和山海雲
（わやまもずく）- エリア：
- 座間味村
- ジャンル：
- 予算：
-
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店舗基本情報
| 店名 |
和山海雲（わやまもずく）
|
|---|---|
| ジャンル | 麺類、丼 |
| お問い合わせ |
098-987-2069 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （内：５席 外１５席ほど） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ウッドデッキは喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地元の名店おじさんの正面にあるソーキそば専門店です。
お店の雰囲気は沖縄にある昔ながらという感じではなく、英語のメニューを全面に出すなど、カフェやバーに近い雰囲気です。
実際、私も中に入るまではカフェなのかなと思っていました。
ここは普通のソーキそばとは違って、麺にもずくが練り込まれています。オーナーさんが育てている朝採りのもずくを、新鮮なうちに練り込んでいるのだとか。
もずくを麺の上に乗せるのは何度か見たことがありましたが、練り込むのは初めて見ました。どんな味がするのだろう？
当然、注文したのはもずくそば（650円）と、もずくご飯のセット（100円）です。
この他、冷やしや、ざる蕎麦のように食べるのもメニューに載っていました。
「もずく？美味しいのかな？」とくらいにしか思っていませんでしたが、食べてみて実に奥深い味だと感じました。
昆布だしと、もずくがここまで合うとは！
そんなにもずくの味は全面に出ていないのですが、噛んでいる内に口の中で広がります。飲み込んでも、もずくの味わいがずっと残っていました。
これは初めて体験する味ですね。
セットのもずくご飯と一緒に食べると、実に食が進む！思わず、お代わりで二杯目を頼んでしまいましたよ（笑）
帰り際、外国人の方がガイドブック片手にお店に来ていました。どういったガイドブックを見て来たのかは分かりませんが、沖縄本島からフェリー乗り継ぎでしか来られない離島まで外国人を来させるほど、有名なのか…と興味深く思いました。