり立っているように見えます。一口啜ると冷たいうどんならではの表面の固さと、中心にはしっかりとコシがあって非常にいいうどんです。ぶっかけだしは出汁の香りは強くないものの、醤油の旨味がしっかり効いていて、主張の強いうどんによく合います。天ぷらはちくわ天、えび天、さつまいも天がついており、特にちくわ天は旨味が強くてとても美味しかったです。

これで卵が半熟卵じゃなく、半熟卵天だったら言うことなかったのですが…それは個人の好みですもんね。

ご馳走さまでした！

踊るさんで、前回と違う太くぬるいうどんを出されたことでフラストレーションがたまり、お腹はキツかったのですが納得できるうどんが食べたかった為こちらへ。はがくれさんと悩んだのですが、あの接客はあんまり好きじゃなくて…

こちらに着くと5人程並んでいる方がおられたので、その後ろに並びます。すると店員さんが先に注文を聞きに来て下さったので、オリーブ豚つけうどんの冷を注文。シンプルに醤油うどんにしようかとも思ったのですが、オリーブ豚つけうどんは食べたことがなかったのですがこちらにしました。

席についてから5分程でうどんが運ばれてきました。見てみると、嫌いななすびがつけ汁に入っとるやないかい…無言でなすびを連れのうどんの上に移動させました(笑)

前回頂いたオリーブ牛つけうどんよりもさらに油が多く浮いている気がします。牛ではなく豚ということで、その油にも甘みが強く、コシのあるうどんとマッチしてうまいですね～！個人的にはオリーブ牛つけうどんよりこちらの方が好みかも…

うどんやさんを二軒回ってお腹はパンパンになりましたが、頑張ってうどん棒さんへ来て良かったです。

ご馳走さまでした！

先週、こちらに寄らせて頂こうと思い訪問したのですが、なんと定休日でした。その時は結局踊るうどんさんに行かせて頂き、おいしいうどんを食べることはできたのですが…やっぱりうどん棒さんにも行っておきたいと思い、今回寄らせて頂きました。

注文したのはオリーブ牛つけうどんの冷や。何度か利用させて頂いているにもかかわらず、つけうどんを注文したことがなかったので、食べてみることにしました。

余談ですが、オリーブ牛うどんといえば香川県の塩がま屋さんで頂いたうどんを思い出します。

注文から10分程でうどんが運ばれてきました。氷面に艶があり、おいしそうなうどんです。
つけ汁にうどんをくぐらせて、口に運びます。冷たいうどんということもあり、コシがしっかりしていますね。また、オリーブ牛の油が少し甘いつけ汁とよく絡み、旨味を強く感じることができました。
半分くらい食べたところでつけ汁に浮いている梅肉をまぜてみます。するとつけ汁が非常にさっぱりした味へと変わりました。こうした変化を楽しめるのもいいですね。
また、うどんが減った頃につけ汁を割るための出汁？が運ばれてきました。つけ麺の出汁割りみたいな感じかな？
ただ、出汁で割ったとはいえ、つけ汁だけを頂くと梅肉の主張が強すぎて、ちょっとしんどかったです。梅肉はもうちょい少な目でもいいかもしれませんね。

また利用させて頂きたいと思います。

ご馳走さまでした！