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琉球のテロワールを。 : 星のや竹富島 ダイニング

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星のや竹富島 ダイニング

公式情報

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モラヴィア

モラヴィア(1191)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

琉球のテロワールを。

3月の竹富島は25度、
ブーゲンビリアが咲き乱れ、庭園を歩いているだけでエキゾチックです。
自分の姿をうっかり窓に写して、現実に戻らないよう、真っすぐ前を見てダイニングに向かいましょう。

この日は楽しみにしていた、琉球フレンチ、竹富のテロワールを感じて、と銘うたれたディナーです。

テーブルセッティングは、ブルーのお皿にシーサー、島ハーブ。
島らしさ全開な演出はとても嬉しいです( 〃▽〃)

コースは基本、12,000円と、思ったよりリーズナブル。
メインの選択メニューで、牛フィレを選んだので、2,000円アップです。
食前からサロンで、フリーの泡盛カクテルをいただいていたので、ワイン4種のペアリングとガス入りのお水を。

さてさて、スタートです*。・+(人*´∀`)+・。*

◇ ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

お皿の登場から、歓声をあげてしまいました。

ビスクの濃厚さが半端ない。
ガザミ自体も濃厚なので、ミミガーのゼラチン質と併せて、見た目よりガツンと。ベビーリーフが良い役目です。
満足度が高いスターターでした。

◇ 鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

赤身同士を併せて、塩梅のよいドレッシングでまとめてあります。
ビーツは味変に利用。

◇ 車海老と玉葱のフラン

これもめちゃくちゃツボ♪
玉葱そのままを2時間ロースト。美味しさを、雑味なく引き出して凝縮した感じ。
そこに海老の出汁が染み込んでいます。
甘味が最高です。

◇ 島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

焼鳥です。と、サーブいただきました。
もも肉と、ハツとツクネを、ヌチマースで焼いて。
美しい!けど、もう一本たべたい。

長命草やフーチバ?島野菜のカプチーノも大好きなお味。
一瞬だけでも、島人になった気分になりました。

◇ ミーバイと春キャベツのプレゼ

ミーバイはたくさんいただきましたが、食べ飽きません。
淡白ながら、ゼラチン質でしっとり歯応えも楽しめます。
生でも火を入れても、本当に美味しい。

貝の出汁で炊いたキャベツからの甘味と併せて頂くと、
忘れられない一皿になりました。
めちゃ好き、ミーバイ・ラブ。

◇ 牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

イメージは、牛カツにタルタルソース♪
不味いわけがない!
カリッとあげられたカツに、豆腐ようの濃厚さがめちゃくちゃあいます。
ちょっとご飯がほしくなるかもです(;^_^A

◇ パインのスープ

◇ ジーマーミーとトロピカルフルーツ

何処にもない組み立てで、
ロケーションを味方にして、現実離れした時間を提供してくださいます。
素直に、素敵でした。

スタッフの方の笑顔のサービスも満点。
申し分のない時間を過ごさせていただきました。

またいつか、来られる事を心から願います。
本当に、ありがとうございましたm(__)m

  • 星のや竹富島 ダイニング - よろしくね、シーサー(o^-^o)

    よろしくね、シーサー(o^-^o)

  • 星のや竹富島 ダイニング - ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

    ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

  • 星のや竹富島 ダイニング - 鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

    鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

  • 星のや竹富島 ダイニング - 車海老と玉葱のフラン

    車海老と玉葱のフラン

  • 星のや竹富島 ダイニング - 島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

    島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

  • 星のや竹富島 ダイニング - ミーバイと春キャベツのプレゼ

    ミーバイと春キャベツのプレゼ

  • 星のや竹富島 ダイニング - 牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

    牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

  • 星のや竹富島 ダイニング - パインのスープ

    パインのスープ

  • 星のや竹富島 ダイニング - ジーマーミーとトロピカルフルーツ

    ジーマーミーとトロピカルフルーツ

  • 星のや竹富島 ダイニング -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 星のや竹富島 ダイニング
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0570-073-066

予約可否

完全予約制

ご宿泊のご予約後に、お申し込みください。

住所

沖縄県八重山郡竹富町竹富 星のや竹富島

交通手段

石垣島離島ターミナルより高速船で10分、竹富港より専用車にて送迎いたします。

営業時間・
定休日

営業時間

夜 17:00~20:30
朝  7:00~12:00
昼 12:00〜14:30

日曜営業

定休日

なし

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

56席

(テーブル席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hoshinoyataketomijima.com

オープン日

2012年6月1日

備考

ご利用は『星のや 竹富島』にご宿泊のお客様限定になります。

お店のPR

沖縄の素材をフレンチの技法でコースに仕立てました。沖縄の器とともにご賞味ください。

沖縄の旬の素材、島野菜の味わいをフレンチの調理法で引き出します。沖縄の特別な器とともに、深い味わいと新しい沖縄のフレンチをお楽しみください。

初投稿者

kinako-ankokinako-anko(2696)

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