琉球のテロワールを。 : 星のや竹富島 ダイニング

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星のや竹富島 ダイニング

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モラヴィア

モラヴィア(1118)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

琉球のテロワールを。

3月の竹富島は25度、
ブーゲンビリアが咲き乱れ、庭園を歩いているだけでエキゾチックです。
自分の姿をうっかり窓に写して、現実に戻らないよう、真っすぐ前を見てダイニングに向かいましょう。

この日は楽しみにしていた、琉球フレンチ、竹富のテロワールを感じて、と銘うたれたディナーです。

テーブルセッティングは、ブルーのお皿にシーサー、島ハーブ。
島らしさ全開な演出はとても嬉しいです( 〃▽〃)

コースは基本、12,000円と、思ったよりリーズナブル。
メインの選択メニューで、牛フィレを選んだので、2,000円アップです。
食前からサロンで、フリーの泡盛カクテルをいただいていたので、ワイン4種のペアリングとガス入りのお水を。

さてさて、スタートです*。・+(人*´∀`)+・。*

◇ ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

お皿の登場から、歓声をあげてしまいました。

ビスクの濃厚さが半端ない。
ガザミ自体も濃厚なので、ミミガーのゼラチン質と併せて、見た目よりガツンと。ベビーリーフが良い役目です。
満足度が高いスターターでした。

◇ 鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

赤身同士を併せて、塩梅のよいドレッシングでまとめてあります。
ビーツは味変に利用。

◇ 車海老と玉葱のフラン

これもめちゃくちゃツボ♪
玉葱そのままを2時間ロースト。美味しさを、雑味なく引き出して凝縮した感じ。
そこに海老の出汁が染み込んでいます。
甘味が最高です。

◇ 島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

焼鳥です。と、サーブいただきました。
もも肉と、ハツとツクネを、ヌチマースで焼いて。
美しい!けど、もう一本たべたい。

長命草やフーチバ?島野菜のカプチーノも大好きなお味。
一瞬だけでも、島人になった気分になりました。

◇ ミーバイと春キャベツのプレゼ

ミーバイはたくさんいただきましたが、食べ飽きません。
淡白ながら、ゼラチン質でしっとり歯応えも楽しめます。
生でも火を入れても、本当に美味しい。

貝の出汁で炊いたキャベツからの甘味と併せて頂くと、
忘れられない一皿になりました。
めちゃ好き、ミーバイ・ラブ。

◇ 牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

イメージは、牛カツにタルタルソース♪
不味いわけがない!
カリッとあげられたカツに、豆腐ようの濃厚さがめちゃくちゃあいます。
ちょっとご飯がほしくなるかもです(;^_^A

◇ パインのスープ

◇ ジーマーミーとトロピカルフルーツ

何処にもない組み立てで、
ロケーションを味方にして、現実離れした時間を提供してくださいます。
素直に、素敵でした。

スタッフの方の笑顔のサービスも満点。
申し分のない時間を過ごさせていただきました。

またいつか、来られる事を心から願います。
本当に、ありがとうございましたm(__)m

  • 星のや竹富島 ダイニング - よろしくね、シーサー(o^-^o)

    よろしくね、シーサー(o^-^o)

  • 星のや竹富島 ダイニング - ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

    ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク

  • 星のや竹富島 ダイニング - 鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

    鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ

  • 星のや竹富島 ダイニング - 車海老と玉葱のフラン

    車海老と玉葱のフラン

  • 星のや竹富島 ダイニング - 島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

    島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット

  • 星のや竹富島 ダイニング - ミーバイと春キャベツのプレゼ

    ミーバイと春キャベツのプレゼ

  • 星のや竹富島 ダイニング - 牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

    牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ

  • 星のや竹富島 ダイニング - パインのスープ

    パインのスープ

  • 星のや竹富島 ダイニング - ジーマーミーとトロピカルフルーツ

    ジーマーミーとトロピカルフルーツ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 星のや竹富島 ダイニング
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0570-073-066

予約可否

完全予約制

ご宿泊のご予約後に、お申し込みください。

住所

沖縄県八重山郡竹富町竹富 星のや竹富島

交通手段

石垣島離島ターミナルより高速船で10分、竹富港より専用車にて送迎いたします。

営業時間・
定休日

営業時間

夜 17:00~20:30
朝  7:00~12:00
昼 12:00〜14:30

日曜営業

定休日

なし

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

56席

(テーブル席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hoshinoyataketomijima.com

オープン日

2012年6月1日

備考

ご利用は『星のや 竹富島』にご宿泊のお客様限定になります。

お店のPR

沖縄の素材をフレンチの技法でコースに仕立てました。沖縄の器とともにご賞味ください。

沖縄の旬の素材、島野菜の味わいをフレンチの調理法で引き出します。沖縄の特別な器とともに、深い味わいと新しい沖縄のフレンチをお楽しみください。

初投稿者

kinako-ankokinako-anko(2605)

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