The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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「ワイン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 119 件
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そしてこの日のおまかせコースがスタート
[おまかせコース]
❊食前酒:柏原の生ワイン···ナイアガラ(葡萄)
❊champagne
❊マッシュポテト、マスカルポーネ、カリフラワーのソース、キャビア
❊八寸
・サロマ湖牡蠣
・牛肉炒め、芹、塩昆布
・ピーナッツのもやし 淡雪塩
・帆立 とろろ昆布
・モッツァレラチーズ 生姜のせ
・蟹のリゾット
・大根の鎖
❊白ワイン
❊辛口シューカレー...唐墨がたっぷりかかった蕎麦、そしてニンニクとの相性が抜群で旨みのあるステーキ
ワイン、日本酒と合わせて最高のお料...
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...
やっと…楽しみでしかない♡
カウンター８席…一斉スタートです♪
今夜も、白ワインで乾杯✨✨
♢食前酒 ナイアガラ生ワイン
♢マッシュポテト マスカルポーネ
キャビア 春菊ソース
♢牛肉しぐれ煮 子持ち鮎煮 貝柱糸おぼろ
水牛モッツァレラ ピーナッツもやし...
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...歳手前の
森シェフ自らが、今もキッチンに立ち
続ける職人気質な姿に惚れ誉れします♬
おまかせコース 29,700円
生ワイン ナイアガラ
マッシュポテト マスカルポーネ キャビア 春菊のソース
さつまいもの鎖 ライムの器 イクラ ホタテ とろろ昆布 琵琶湖の子持ち鮎 牛...
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・トリュフ蕎麦
厚めに切られたトリュフがアツイ風味を放つ
・チーズフォンデュ
またカハラオリジナルの器！
ワインをくぃくぃいっちゃう。
スープをいただいて
クレソンのサラダで準備
5...
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...ょかばのチーズ磯辺巻き
シューカレー
コーヒーオイル
もち麦そうめんとトリュフ
百合根のスープ
ステーキミルフィーユ
チーズフォンデュ 白ワイン キリッシュ
鮑
松なめこ
つぶ貝
クレソン
賀茂茄子
大札ごぼう
素麺南京
オクラのご飯 温泉卵 焙煎した海苔
水茄子
アールグ...
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....シャンパーニュ（ピノムニエ主体）
2.日本酒（鄙願）
3.白ワイン（ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン）
4.シェリー酒（オロローソ）...
【3.9】宮崎産マンゴーと生ワインのゼリー
100年前のセーブル磁器に盛り付けています。
甘く蕩けるマンゴー果肉と、生ワイン（食前酒に出てきた）ゼリーの爽やかさがマッチ。
【...-3.熱い煎茶
11.宮崎産マンゴーと生ワインのゼリー
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...都錦胡麻
静岡大浦牛蒡
青茄子
金時草
牛肉のミルフィーユ
とうもろこしご飯
貝塚馬場
水茄子
宮崎マンゴー
生ワインゼリー
ティーカップ
100年前のセイロン
桃岸和田産
コーヒーオイル
蓴菜
アカシヤの蜂蜜
ジョージ・ジェンセンの5...
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マスラオほうれん草
牛肉のミルフィーユ
そら豆玉子かけご飯
指宿
香の物
白菜
玉露
デザート
文旦
生ワインゼリー
イチゴのクリームブリュレ
大納言
ピスタチオ
シチリア島
アカシヤの蜂蜜
チャイ
木の芽チョコ...
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...北新地の「カハラ」さんへやってきました！！
まずは、食前酒を！！ナマワインのナイアガラです。
【北寄貝、本ミツバ...いい味を出しています。
【高知文旦生ワインゼリー】
【丹波大納言・ピスタチオロースト】
見た目もよく、大人の味わいを感じます...
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【月替わりのおまかせコース】
○食前酒 柏原の生ワイン
○静岡の黄色い蕪をすりおろしたものと
干し海鼠と本ミツバの温かいお椀
○大根の鎖 ...ロースの5層ミルフィーユ
天然のクレソンのサラダ
○牡蠣と黄韮のご飯
○ 晩白柚の生ワインゼリー
○ さちのか苺のクレームブリュレ
丹波の大納言の小豆
シチリアのピスタチオ
...
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...位」と評してました。
さてメニューはおまかせコース1本のみ。
いただいたものは以下になります。
・ナイアガラの生ワイン
・泥鰌、泥鰌の卵...
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牡蠣
むきえびとチーズ
稚鮎(琵琶湖)
カラスミと糸コンニャク
鱧カツ
子持ち昆布とブルーチーズ
緑米のリゾット(奈良)
白ワイン
ニュージーランド
ソービニヨンブラン
カチョカヴァロ(吉田牧場)の海苔巻き
フカヒレ
生姜の奈良漬けの賽の目
賀茂茄子
椎茸
...
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...マスカルポーネチーズ
白魚(宍道湖)
カチョカバロチーズの海苔巻き
白ワイン
シャルドネソーヴィニヨン
石垣島
三島ウド
人参
百合根
フカヒレ
もち麦ソーメン
カラスミ
チーズフォンデュ
海老
子持ち昆布
ホワイトアスパラ
赤ワイン
ピノ・ノワール
春菊のスープ
ポン酢
亀岡の紫の辛味大根
クレソンのサラダ
金柑
トマト(静岡産)
静岡の太い牛蒡
難波葱
マスラオほうれん草(三重産)
エンドウ豆のごはん
苺
ワインゼリー
白小豆
土佐の文旦
プリン
木の芽のチョコレー...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カハラ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6345-6778 |
| 予約可否 |
予約可 3ヶ月前より予約受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線 北新地駅 北新地駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1971年8月16日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00～20：30
20:40～
二部制
入店は開始１０分前から
■ 定休日
日曜・祝日・第3月曜 -
アクセス方法を教えてください
JR東西線 北新地駅
-
このお店の口コミを教えてください
念願のカハラさんへ。
カウンター８席で，おまかせのみ。
乾杯用のドリンク
ノンアルコールは、甘くないワインジュース。
蕪のスープ◯
とろとろの蕪のスープ。
海老芋とカニ（キャビアの代替）
キャビアの塩気がちょうどいい仕様かな。
前菜盛り合わせ
水牛のモッツァレラ◎、あんぽ柿◯、ホタテと蕗のとうの湯葉◎、ふぐのおから◯、牡蠣◯、ビーフン◎
シューカレー◯
カ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
まずは、食前酒から始まり
この食前酒が、葡萄の味がしっかり、蜜みたいな
生ワインでした！！
そこからは、カラハさんワールド
食べ方も、調味料も付ける量まで、全て指示してくれます。
本当にこだわりが強く、お料理1つ...