ショコラティエ パレ ド オール 大阪
（CHOCOLATIER PALET D'OR）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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念願のパフェ
先月に続いて2度目の訪問。前回、スタッフの方に確認したのは、看板メニューであるパフェが月替わりで変わるということ。
前回はガトーセットとモルトセットを楽しんだが、今回はハナからパフェ目当て。しかもこの時期、クリスマスをイメージしたパフェであることを疑わずに訪問。
迷わずパフェを注文し、それだけでは冷たくて身体が冷えてしまうので、ホットコーヒーをセットで。待つことしばし、目の前に現れたパフェの豪華なこと。
パフェの構成を丁寧に説明をしてくれた上に、説明のシートを置いて行ってくれる。
トナカイとリースを模したチョコがあしらわれたパフェのトップには、アーモンド、ピスタチオ、ストロベリーの3種のアイスクリーム。アーモンドの香ばしさ、ストロベリーの甘酸っぱさはもとより、個性を強調し過ぎないピスタチオのアイスの控えめな甘さが絶品。
食べ進めるほどに、いちごの果実と、本命とも言えるチョコのアイスに、ホワイトチョコのクリーム。パフェには欠かせない、フレークのザクザクっとした食感が小気味良い。
底にはシャンパンのジュレが待ち受けていて、甘くて濃厚なチョコたちの味わいの最後にシャンパンの爽やかな後味が意図的に用意されてるという、連れの読みに納得。
敢えて夕食時に行くのがおススメで、ゆったりとした時間を窓の外の夜景と共に過ごすのがなんとも言えない贅沢。
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お洒落でリッチな待ちタイム
連れが友人との待ち時間を過ごすのにちょうどタイミングが合い、前々から気になっていたこのお店を選択。チョコ専門店に併設したカフェ。
週末で賑わう時間帯も、食事時ということもあって、お店はラッキーなほど閑散。19時半ラストオーダー、20時閉店までの、ほんの1時間を優雅な気分で過ごす。
連れはガトーセットなるケーキのセット。常時5種類ほどあるらしいケーキは、この時間1種類しかなかったが、ほんのり苦味のあるフワフワのチョコベースのケーキの中に、ナッツ系の甘いクリームが見事なまでに調和して、なんとも言えない上品な味わい。一粒チョコが付け合わせで添えられていている。
当方は、モルトセット。山崎のロックと、チョコが3粒。それぞれチョコは自分で選ぶことも出来るが、お店の方にお任せでもよい。
今回はお店の方に選んでもらい、ガトーセットにはシナモン系の、モルトセットにはキャラメル系など。紅茶にもウイスキーにもしっかり合うチョコをかじりながら、贅沢でリッチな気分を堪能。
窓の外には大阪駅ビルが華やかに広がっていて、夜景もお洒落な雰囲気を増長してくれる。
本来はここのパフェが目当て。聞けば、パフェは1種類で毎月、季節に応じて替わるとのこと。次回はこのお目当てを求めて来店したいと思う。
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熊鷹
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ショコラティエ パレ ド オール 大阪（CHOCOLATIER PALET D'OR）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | チョコレート、カフェ、ケーキ |
| お問い合わせ |
06-6341-8081 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F |
| 交通手段 |
JR大阪駅 桜橋口より徒歩３分 西梅田駅から84m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
しあわせ、冷たいチョコドリンク。
チョコレート色の店内に宝石のようなチョコレートが並ぶ大人のためのショコラティエ。厳選されたカカオを使用したショコラが約40種そろう。この季節にチュっといただきたいのが冷た〜いチョコレートドリンク。濃厚なチョコにハチミツのやさしい甘みが口の中いっぱいに広がります。春と夏だけの限定、1470円。お土産にはシシリー産の最高級アーモンドプードルを使用した焼き菓子ジャックもオススメ。しっとりした生地の中にほんのりカカオのよい香りがするんです。231円。 |
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定期的にここのパフェが楽しみたくなって3度目の訪問。
バレンタインの時期だけに、期間限定のパフェがあるかと思いきや、意外にも定番パフェ。同じものを２つ注文するよりはシェアを判断して、もう１つはガトーセットをオーダー。
パフェは、定番とは言え、やはり流石の豪華さ。底にホワイトチョコムースが敷き詰められ、その上にはチョコでコーティングされたグラノーラの層。更にはカカオのアイスが鎮座まし、頂きにはベリーのソルベが両サイドにバニラとビターチョコのソルベを従えてそびえる。チョコのアクセントをあしらえ、飴細工のプレートも映える、なんとも贅沢な出来栄え。
パフェはその完成美と、食べ進めるほどに、アイスの溶け具合とともに、いろんな部分の味と色が、グチャっとなったところの美味しさが醍醐味。
ガトーセットは上層にピスタチオのムースが色鮮やかに、それをしっかり支える下層のビターチョコのムース。ガトーセットのもう一つの楽しみは、一粒添えられてるチョコ。お店のお任せでお願いするのが常で、今回は、かの獺祭を使った塩味を効かせた一粒。これがコーヒーとまた合う。
パフェもケーキも、当たり前だが、上質のチョコの美味しさが秀逸。春にはきっと、苺をふんだんに使ったパフェにお目にかかれることを信じて、再訪を誓ってお店を後にした。