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【宮古島】マイベスト 宮古そば かも！！
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そば定食 \650(21-01)
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そば定食の宮古そば 三枚肉(21-01)
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そば定食にはポークカツとサラダが付きます(21-01)
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そば定食にはご飯がつきます(21-01)
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そば定食には漬物も付きます(21-01)
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宮古そば リフト(21-01)
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ポークカツ リフト(21-01)
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メニュー(21-01)
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メニュー(21-01)
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営業時間など(21-01)
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外観(21-01)
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【宮古島】宮古そばの真髄がわかりました
【場所】
宮古島の平良市街地 公設市場を南に進みますと、右手にお店はあります。
【店舗、店内】
店内に入りますと、テーブル席が並びまして、左奥が厨房、右手奥には座敷席があります。
じんく屋さんは、久松製麺所が直営するそば屋さんです。
久松製麺所のそばは宮古島内のスーパーなどで購入することができますし、当然このお店でも購入することができます。
【料理】
メニューは宮古そば屋さんというよりは、町の食堂のラインナップですね。
宮古そば小\400、中\500 から始まり、各種定食があります。一番高い定食でも\800でとんかつ定食と焼肉定食になります。
私調べで大変恐縮ですが、お店の滞在時に他のお客さんがそばとチャーハンセットを頼まれる方が多かったです。
私は実はこの直前に佐良浜そばを食べていたので、宮古そば 小\400 をお願いしました。
次回訪問時は、お腹を空かせてからきて、チャーハンセットを頼んでみたいですね。
でも、カツ丼も興味があります。
程なくして、宮古そば 小の登場です。
単品ですが、お漬物も付いてきます。
澄んだスープであります。
早速、スープを一口飲んでみます。
優しいのですが、しっかり出汁が出ていますね。ほんのり生姜の香りがした気がします。
麺は中太ストレートタイプ。
トッピングは三枚肉が一枚とかまぼこ2切れ、ねぎです。
あっさりとしていますが、しっかり美味しいそばですね。
さすが製麺所直営店です。
提供の仕方が※オールドスタイルの宮古そばではありませんが、宮古そばの真髄を味わうことが出来ました。
※オールドスタイル の宮古そば とは、昔の宮古そばは具材(三枚肉やかまぼこ)が麺の中に隠れています。
最近は宮古島でも昔の提供方法ではなく、麺の上に具材を乗せるお店が多いです。
宮古島では丸吉食堂さんがオールドスタイルで宮古そばを提供されています。
那覇市にどらえもんという宮古そばのお店がありますが、そちらはオールドスタイルの宮古そばです。
半分ほどそばを食べたのちに、ついに宮古そば屋には必ず置いてあるカレー粉を投入してみました。
そばにカレー粉、想像の範囲内ではありますが、味変アイテムとしては面白いですね。
【飲み物】
お水はセルフサービスでと書いてありましたが、店員さんが持ってきてくれました。
【サービス】
お店はお母さん世代と娘世代の女性スタッフが働かれておりました。
個人的には、伝統的な宮古そばではこのお店が一番だと思いました。
この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。
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宮古そば 小\400(19-03)
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宮古そば 小 アップ(19-03)
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宮古そば 小 アップ(19-03)
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宮古そば 小(19-03)
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そばリフト(19-03)
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三枚肉 リフト(19-03)
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かまぼこ リフト(19-03)
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カレー粉投入(19-03)
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卓上セットにはカレー粉が置いてあります(19-03)
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メニュー(19-03)
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営業時間が16時までから15時までに短縮されました(19-03)
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外観(19-03)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お食事処 じんく屋
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、食堂 |
| お問い合わせ |
0980-73-4017 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル席、座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1970年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宮古島の公設市場の裏手にあるじんく屋さん。
営業時間が11:00-15:00と昼しかやっておらず、月火は定休日となります。
久松製麺所の直営店になるんでしょうね。
ここのそば、出汁も美味しくて、マイベスト宮古そばかも！？
かも！？というのは、城辺のんやま～がマイベスト宮古そばなんですが、最近行けてないので、、、。食べ比べしてから、マイベスト宮古そばを決めたいと思います。
そばや定食各種がメニューにありますが、そば定食￥650をお願いしました。
宮古そばに、ポークカツ(※とんかつではなく、ポーク缶のカツ)とサラダとご飯が付いてきます。
これで￥650ですよ！お安いですよねぇ。
でも、ここの人気メニューはチャーハンなんです。
今度はチャーハンセットを頼もうと思います。