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Testarossa 口コミ4,342件フォロワー7,948人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2018/07訪問1回目

4.2

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

￥4,000～￥4,9991人

他では飲めないオリジナルのジントニック

北新地のビル6階にあるバー。
創業28年の老舗。
平日のディナーで訪問。

天井は漆喰の雲、壁は夕焼け、青いLEDライトは地平線をイメージしており、デザイン性に富んでいる。

当店のオーナーが漆作家をしており、カウンターは無垢のケヤキの1枚板、箸置きはコルクを半分に切り、それぞれ漆塗りされている。

マスターの高橋氏はトークが軽快で物腰が柔らかく、接客が気持ちいい。
目力が強い。

【ドリンク】

■ジントニック
当店のスペシャリテ。
他では飲めない、オリジナルのスペシャルカクテル。
マクヘンリーのドライジン（タスマニア）を使用している。
砕いた氷で満たしたグラスの上に、ライムの皮が裏返されて置かれる。
ライムの皮がお猪口の役割をするのだ。
ライムの上にジンを浸して飲み、無くなったら継ぎ足す。
ライムの香りがダイレクトに感じられる。
皮のエキスが抽出されて、ジンがまろやかになる。
皮に唇や舌をしばらく付けると、心地よい痺れと苦味が来る。
こりゃうめー！
長時間楽しめる。

■白ワイン
デザートワイン。
ナイアガラのブドウ感がすごい！
ライムのお猪口に入れるとマスカットのように味が変化する。

■巨峰のカクテル
ドロっとして超濃厚。
ものすごい空気を含んでふんわりプルプルだ。
皮ごとミキシングして、皮そのものの食感を絶妙に残す。
ここまで皮感を前面に押し出したカクテルはなかなかない。
下には果肉がある。
ライムのお猪口に入れると味がキリッと締まる。

【料理】

■お通し
パン、クリームチーズ、アンチョビ。
まろやかな塩気。

■皿盛り
・ソーメンカボチャ
　焼きと醤油漬け。
　醤油漬けは甘い瓜でまるでメロンのようだ。
・ブランマッシュルーム
　蒸し。山椒オイル。
・ゆで卵
　コーヒーオイルをかける。米粉を混ぜた後に圧力をかけて圧縮した平べったい塩片。

■桃（泉州）
ものすごく熟してめっちゃ甘い！
バーでこの品質のフルーツはなかなか出ない。

稀有なバーに出逢った。
大阪にカアラあり。

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	カアラ
受賞・選出歴	バー百名店 2022 選出店食べログバー百名店 2022 選出店
ジャンル	バー
お問い合わせ	06-6341-2818
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-18 グリーンテラスビル　６Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ北新地駅より南に5分大江橋駅から284m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 02:00 土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kgnet.jp/mise_info.asp?mise_id=2194
お店のPR	ミシュランの星を持つフレンチレストランの、カハラのウエィティングBARという位置づけのカハラの遊び心が詰まったBARである、かの情報誌のミーツでは、 THE 北新地 BAR と称され、最も北新地らしいBARと云われている！農林水産省の料理マスターズに選ばれた、森シェフのエッセンスが味わえるフードをいただけるのがうれしい！この空間は何物にも変えがたい時間を与えてくれる。 ... （by ChnnSiTaKi RiNa）
初投稿者	月と六ペンス（11）
最近の編集者	くわバッタン（49） ... 店舗情報（'22/07/16 09:46）百川茂左衛門（349） ... 店舗情報（'21/10/24 14:09）編集履歴を詳しく見る