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yuyuyu0147Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,516件フォロワー4,991人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2018/12訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

￥30,000～￥39,9991人

【MerryChristmas☆彡クレドに基づいた暖かく優しいサービス☆彡極上のフレンチをリッツでいただく♡】

記念すべきクリスマス・イブのログは。。。

ザ・リッツ・カールトン大阪
メインダイニング「ラ・べ」☆彡

久しぶりにドレスコードのあるフレンチです。

この季節は、よりいっそう華やかで贅沢な趣に彩られます☆彡

フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、多彩なシーフードを使用し、伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる、見た目にも美しい五感で味わうお料理がいただけます。

何よりも、リッツでしか味わえない「おもてなしの心」が素晴らしい♡

1ランクも2ランクも上の、上質で暖かいサービスは、シェフの独創性が豊かに描き出されたお料理を、より一層記憶に残るものとします。

クレドに基づいた、パーソナルなサービス。。。
やっぱり、大阪市内のホテルでは群を抜いていますね
(о´∀`о)

大理石の暖炉や随所に飾られた装飾品が、クリスマスの厳かな気分をいっそう高めていました☆彡

★シェフクリストフ・ジベールによるクリスマススペシャルディナー★

キール・ロアイヤルで乾杯！
パーティのはじまり♡はじまり♡

⚫︎アミューズ

まるでデセールのようなアミューズ！
グリーンの鮮やかなムースに蟹の旨味。
のっけからノックアウト！

⚫︎帆立貝柱のタルタルカブのマリネ
レフォールクリーム
アニスソヴァージュのヴィネグレット

カブがおいしい♡
肉厚の帆立貝がジューシィ♡
深緑色のソースに驚きました！

⚫︎「インカのめざめ」温かいヴィシソワーズ
アジマリネクレソンキャビア

北海道の濃黄色のじゃがいも。
栗のようなさつまいものような甘み。
柔らかな暖かさ。

パンがね、美味しいのです！
私好みのざっくりとした深めのクープの厚いクラスト。

しっかりと熱々。
天然酵母と小麦の香り。
海藻バターと発酵バターがたまりません(๑>◡<๑)
オリーブオイルも欲しかったな。
岩塩と合わせると美味！！！

⚫︎的鯛のポアレトリュフグリーンアスパラ
エシャロットコンフィ

的鯛、しっかりと脂がのっています。
柔らかいのに旨味があり、火入れが完璧です！

シェフのジベールは魚介とアスパラ料理が得意なんですって。
流石です。
美味しい。。。！
私、魚料理が大好きなので、かなり味わっていただきました♡

⚫︎和牛フィレ肉のローストコーヒーバター
野菜のトリュフ風味
赤ワインソース

ペロリといただきました。
やっぱりフィレ肉は、オーソドックスな赤ワインソースが一番好きです(о´∀`о)

柔らかい。。。
どこまでも、柔らかい。。。

⚫︎アヴァンデセール
フルーツコンポテ
弓削牧場のフレッシュチーズムース

和歌山産のデコポンと濃厚なフレッシュチーズ！
美味しい！
大好き！
甘みと酸味のバランス♡
繊細な飴細工をパリパリと崩して♡

⚫︎滑らかなマロンクリームとアイス
レモンコンフィ
ヘーゼルナッツのプラリネ

マロンのもったりとしているけれど、優しい甘さ。
甘酸っぱいレモンのコンフィがアクセントに。
甘いマロンやナッツに柑橘系って合うんですよ！

そして、限りなく私好み♡

⚫︎コーヒーまたは紅茶

⚫︎プティ・フール

最後のプティ・フールまで、しっかりとリッツらしく、ラ・べらしく。

可愛らしいボックスの中のショコラ。

クリスマスのサプライズ♡
シガーじゃないよ！(о´∀`о)

クリストフ・ジベール氏が、席までご挨拶に来て下さり、その若さに驚きました。
まだ若き料理長は、三ツ星レストラン「ルカ・キャルトン」（現「サンドランス」自ら三ツ星を返上）」や、ニースの名門ホテル「ネグレスコ・ホテル」でシェフも務めた確かな腕前。

最近のフレンチは、驚きだったり、奇抜だったり、不確かな内容が多く、ちょっと辟易。

私は、素材のハーモニーを大切にしながらも、記憶に残る独創的なフレンチが大好きです♡

たまにはドレスアップして、男性にはタイをしめてほしい♡

エスコートしてもらい、ソムリエにワインを教えていただきながら、会話を楽しみながら、ディナーを楽しみたいですね！

スペシャルなディナーをご馳走様でした。

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･Merry Christmas'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

今年も無事にクリスマスが迎えられたことに感謝して。

私にとって、2018年は激動の一年でした。

仕事も、出会いも、年齢も、心も、身体も、良くも悪くも自分自身を見つめる一年となりました。

また、新しい一年が始まります。

幸せを感じられる心を大切に、365日を丁寧に過ごしていきたいと思います(о´∀`о)♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･yuyuyu.DEC.24.2018･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

24

☆彡Merry Christmas☆彡2018

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デセールのようなアミューズ！お愉しみの始まりです♡

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真っ白なレフォールクリームとアニスのグリーンが鮮やか！

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インカのめざめは、まるで栗のような甘いジャガイモ！

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大好きな海藻バター！お持ち帰りしたい(о´∀`о)

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木箱に入った美味しいバケット♡熱々なのです♡

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淡白な的鯛とトリュフの濃厚な味わい。。。ゆっくりじっくりいただきました(*^◯^*)

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和牛フィレはローストバターの香り高く。お肉用ナイフのカラーが選べる遊び心( ^ω^ )私はサーモンピンクに♡

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美味しかった！本日の最高峰☆彡和歌山産デコポンとフレッシュチーズのマリアージュ♡

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マロンアイスとレモンのコンフィのデセール！お口がリフレッシュします( ^ω^ )

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可愛らしいプティ・フール♡ウエッジウッドのティーカップも素敵♡

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シガーケースと思いきや！オシャレ心満載のショコラ♡

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グリーンのクリスマスカラーのチョコレート！！

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ラ・べの空間に誘われて。。。

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伝統あるアンティークオーク材の暖かみある雰囲気☆彡

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暖炉の火に人々が集うクリスマスのリッツの夜。。。

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極上のお料理と上質な時間を満喫いたしました♡

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チョコレートのお土産をいただきました☆彡大切な人と素敵な夜をお過ごしください。。。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラ・ベ（La Baie）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	06-6343-7020
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	•阪神「梅田駅」西出口より徒歩約5分 •地下鉄四つ橋線「西梅田駅」北改札口より徒歩約5分 •JR「大阪駅」桜橋出口より徒歩約7分 •JR東西線「北新地駅」西改札口より徒歩約7分 •地下鉄御堂筋線「梅田駅」南改札口より徒歩約10分 •地下鉄谷町線「東梅田駅」北西改札口より徒歩約12分 •阪急「梅田駅」中央改札口より徒歩約15分西梅田駅から393m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 21:00 L.O. 19:00 月・火定休日 ■ 定休日月曜日、火曜日（祝日を除く）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料15%

席・設備

席数	42席
個室	有（6人可、8人可）個室： 1室 (6名～10名まで)
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	※ランチタイム：スマートカジュアル（男性のお客様のハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。） ※ディナータイム：エレガンス（男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。）
ホームページ	https://labaie.ritzcarltonosaka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ritzcarlton.osaka
オープン日	1997年5月
備考	※ランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。
初投稿者	カレ犬（354）