もずくを練り込んだそばが、実に美味しい! : 和山海雲

和山海雲

(わやまもずく)
  • 料理・味 3.19
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.25
  • CP 3.11
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 95人
  • 行きたい 173人

評価分布

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にゃぐちゃん

にゃぐちゃん(302)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/02訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

もずくを練り込んだそばが、実に美味しい!

地元の名店おじさんの正面にあるソーキそば専門店です。

お店の雰囲気は沖縄にある昔ながらという感じではなく、英語のメニューを全面に出すなど、カフェやバーに近い雰囲気です。

実際、私も中に入るまではカフェなのかなと思っていました。

ここは普通のソーキそばとは違って、麺にもずくが練り込まれています。オーナーさんが育てている朝採りのもずくを、新鮮なうちに練り込んでいるのだとか。

もずくを麺の上に乗せるのは何度か見たことがありましたが、練り込むのは初めて見ました。どんな味がするのだろう?

当然、注文したのはもずくそば(650円)と、もずくご飯のセット(100円)です。

この他、冷やしや、ざる蕎麦のように食べるのもメニューに載っていました。

「もずく?美味しいのかな?」とくらいにしか思っていませんでしたが、食べてみて実に奥深い味だと感じました。

昆布だしと、もずくがここまで合うとは!

そんなにもずくの味は全面に出ていないのですが、噛んでいる内に口の中で広がります。飲み込んでも、もずくの味わいがずっと残っていました。

これは初めて体験する味ですね。

セットのもずくご飯と一緒に食べると、実に食が進む!思わず、お代わりで二杯目を頼んでしまいましたよ(笑)

帰り際、外国人の方がガイドブック片手にお店に来ていました。どういったガイドブックを見て来たのかは分かりませんが、沖縄本島からフェリー乗り継ぎでしか来られない離島まで外国人を来させるほど、有名なのか…と興味深く思いました。

  • 和山海雲 - もずくそば+じゅーしー

    もずくそば+じゅーしー

  • 和山海雲 - もずくそば

    もずくそば

  • 和山海雲 -

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店舗基本情報

店名 和山海雲 (わやまもずく)
ジャンル そば・うどん・麺類(その他)
予約・
お問い合わせ

098-987-2069

予約可否
住所

沖縄県島尻郡座間味村字座間味9

営業時間

11:00~

定休日

未確認

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

(内:5席 外15席ほど)

禁煙・喫煙

ウッドデッキは喫煙可

空間・設備

オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、海が見える

ホームページ

http://www.wayamamozuku.jp/index.html

初投稿者

アンナマリアアンナマリア(7)

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