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混ぜるな危険！美味いうどんを食べるたった２つのコツ
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神の手に混ぜてもらった
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
梅田はがくれ 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東梅田駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1989年10月 |
| 備考 |
本店とありますが支店はありません |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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※食べる前に読んでください。
大阪駅前第三ビルの地下２F。ランチタイムはビジネスマンで行列をなす超人気店であります。とはいえ、回転率も高く少々待てば入店することができますが、せっかくこの店に来たからには「美味しいうどん」を食べて欲しい。そのためには「美味いうどんを食べるたった２つのコツ」を伝授させて頂きたいと思います。簡単です、いきますよ。
１、知ったかぶりをしない
それはあなたが熱狂的なうどんマニアであっても、「はがくれ」では初心者。
もしあなたが初めてこの店を訪れたなら全くゼロからの気持ちで挑んで下さい。
２、親父さんに委ねる
あなたがうどんを食べる時、必ずこうして食べるという「食べ方」があるかと思います。
薬味はこれぐらいの量、醤油はこれぐらいの量など。
でも、それはあなたがいつも他の店で食べている食べ方。
もしあなたが初めてこの店を訪れたらな全てを「親父さん」に任せて下さい。
とまぁ、ようするに店の大将に任せて下さい。
この店の味を最大限に引き出す為、大将が考え抜いた食べ方を見せてもらって下さい。
⭐︎釜玉注文 悪い例
店「釜玉どうやるか知ってるか？」
客「わかる、わかる」
店「はい釜玉どうぞ」
客 ※客流で釜玉を混ぜたりしている最中
店「あかんあかん、そんなんしたらぜんぜん美味くないわ、やり方、知らんかったら聞かなあかんわ」
客「...................」
⭐︎釜玉を注文 良い例
店「釜玉どうやるか知ってるか？」
客「わかりません！」※知っていてもわかりませんと答えるのがベストアンサー
店「そしたらこっちでやったるからな、ちょっとまっといてや」
客「はい！」
店「これをな生卵落とすやろ、ごまをこうして、ネギはきゅっと絞ってあるからな、でこうして混ぜてな」
店「はい、２本だけつかんで一気にすすってみ、２本やで、めっちゃ美味いからな」
客「ずずずず」※２本だけすする
店「どや？うまいやろ」
客「はい！美味しいです！☆」←マジでうまい。
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いかがでしたか？
せっかくここへ訪問したのだから美味しいうどんを食べて帰らないと損です。
もう僕なんか何回ここでうどん食べてるかわかりませんが自分では一切まぜたことはないです。
生卵を箸でぷちゅっとつぶしサササとかき混ぜる。
あの神々しい儀式は自分ではなく「神の手」にゆだねましょう。
Fin.
梅田はがくれ 本店
大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第３ビル Ｂ２Ｆ
[月～金]
11:00～14:45 (L.O)
17:00～19:45 (L.O)
[土・祝]
11:00～14:30 (麺が売切れ次第終了)
定休日 日曜日