メニュー・プラン : 轟屋

ミネラルたっぷりな海のグリーンキャビア。プチプチとした食感が、やみつきになる事まちがいなし。人気商品！

シークワァーサーポン酢で食べるコリコリした歯ざわりが特徴です。

沖縄ではスヌイと言い、少し太めのもずくです。シークワァーサーポン酢でつるつると。

紅麹と豆腐の絶妙なハーモニー。チーズのような食感です。琉球王朝珍味。

塩漬けにしてあります。

ピーナッツで作ったプリンプリン豆腐。

島豆腐の最もおいしい食べ方の一つです。

沖縄自慢のかまぼこ。

沖縄特産アロエベラの刺身です。

桜チップで燻製にした豚の顔。生ビールとの相性も抜群！イケます！

パパイヤのキムチ漬けや、大根のうこん漬けなど、日替りです。泡盛との相性ぴったり。

島豚の三枚肉の塩付けです。一度食べたら病みつきになりそう。豚肉の伝統的な保存料理です。

ふわふわ玉子の中にもずくがいっぱい！

沖縄の母が作るお弁当の定番。

平焼き。沖縄風チヂミ、エスニックソース。

カジキマグロに色どり野菜をのせて、イタリア風に！

沖縄の定番チャンプルーからソーミン,パパイヤ,島豆腐など種類が豊富。
南の島の陽気な空気に包まれて【うちなぁー料理】を召し上がれ！！
『うちなーんちゅー』の元気の素。沖縄野菜の王様『ゴーヤー』は、レモンの約3倍のビタミンC。沖縄料理代名詞。

沖縄ではちくわを大きくした形の車麩を使います。轟屋料理長の絶対的自信の一品です。グルテンたっぷり。

沖縄の代表的料理の1つです。ゆがいたソーメンを炒めた料理です。絶品！

新鮮なスミイカを使ったソーミンチャンプルーです。

ナーベラー（へちま）は、沖縄ではゴーヤーと同じぐらい需要のある野菜！！ンブシーとは、味噌を豊富に使用した”味噌煮料理”の事です。

沖縄では野菜感覚。ビタミンＡ、Ｃ、鉄分が多く含まれています。

昆布の炒め物です。沖縄の代表料理の一品。栄養学的にも理にかなった長寿食です。

島豆腐でつくったおいしいマーボー豆腐！これは＜じょうとう＞だねー。

アツアツのロースステーキ！！ステーチは沖縄の方言です。轟屋一押しのお肉料理。

沖縄の健康食材をふんだんに使ったオリジナルヘルシーｻﾗﾀﾞ。

島豆腐は、天然のにがりが使われているのでミネラルがたっぷり濃縮されています。大豆の味がする本物の豆腐です。上に乗せてるはるまきの皮とご一緒にどうぞ。

そのまんまゴーヤーのサラダ！ゴーヤーを思う存分味わってください。

タコスミートの具をご飯にのせた料理です。ちなみにタコは入っていませんのであしからず。まさに、沖縄ならではのチャンプルー（ごちゃ混ぜ）文化。

名前どうりゴーヤーいっぱいのチャーハン！味付けも轟屋風！

ポーク、あんだんすー、パパヤー漬物などを入れた沖縄おにぎりです。

野菜たっぷりで、腹持ちがよく、酒のつまみにもぴったり♪♪
塩ｏｒソース選んでね～♪♪

食物繊維たっぷりで、舌触りの良い天ぷらです。

もちっとした衣の食感が特徴です。

うちなー風ゴーヤー入り天ぷら。衣が厚めなのが特徴です。揚げる事で苦味が抑えられ、とても食べやすくなります。

香がよく、独特の旨みがあり、らっきょ好きにはたまりません。大宜味村、東風平農園産島らっきょ使用！

赤ワインの成分と同じ、ポリフェノールを持つ紅芋は、ほんのり甘く鮮やかな紫色。

骨まで食べられる、沖縄でもっともポピュラーな県魚をシークワサーポンズで。

『島豚の角煮』です。豚肉料理の代表格！皮付きの豚バラ肉はとろけるような舌触り。コラーゲンたっぷりで翌朝のお肌に違いが…！？

骨付きあばら肉の煮つけ料理です。（スペアリブ）。ダシもよく出て、旨みを感じる一品にしあがっております。

とてもやわらかい豚足の煮つけです。コラーゲンたっぷり美肌効果絶大！

豚バラ肉（三枚肉）の煮つけがのっているのが沖縄ソバです。轟屋特製のｽｰﾌﾟが絶品！

スペアリブの煮つけがのっているものがソーキソバです。豚だし汁と鰹だし汁のバランスが絶妙なソバです。

沖縄といえば〝ＢＬＵＥーＳＥＡＬ〟。南国最高のアイスクリーム！
紅芋とさとうきび、その他(日によって替わります)の３種類の味があります。

食後にさっぱり、うちなーシャベット。
シークワーサーの味です。

日替わりの限定です。スタッフにお尋ねください！

夏にぴったり沖縄定番料理の創作！ピリ辛のキムチと相性抜群！

風味豊かな特製ソースは料理長イチオシ！

スタッフオススメ☆ シメにぴったりのオリジナルソバです！

生姜風味で女性にイチオシ！

じっくり骨まで煮込んでとろっとろ♡

とろーりバターと黒みつでデザート感覚で召し上がれ♪

外はカリッと、中はとろ〜り。

ふわっふわのとろとろオムレツです

やみつきになる炒め物です♪

沖縄野菜のピクルスです！

沖縄風チヂミ！女性に一番人気です☆

オリジナルスパイスがgood！

とってもジューシーな豚がアツアツ鉄板に乗って！
自家製のおろしソースが最高～♪♪絶対ご注文を！！

鉄板に乗って再登場！！アツアツでスタミナ満点！？うちなんちゅー大好き、定番料理。

※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※上記価格は税抜き価格になります。