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「島豆腐」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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...これがまたシンプルな調理方法ながら旨みのある白身で、家族みんなで美味しく食べ尽くしました。
添えられている島豆腐にアオサです。
カーナーとなまり節の和え物。
カーナーは西表島で取れるコリコリしたよい食感の海藻です。カツオのなまり節に白ごまとキャベツの芯が入っています。
締めはカニ味噌ご飯。
米の炊き方からしてそんじょそこらの和食屋さんよりもよい。そこにそれだけで確かに美味しいカニ味噌に、生姜と刻んだ小葱。
味噌汁はアオサと島豆腐。
デザートはパパイヤ。赤い色合いが強いもので、柔らかく、甘い！！...
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...鯰のようなヒゲが生えているからオジサン。水っぽくて臭みが出やすい魚だけれど、鮮度が良いためか塩味だけで美味しく食べられた。添えられた島豆腐に魚の出汁が染み込んで、これがまたタマランのよ。
島野菜やハーブの使い方も上手。「長命草」「あきののげし」といった野草はごく細く切って...
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...とりあえずカウンターでいただけることに成功w
ということで、ドリンクメニューだけみて飲み物だけ注文しつつ、でてくる料理にドキドキ。
どんな、島豆腐とか島らっきょとか沖縄には癖が強いもののイメージがあり、まじドキドキw
蓋を開けてみたら全然違った、多少クセのあるものもあるが、全然いける...
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このお店は「八重山郡竹富町字南風見仲29-53」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はてるま
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-85-5623 |
| 予約可否 |
予約可 ※ 料理はおまかせ島の味コースのみなので予約必須 |
| 住所 |
このお店は「八重山郡竹富町字南風見仲29-53」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大原港なかまりんターミナルより徒歩4分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 敷地内未舗装４～５台程度 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2011年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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定休日
※ 日曜日以外に不定休あり -
アクセス方法を教えてください
大原港なかまりんターミナルより徒歩4分
上原デンサターミナルより車で約45分 -
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石垣旅行3日目。この日は西表に宿泊です。
西表の大原港からほど近いこちら。
ホテルに送迎していただきお店へ。
近くにスーパーがあって寄っていきました～
店内は座敷で4テーブルという
ゆったりとした感じ。
■天然のもずく酢かくれ水タコのせ
■西表の刺し盛り
のこぎりがざみ（蟹）
しまだこ
さより
あかじみーばい（沖縄の高級魚）
もーいどうふ（海藻）
ってかさより...
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...ミーバイとイラブチャーの刺身。
カーナ(海藻)イリチーがツマに添えられている。
コリっと歯触りの良い刺身。あっさりした白身。
島豆腐とゴーヤのンブシー。ゴーヤがとろとろ。
煮汁が染みてる。良い出汁だ。美味しい。
次に供されたのは味噌ラフテー...