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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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ショッ
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店名 |
カハラ
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | 創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6345-6778 |
予約可否 |
予約可 3ヶ月前より予約受付。 |
住所 | |
交通手段 |
JR東西線 北新地駅 北新地駅から299m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1971年8月16日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いかにも北新地という場所にありますね。
大阪のお店はあまり積極的に伺うことがないのですが、すてきなお誘いがあったのではじめて有名なお料理をいただくことができました。
完全にスタイルが確立されていらっしゃいますよねえ。
創作というよりも芯がすっと通っている上にいろいろなお料理の引き出しをお持ちだという印象です。
十割蕎麦にからすみのパウダーをかかっているのものはどこかほかでもいただいた記憶がありますが、鮑とその肝をいれたチーズフォンデュなどはほんとうにおいしいのかと思いましたが、みごとなお料理でおいしかったです。
牛ロース肉のミルフィーユもいろいろ食感や味が楽しめてほんとうにおいしかったです。
牛肉というのは高級店で食べ慣れてしまっているので、よほどすごいものでないと感動がありませんが、こんなふうにお料理されて出てくるとそれだけで楽しくなってしまいます。
店主の方のお話も楽しいですし、月に一回くらいの割合で通えたら良いでしょうねえ。
まあ、現実的には無理ですが。
せめて1年に4回くらいはうかがいたいなあ。