食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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お好み焼百名店2022 地元客に倣いライスと味噌汁は必ずセットにしたい！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 きじ 梅田スカイビル店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
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お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば |
| お問い合わせ |
06-6440-5970 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅徒歩9分 大阪駅から581m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪梅田の、超有名なお好み焼き屋さんです。
「梅田本店」は、ミシュラン大阪でビブグルマンに選ばれてらっしゃいます。
東京にも進出されています。
本店は若い大将がされており、
私が訪れた時は、こちらのスカイビル店で初代の老大将が焼かれていました。
初代に焼いて頂けるとはラッキー！
豚玉
きじさんのお好み焼きの特徴は、まず、他店に比べて、豚肉の使用量が多いです。
その豚から染み出る脂でじっくりとお好み焼きを焼かれます。
巨大なボウルの中で、1人前分の生地をかき回して、
なるほど、そうやって空気を含ませる訳ね。
焼いている際は、安易に触らない。
仕上げには、ソースを3種類を使い分けて、重ね塗りされていて、
それが味に広がりを持たせてて、飽きずに最後まで食べさせる工夫になっていました。
なるほど、ミシュラン大阪に掲載されるだけあるな、と感心しました。
ソースのあとに、最後に表面に生卵を落として、蒸し焼き。
通常の関西風とも少し異なり、オリジナリティが高い、と思いました。
余談ですが、
周囲の地元のお客さまが、皆さんほとんど、
お好み焼きにライスと味噌汁をセットにされていて、
それはメニューに載ってなかったのですが（裏メニュー？）、
私もライスと味噌汁をセットにすれば良かった！と悔やまれました。
次回は絶対にライスと味噌汁と合わせて食べたいです！
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