ご存知の方も多い、関西では有名な老舗中華料理店へ訪問致しました。

石と木が使われた重厚感のある外観。高級店を思わせる雰囲気です。内観も同様でした。

「蒸し豚（辛味ソース）」
画像で見るよりしっかりとした量での大皿にて提供されました（汗）。質の良い豚の脂分と
辛味ソースの相性が良く、「一品の量が多いかなぁ」と思いましたが、美味しく頂けました。

「白身魚と卵白の炒め」
創業当時から提供しているメニューとのこと。卵黄を後から絡ませるのでコクを強く感じられ
上品な味わいでした。独特の食感に「さすがっ！」感じた☆逸品☆

「麻婆豆腐」
土鍋でグツグツと運ばれたので、見た目はとても辛そうでしたが、実際は辛みは強すぎず
山椒が強めなマイルドタイプでした。どの風味も「主張し過ぎず」バランスの良い「麻痺」感が
ありました。

「春巻き」
サイズ感が分かりづらいですが、非常に大きな春巻きでした。オーダー毎に巻いて、揚げて
頂いているよう？皮と具の間に良い意味で空洞があり、サクサクとした食感です。
とても美味しかったです。

「若鶏とカシューナッツの炒め」
想像の付く「安心・安定」の美味しさでした！！（笑）他のお料理に比べると、少し（塩）味が
濃く感じました。唐辛子も美味しく食べられるとの事で頂きました。※風味のみが残っていて◎

「海老のサクサク揚げ」
意外な提供の仕方でしたね。味わいは、こちらも安定感のある美味しさでした。

「海老のチリソース煮」
海老が大きく、まさに「プリップリ」でした。甘みの強い海老を、更に美味しく頂く
「チリソース」の味付けも抜群でした！！非常に美味しかったです。

「小籠包」
小籠包にピッタリとフィットしたスプーンに一つ一つ乗せて提供して頂きます。
皮が破れず嬉しい配慮だしたね。肉汁もたっぷりで、添えてある生姜と一緒に赤酢につけて
「本格的な味わい」を口中で楽しめました。

「ヨシキリザメ尾びれの姿煮上海蟹の蟹玉子仕立て」
本格中華料理のお店では、メインでオーダーするメニューです。豪華素材の組み合わせですが
ベースのスープの深い味わいが全てを一つに纏めている☆逸品☆。店員さんがフルサービスにて
人数分を取り分けてもらえます。濃厚かつ贅沢な味わいでした。

どのお料理も、素材を活かしつつ、本格・本道の中華料理に仕上げる名店ですね。
永くこの地で愛されている訳が垣間見れた関西本格中華の雄『青冥本店』さんでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国料理青冥堂島本店（Ching Ming）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5868-8967
予約可否	予約可ディナータイムのご利用は別途サービス料を頂戴いたします。
住所	大阪府大阪市北区堂島浜1-3-18 堂島セントラルビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■JR北新地駅徒歩5分 ■地下鉄西梅田駅徒歩5分 ■JR大阪駅徒歩10分 ■地下鉄淀屋橋駅徒歩10分大江橋駅から287m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※ランチタイムのご予約は、コース料理のみとさせていただきます。恐れ入りますがご了承ください。 ※15:30～17:00はクローズタイムです。 ■ 定休日年末年始
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3120001065853 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	※17時以降はご飲食代の10％をサービス料として頂戴しております。

席・設備

席数	104席（宴会室 4名様～60名様）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙法改正に伴い全面禁煙となっております。加熱式タバコもご遠慮くださいませ。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ching-ming.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/h%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E9%9D%92%E5%86%A5%E3%81%A1%E3%82%93%E3%81%BF%E3%82%93%E5%A0%82%E5%B3%B6%E6%9C%AC%E5%BA%97-442436732441282/ https://twitter.com/cm_dojima?s= https://www.instagram.com/chingming_dojima?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	1967年9月
電話番号	06-6341-7001
備考	http://www.ching-ming.com
関連店舗情報	青冥の店舗一覧を見る
初投稿者	picyon（1）

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50年以上愛される関西本格中華料理店の雄です : 中国料理 青冥 堂島本店

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