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世界３位のフルコース
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タカ兄
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フレンチレストラン フルーヴ（Fleuve）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ダイニングバー、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-6672 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 ホテルグランヴィア大阪 19F |
| 交通手段 |
JR大阪駅中央改札口を出て 徒歩1分（JR大阪駅から91m） 大阪梅田駅（阪神）から77m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（表示価格は全て税金・サービス料込みとなっております） |
席・設備
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 個室利用は4～30名様までのご案内となります。また2時間で7,000円の個室料を頂戴しております。予めご了承下さい。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 電話番号 |
06-6347-1437 |
| 備考 |
【ご利用いただけるQRコード決済】 |
| 初投稿者 |
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大阪市北区にある「フルーヴ」さんに行ってきました。
お店はＪＲ大阪駅に隣接するホテルグランヴィアの１９階です
こちらのシェフ柏木氏は本場フランスで修行され
２００３年ピーエル・テタンジェ国際料理賞コンクールで
世界３位入賞など数々のコンテストで賞をとられる素晴らしい
経歴をもたれる方です。
窓側の席からは梅田の街が一望できます。
席数は１００席ほどあり個室もあります。
今回事前に予約していたコースは「ムニュエモーション」
モダン＆クラッシックなフランス料理です。
まずはシャンパーンで乾杯！
５種類のおもてないし
フォアグラのエクレア
まぐろをオリーブオイルでコーティング
鴨肉の生ハム
セロリのスープ
牛テールの赤ワイン煮
ets
この変で白ワインをボトルで「アンオークド・シャルドネ」
白桃、メロンなどのパッションフルーツの香りがするもので
安価ですが、辛口で飲みやすいワインでした。
パテアンクルート クランクラッシック
季節の野菜のグレック添え
フランスの伝統料理でもあるようです。
本日の野菜
野菜のココット トリュフ風味
シェフ柏木さんが分かりやすいように
品種を書いて用意してくれました。
この野菜を小さなダッジオーブンのような鉄鍋で提供
されるので熱々の野菜がいただけます。
カナダ産オマール海老のアロゼ・ヴァニラ香るカプラ
ビスクスープ添え
オーブンで丁寧に焼いているので身がほろっと外れます。
オマール海老の良いとこ取りしたビスクスープがめっさ
美味しかった。
メインディッシュ
大分県産黒毛和牛のグリエ エルミタージュ香る赤ワインソース
お肉も柔らかく噛むほどに肉の旨みが感じれます。
ひとくちリゾット
イクラのプチプチ感が溜まりません。
フロマージュ～ チーズ３種
この日は嫁の誕生日祝いだったので食事が終わった頃に
スタッフの方が生演奏でバースディーソングと
ともにバースディプレート付きのデザートを運んで頂きました。
記念撮影もしていただき写真はメニューに挟んで
プレゼントしていただけました。
フレンチ＆イタリアン フルーブ
住所：大阪市北区梅田３−１−１
ホテルグランヴィア大阪１９Ｆ
電話：０５０−５８９０−６６７２