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店舗基本情報
| 店名 |
まるたか農園
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-83-1665 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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公設市場店内にある石垣市特産品販売センターにて調達。
ヒバーチ(ここではピパーズ)を使ったお菓子は初めて観たので買う予定は全く無かった飲食物につい手が伸びてしまった。
製造者欄を観ると『まるたか(○の中に"高")』とある。
原材料は小麦粉、ピパーズ、砂糖、卵、マーガリン、唐辛子、ゴマ、ベーキングパウダーとなっており、基本自然素材で作られた手作り感満載の素朴な揚げ菓子。
保存料添加物等身体に有害な物質は無いため、ヒバーチ好きな超力にとってこれは有益な研究材料(何のこっちゃ(笑))となるため即調達。
１個200円というのも気軽に試しやすいし、不味くても大きな損失や、残菜にならずに済むのでコンパクトなサイズ感は良い。
味はヒバーチの抹香の様な芳しい香りは穏やかに、小麦粉の素朴な味わいで、よーく咀嚼していかないと味が花開かない。
後からジンワリと甘味が出て来て、ヒバーチが本領発揮とばかりに辛さが鮮明になって来る八重山諸島は石垣らしい島素材を使った地元のお菓子。
ヒバーチはもちろんまるたか農園産である。
ただし、結構パサポソで口内の唾液を全部かりんとうに持っていかれてしまって口内が水分不足となる。
もっとシットリとさせて旨味の花が早く咲く方向に持っていかないと、一本食べただけで「もういいや」となり兼ねない。飽きも早くなる。
登山の行動食にも良いかなと初めは思ったのだが、食べやすさの工夫は必要である。