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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん弥七(らーめん やしち)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
お問い合わせ |
06-6373-0035 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ御堂筋線「中津」駅(1番出口)から徒歩3分 中津駅(大阪メトロ)から254m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年5月15日 |
備考 |
並ぶ場合は人数が揃ってから並んで下さい。後で来た人が入るのはマナー違反になります。張り紙がしてありました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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総合評価4.125=味4+(サービス3.5+雰囲気3-6)×0.25+(CP3-3)×0.5=4+0.125
スープ:☆☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
具:☆☆☆
平日昼しか営業してない訪問難易度の高い有名店
たまたま遅い時間にランチとなったので訪問
13:35頃に訪問すると、整理券13:48と10分待ち
整理券というのは嬉しいシステム
13:48に訪問すると店内4名待ち
カウンター4席と、4人掛けテーブル2卓
3人組でもカウンターに並べるか、テーブルに3人セットで座らせるオペレーションだった
醤油らーめんとヘタめしを注文
13:57着席、14:02提供と、大体30分待ちで食事までありつけた
スープは鶏白湯ベースのダブルスープかな
豚骨ベースではないため動物臭さやコッテリ感は控えめ
かつ、魚粉魚粉していないため、魚介系も穏やか
ベーススープ自体のバランスが良く、カエシとのバランスも良いため、とても飲みやすくて美味しい
麺は角切りストレートの中細麺
加水率高めかと思いきや、加水率は中庸で、よくある豚骨魚介系とは路線が違う
プツリと切れる食感は全粒粉のそれに近い気がしたが、全粒粉特有の粒々は見えなかった
食感の良さとも関係するのかもしれないが、麺の断面はしっかりと角がある切り口で、麺自体の張りを感じる
個人的にはもう少し加水率の高い伸びのある麺が好み
具はスープと比べるとやや凡庸
チャーシュー、刻み玉ねぎ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子、味玉半玉と、ネギ多め
チャーシューは豚バラ巻き煮豚で美味しいが、スープの出来とややギャップを感じる
味玉も同様
玉ねぎは辛味なく、スープとマッチして良い
AMに来て整理券で1時間後とかはサラリーマンには厳しいが、PM2時を過ぎれば殆ど待たずに入れる感じのようなので、遅いランチには使いやすいかもしれない